מתכון היום: מה לבשל באפריל

אנו מציעים את המתכונים הטובים ביותר של שפים לכל יום בשבוע בחודש אפריל.

"סופר נאצ'וס" - חטיף מקסיקני

רייצ'ל מוסיפה תוספות מסורתיות למנה המקסיקנית, כולל רוטב פיקו דה גאיו תוצרת בית העשוי מעגבניות בשלות, חלפיניו וכוסברה ריחנית.

מַתכּוֹן: "סופר נאצ'וס" - חטיף מקסיקני

פאי עם חלבוני ביצה מוקצפים

חסכו זמן במטבח על ידי הכנת הפאי המתוק הזה באמצעות קלתית קרקר גרהם קנויה.

מַתכּוֹן: פאי עם חלבוני ביצה מוקצפים

פאי פתוח עם גבינה, חזיר ובצל ירוק

הגישו את עוגת הגבינה הזו כארוחת בוקר שנייה, או עם סלט לארוחת צהריים מהירה וקלה.

מַתכּוֹן: פאי פתוח עם גבינה, חזיר ובצל ירוק

צלי בסיר בנייר כסף

אלטון מודרניזציה את הצלי המסורתי על ידי תיבול הבקר בכמון ובישול שלו עם חומץ בלסמי, זיתים וצימוקים.

מַתכּוֹן: צלי בסיר בנייר כסף

קלצונה עם סלמי וגבינת מוצרלה

לפני האפייה, מרחו את הבצק בתערובת ביצים טרופות כדי לתת לקרום צבע זהוב ומבריק.

מַתכּוֹן: קלצונה עם סלמי וגבינת מוצרלה

עוף קורדון בלו מבפנים

עם המתכון הקל הזה, תהיה לכם ארוחת עוף בסגנון צרפתי מוכנה בפחות מחצי שעה.

מַתכּוֹן: עוף קורדון בלו מבפנים

כיסונים וברוקולי עם רוטב פסטו

ברוקולי מאודה מפיח חיים במנה הטעימה והמתוחכמת הזו.

מַתכּוֹן: כיסונים וברוקולי עם רוטב פסטו

חזה עוף ממולא בברוקולי ברוטב חרדל חלב

חזה עוף עסיסי ממולא בירקות מוגש ברוטב חרדל-גבינה עשיר.

מַתכּוֹן: חזה עוף ממולא בברוקולי ברוטב חרדל חלב

עוגיות שוקולד עם תוספות שונות

הכינו קינוח שהילדים יאהבו: טבלו עוגיות שוקולד צ'יפס בשוקולד מומס ומעליהן אגוזים קצוצים או סוכריות עלים.

מַתכּוֹן: עוגיות שוקולד עם תוספות שונות

החביתה המושלמת

המתכון הבטוח של אלטון מכין חביתה קלילה ואוורירית.

מַתכּוֹן: החביתה המושלמת

פיצה לבנה עם ארוגולה

במקום להזמין משלוח פיצה, הכינו את הפיצה הגבינתית של איינה עם ארוגולה חמוצה.

מַתכּוֹן: פיצה לבנה עם ארוגולה

ארטישוקים ממולאים בגבינה ופירורי לחם

מניחים את תערובת פירורי הלחם-שום ועשבי התיבול בין עלי הארטישוק ומבשלים את הירקות עד שהם רכים.

מַתכּוֹן: ארטישוקים ממולאים בגבינה ופירורי לחם

קסדייה עם בייקון, גבינה ופלפלי חלפיניו

מושלם לשולחן החג, מנה זו כוללת בייקון הודו רזה וגוואקמולי תוצרת בית.

מַתכּוֹן: קסדייה עם בייקון, גבינה ופלפלי חלפיניו

מרק גבינה עם ברוקולי

לארוחת צהריים קלה בימי חול, מזגו מרק ברוקולי קרמי ל"קערת" לחם דשנה.

