סלט פרעצל תותים

קולות: 1

זְמַן: 5 שעות ו-20 דקות
מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת
מנות: 12

ערך תזונתי למנה:

קלוריות 307, שומן כולל 19 ג'., שומנים רוויים 11 ג'., חלבונים 4 ג'., פחמימות 32 ג'., סִיב 1 ג'., כולסטרול 56 מ"ג, נַתרָן 281 מ"ג, סוּכָּר 19 ג'.

ישנם מספר קינוחים במטבח האמריקאי הנושאים בגאווה את השם "סלט", אבל סלט בייגלה תות הוא הכי פחות אהוב מכולם! זה יותר כמו עוגה העשויה משלוש שכבות נפרדות: שכבה תחתונה של בייגלה מלוח, שכבה אמצעית של גבינת שמנת, ושכבה עליונה של ריבת תות עם פירות יער קפואים בפנים. כל שלוש השכבות יוצרות שילוב הרמוני של מרקמים מנוגדים וטעמים מלוחים, מתוקים וחמצמצים.

המתכונים משתמשים במיכלי מדידה בנפחים הבאים:
כוס אחת (רחוב) - 250 מ"ל.
3/4 כוס (סט.) - 180 מ"ל.
2/3 כוס (סט.) - 160 מ"ל.
1/2 כוס (סט.) - 125 מ"ל.
1/3 כוס (סט.) - 80 מ"ל.
1/4 כוס (סט.) - 60 מ"ל.
כף אחת (כפות) - 15 מ"ל.
כפית אחת (כפית) - 5 מ"ל.
1/5 כפית (כפית) - 1 מ"ל.

המצרכים למתכון:

3 כוסות מיני פרעצלים (כ-180 גרם)
0.5 כוסות סוכר
110 גרם חמאה לא מלוחה, מומסת
220 גרם גבינת שמנת בטמפרטורת החדר
מיכל אחד (220 גרם) קצפת קפואה, כגון Cool Whip, מופשרת
חבילה אחת (180 גרם) ג'לי תותים, כמו למשל ג'לי-או
450 גרם תותים, קלופים ופרוסים דק

הצעות להחלפת מרכיבים

אנו ממליצים

מתכונים עם מרכיבים דומים: תּוּת, גְבִינַת שַׁמֶנֶת, קרֶם

בישול המנה לפי המתכון:

מחממים תנור ל-175 מעלות צלזיוס. מניחים את הבייגלה, הסוכר והחמאה במעבד מזון וטוחנים בפולסים עד לקבלת פירה. לוחצים לתחתית תבנית אפייה מזכוכית בגודל 22 על 32 ס"מ ומשטחים לשכבה אחידה. אופים עד להתייצבות והשחמה קלה, 10 דקות. נותנים להתקרר מעט, כ-10 דקות.
בינתיים, שטפו את מעבד המזון, הוסיפו את גבינת השמנת וטחנו בפולסים 5-6 פעמים עד לריכוך, תוך גירוד דפנות הקערה לפי הצורך. העבירו לקערה בינונית והוסיפו את הציפוי המוקצף, תוך ערבוב בעזרת מרית עד לקבלת תערובת חלקה. מורחים את המילוי על הקרום המקורר, עד הקצוות, כך שהקרום יהיה מוסתר. מקררים עד להתייצבות מלאה, כ-30 דקות.

הביאו 2 כוסות מים לרתיחה בסיר קטן. הסירו מהאש והוסיפו את תערובת ג'לי התותים. ערבבו כל הזמן עד שהג'לטין נמס, כ-2 דקות. הוסיפו 2 כוסות מים קרים וערבבו. הוסיפו את התותים. בעזרת מצקת, שפכו בזהירות את תערובת הג'לי מעל מלית גבינת השמנת הקרה. מקררים עד שהג'לי מתייצב, כ-4 שעות או למשך הלילה.
חותכים לריבועים ומגישים את הקינוח קר.

קטגוריות:

מַתכּוֹן / תכולת הקלוריות של ארוחות מוכנות / מְעַבֵּד מָזוֹן / מנות קרות / מנות קיץ / ג'ֵלִי / קינוחי פירות / קרמים, רטבים, מוסים, יוגורטים / פשטידות מתוקות, טארטים ותבשילים / רשת האוכל - מתכונים / מטבח אמריקאי

אוספי מתכונים