כריכי פטי-מלסט

קולות: 1

זְמַן: 55 דקות
מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת
כַּמוּת: 4 כריכים

כריך פטי מט הוא שתי פרוסות לחם שיפון המונחות בין קציצת בקר עבה, ועליה בצל מקורמל מתוק-חריף וגבינה שוויצרית מותכת. הוא עסיסי להפליא, למרות שלא משתמשים ברוטב במהלך ההרכבה. כדי לשפר את טעמו העשיר והפיקנטי של הבשר, מוסיפים כמה טיפות של רוטב ווסטרשייר ונגיעה של פלפל שחור לבשר הטחון. לאחר ההרכבה, הכריכים נצלים על הגריל עד שהגבינה נמסה, ואז נאכלים מיד. זה טעים ומשביע.

המתכונים משתמשים במיכלי מדידה בנפחים הבאים:
כוס אחת (רחוב) - 250 מ"ל.
3/4 כוס (סט.) - 180 מ"ל.
2/3 כוס (סט.) - 160 מ"ל.
1/2 כוס (סט.) - 125 מ"ל.
1/3 כוס (סט.) - 80 מ"ל.
1/4 כוס (סט.) - 60 מ"ל.
כף אחת (כפות) - 15 מ"ל.
כפית אחת (כפית) - 5 מ"ל.
1/5 כפית (כפית) - 1 מ"ל.

המצרכים למתכון:

110 גרם חמאה
1 בצל גדול, חתוך לחצאי טבעות
0.7 ק"ג בשר בקר טחון
5 טיפות של רוטב ווסטרשייר
8 פרוסות לחם שיפון
8 פרוסות גבינה שוויצרית

הצעות להחלפת מרכיבים

אנו ממליצים

מתכונים עם מרכיבים דומים: בשר בקר טחון, לֶחֶם שִׁיפּוֹן, גבינה שוויצרית

בישול המנה לפי המתכון:

במחבת בינונית, ממיסים 2 כפות חמאה על אש בינונית-נמוכה. מוסיפים את הבצל הקצוץ ומטגנים, תוך ערבוב מדי פעם, עד להזהבה וריכוך, 20-25 דקות.
בקערה בינונית, ערבבו בשר בקר טחון, רוטב ווסטרשייר, מעט מלח ופלפל שחור. וצרו 4 קציצות.

במחבת נפרדת, ממיסים 2 כפות חמאה על אש בינונית. מטגנים את הקציצות משני הצדדים עד שהן מבושלות לחלוטין.
מרכיבים את הקציצות המלט בסדר הבא: פרוסת לחם, פרוסת גבינה, קציצה, רבע בצל מטוגן, עוד פרוסת גבינה ועוד פרוסת לחם.
במחבת גדולה ונקייה, המיסו 2 כפות חמאה על אש בינונית וטגנו את הכריכים עד להזהבה. הוציאו אותם והוסיפו למחבת את 2 כפות החמאה הנותרות.
החזירו את הכריכים למחבת, הפכו אותם. טגנו עד להזהבה ופריכות, והגבינה נמסה. חתכו לשניים והגישו מיד!

קטגוריות:

מַתכּוֹן / אוכל מנחם / אוכל מהיר / כריכים / מְתַאֲבנִים / כריכים / מטבח אמריקאי / רי דראמונד

מתכונים דומים