מַתכּוֹן: מרק גבינה עם ברוקולי

כנפי עוף ברוטב דבש עם אפונה צעירה

לאחר צלייה קצרה, כנפי עוף מתובלות בקארי מוערכות בתערובת מתוקה ומלוחה של דבש ורוטב סויה.

מַתכּוֹן: כנפי עוף ברוטב דבש עם אפונה צעירה

פאי חלב חמאה

מיץ לימון וגרידת לימון מרעננים ומאזנים את הטעם העשיר של קינוח זה עבור קהל גדול.

מַתכּוֹן: פאי עם חלב חמוץ

קאפקייקס עם סירופ מייפל ובייקון

קאפקייקס קינמון אלה משלבים טעמים מתוקים ומלוחים: בסיס עשוי מסירופ מייפל ובייקון קצוץ, ומעליהם ציפוי עשיר ופיסות בייקון.

מַתכּוֹן: קאפקייקס עם סירופ מייפל ובייקון

סטייק ראם בקר עם רוטב בשמל

מנה דשנה בסגנון דרומי זה כוללת רוטב חלב מלא מסורתי.

מַתכּוֹן: סטייק ראם בקר עם רוטב בשמל

נאצ'וס עם רוטב גוואקמולי

צ'יפס טורטיה פריך מוגש עם צ'ילי מוכן, גוואקמולי, פלפלי חלפיניו פרוסים ורוטב צ'דר צמיג עם שום ובצלצלי שאלוט.

מַתכּוֹן: נאצ'וס עם רוטב גוואקמולי

חזיר אפוי עם פולנטה ורוטב פסטו

מפזרים מעל פרוסות פילה חזיר צלוי רוטב פסטו טרי העשוי מעשבי תיבול עונתיים כמו פטרוזיליה ובזיליקום.

מַתכּוֹן: חזיר אפוי עם פולנטה ורוטב פסטו

סלט ביצים

סלט הביצים הזה עם חרדל מוכן בפחות מחצי שעה. מגישים על פרוסות לחם או על מצע של ירקות סלט.

מַתכּוֹן: סלט ביצים

כריכי חזיר קלאסיים

השתמשו בשאריות חזיר של פסחא לכריך עם חסה ביב, עגבניות בשלות ופרוסות חמוצים.

מַתכּוֹן: כריכי חזיר קלאסיים

גזרים מטוגנים

תוספת ירקות פשוטה מתובלת בחמאה ושמיר טרי.

מַתכּוֹן: גזרים מטוגנים

סלט פירות "אמברוזיה"

התוספת הוותיקה והמושלמת של אלטון עשויה מפירות טריים, שמנת חמוצה ומרשמלו מיני מתוק. מעליהן ניתן להוסיף פקאנים קצוצים למרקם פריך.

מַתכּוֹן: סלט פירות "אמברוזיה"

גרטן תפוחי אדמה עם ארבע גבינות

מנת תפוחי אדמה עדינה ומתוחכמת זו משלבת מוצרלה, ראקלט, אסיאגו וגבינת פרמזן.

מַתכּוֹן: גרטן תפוחי אדמה עם ארבע גבינות

חזיר מעושן בגלייז תפוז

את החזיר החגיגי של אינה מכוסה בציפוי ריבת תפוזים ממותקת עם חרדל דיז'ון ונאפה במשך שעה בלבד.

מַתכּוֹן: חזיר מעושן בגלייז תפוז

קאפקייקס עוף בביצה

לקשט קאפקייקס אביביים עם אפרוחי מרשמלו.

מַתכּוֹן: קאפקייקס עוף בביצה

לחמניות צלב לחג הפסחא

לחמניות צימוקים ותבלינים מסורתיות עם ציפוי לימון וניל.

מַתכּוֹן: לחמניות צלב לחג הפסחא

אפונה ירוקה עם רוטב שמנת ופנצ'טה

שלושה סוגים של אפונה עונתית - שדה, שלג ואפונה עם סוכר - מוגשים עם ציר עוף ושמנת, ומעליהם פנצ'טה פריכה.

מַתכּוֹן: אפונה ירוקה עם רוטב שמנת ופנצ'טה