פודינג לחם עשוי מסופגניות

קולות: 1

זְמַן: שעה ו-10 דקות.
מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת
מנות: 8 - 10

אם טיגנתם יותר מדי סופגניות ואתם אף פעם לא נגמרים, השתמשו בהן כדי להכין קינוח חדש: פודינג לחם נפלא עם רוטב רום. זה קל להפליא להכנה וטעמו נפלא. חתיכות הסופגנייה מעורבבות עם צימוקים ואז מכוסות בתערובת ביצים ושמנת, שתתייצב ותהפוך לקרם תוך כדי אפייה. הסופגניות יספגו לחלוטין, ותיצור פודינג רך ואוורירי כמו עוגה. יוצקים רוטב רום ריחני העשוי מחמאה, אבקת סוכר ורום כהה על פודינג הלחם המוגמר ותנו לו להיספג לפני ההגשה.

המתכונים משתמשים במיכלי מדידה בנפחים הבאים:
כוס אחת (רחוב) - 250 מ"ל.
3/4 כוס (סט.) - 180 מ"ל.
2/3 כוס (סט.) - 160 מ"ל.
1/2 כוס (סט.) - 125 מ"ל.
1/3 כוס (סט.) - 80 מ"ל.
1/4 כוס (סט.) - 60 מ"ל.
כף אחת (כפות) - 15 מ"ל.
כפית אחת (כפית) - 5 מ"ל.
1/5 כפית (כפית) - 1 מ"ל.

המצרכים למתכון:

פודינג לחם

110 גרם חמאה לא מלוחה
כוס סוכר אחת
5 ביצים גדולות, טרופות קלות
2 כוסות שמנת מתוקה
1.5 כפיות קינמון טחון
כף אחת של תמצית וניל
0.5 כוס צימוקים
16 סופגניות

רוטב רום

60 גרם חמאה לא מלוחה
220 גרם אבקת סוכר
רום כהה, לפי הטעם

הצעות להחלפת מרכיבים

אנו ממליצים

מתכונים עם מרכיבים דומים: סופגניות, ביצים, קרֶם, צִמוּק, רוֹם, אבקת סוכר, קינמון

בישול המנה לפי המתכון:

חממו תנור ל-175 מעלות צלזיוס.
במעבד מזון, ערבבו את החמאה והסוכר וטחנו בפולסים עד לקבלת תערובת חלקה. הוסיפו את הביצים, השמנת המתוקה, הקינמון והוניל.

משמנים קלות תבנית אפייה בגודל 22x32 ס"מ. שוברים את הדונאטס לחתיכות של 2.5 ס"מ ומסדרים אותן בשכבה אחידה בתבנית המוכנה. מפזרים צימוקים. יוצקים את תערובת הביצים מעל הדונאטס ומניחים להם לנוח 5-10 דקות. במהלך זמן זה, מכניסים את הדונאטס לנוזל כדי להבטיח ציפוי אחיד.
כסו בנייר כסף ואופים במשך 35-40 דקות. הסירו את נייר הכסף ואופים עוד 10 דקות, עד שהחלק העליון זהוב-חום. פודינג הלחם מוכן כאשר הציפוי מתייצב אך עדיין מעט רך.
הכינו רוטב רום:

ממיסים את החמאה בסיר על אש בינונית ומורידים מהאש. מוסיפים את אבקת הסוכר לחמאה המומסת ומקציפים עד לקבלת תערובת חלקה. מוסיפים רום לפי הטעם. יוצקים את הרוטב על פודינג הלחם ומניחים לו לעמוד עד שהוא נספג.

קטגוריות:

מַתכּוֹן / אוכל מנחם / ארוחת בוקר / קינוחים / פשטידות מתוקות, טארטים ותבשילים / / מטבח אמריקאי / מייקל צ'יארלו

אוספי מתכונים