תבשיל דונאטס קפוא

קולות: 1

זְמַן: שעתיים ו-15 דקות
מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת
מנות: 6 - 8

אם נותרו לכם כמה סופגניות שאינן טריות באותה מידה, הפכו אותן לתבשיל לחם נפלא בסגנון פודינג לחם, מושלם לארוחת בוקר או קינוח. פרוסות הסופגניות מעורבבות עם קוביות לחם לבן ומעליהן קרם וניל עם קינמון מתוק-חריף ותווי הדר מרעננים מגרידת תפוז טרייה. הניחו לסופגניות להשרות בקרם לפני האפייה, לפחות שעה. ניתן גם להקפיא את התבשיל בשלב זה ולאפות אותו ישירות מהמקפיא או לאחר הפשרתו במקרר. טפטפו על התבשיל המוכן סירופ מייפל והגישו עם פירות יער טריים.

המתכונים משתמשים במיכלי מדידה בנפחים הבאים:
כוס אחת (רחוב) - 250 מ"ל.
3/4 כוס (סט.) - 180 מ"ל.
2/3 כוס (סט.) - 160 מ"ל.
1/2 כוס (סט.) - 125 מ"ל.
1/3 כוס (סט.) - 80 מ"ל.
1/4 כוס (סט.) - 60 מ"ל.
כף אחת (כפות) - 15 מ"ל.
כפית אחת (כפית) - 5 מ"ל.
1/5 כפית (כפית) - 1 מ"ל.

המצרכים למתכון:

5 כוסות סופגניות ללא חמץ, חתוכות לקוביות גדולות (בערך 12 סופגניות)
3 כוסות לחם צרפתי, חתוך לקוביות גדולות
חמאה לא מלוחה, לשימון המחבת
3 כוסות חלב מלא
1 כוס שמנת מתוקה
8 ביצים גדולות
1/4 כוס סוכר
1 כף גרידת תפוז טרייה מגוררת
2 כפיות קינמון טחון
כפית אחת של תמצית וניל
סירופ מייפל, להגשה
פירות יער, להגשה

הצעות להחלפת מרכיבים

אנו ממליצים

מתכונים עם מרכיבים דומים: סופגניות, ביצים, קרֶם, חָלָב, גרידת תפוז, קינמון

בישול המנה לפי המתכון:

מניחים את הפרוסות של הדונאטס והלחם בתחתית תבנית אפייה משומנת קלות בנפח 2 ליטר.
בקערה גדולה, טורפים יחד את החלב, השמנת והביצים עד לקבלת תערובת חלקה. מוסיפים את הסוכר, גרידת התפוז, הקינמון ותמצית הוניל. מקציפים עד לקבלת תערובת חלקה.

יוצקים את תערובת הנוזלים על קוביות הלחם בתבנית אפייה ומניחים כשעה לספיגת הנוזלים. בשלב זה, ניתן להקפיא את הקדרה עד חודש. לפני האפייה, יש להפשיר אותה במקרר למשך הלילה או לאפות אותה ישירות מהמקפיא בתנור ב-160 מעלות צלזיוס, מכוסה בנייר אלומיניום, למשך 65-75 דקות.
מחממים תנור ל-190 מעלות צלזיוס (350 מעלות פרנהייט) ואפים עד להתייצבות במרכז, 50-55 דקות. מצננים מעט לפני ההגשה. מזלפים סירופ מייפל וקשטים בפירות יער טריים.

מחבר המתכון - דמאריס פיליפס היא שפית ומנחת תוכנית בישול.

קטגוריות:

מַתכּוֹן / כלים לשימוש עתידי / אוכל מנחם / מנות עיקריות / ביצים ומוצרי חלב /

מתכונים דומים