זְמַן: שעה ו-20 דקות.
מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת
מנות: 4

מרגריטה קפואה היא עוד פינוק שאפשר להכין במכונת גלידה. כדי לזרז את הקוקטייל, אפשר להכין את בסיס הטקילה-ליים ולקרר אותו מראש.

רכיבים:

• 1/3 כוס סוכר
• 350 מ"ל טקילה צוננת
• כוס אחת של מיץ ליים קר (מ-8 ליימים בערך), ועוד 2 ליימים, חתוכים לפלחים להגשה
• 4 כפיות ליקר תפוזים צונן
• ציוד מיוחדמכונת גלידה

החלפת מרכיבים
מיכלי מדידה בשימוש

כוס אחת (רחוב) - 250 מ"ל.
3/4 כוס (סט.) - 180 מ"ל.
2/3 כוס (סט.) - 160 מ"ל.
1/2 כוס (סט.) - 125 מ"ל.
1/3 כוס (סט.) - 80 מ"ל.
1/4 כוס (סט.) - 60 מ"ל.
כף אחת (כפות) - 15 מ"ל.
כפית אחת (כפית) - 5 מ"ל.
1/5 כפית (כפית) - 1 מ"ל.

מתכונים עם מרכיבים דומים

מיץ ליים, ליקר תפוזים, טֶקִילָה

אנו ממליצים

הֲכָנָה:

שלב 1
• בסיר קטן, ערבבו סוכר ו-1/3 כוס מים. בשלו על אש נמוכה תוך כדי ערבוב, עד שהסוכר נמס, כ-5 דקות. הניחו להתקרר לחלוטין.
שלב 2
• בקערה בינונית, ערבבו יחד את הטקילה, מיץ הליים, הסירופ הקר, הליקר וכוס מים קרים. הקפיאו במכונת גלידה למשך כ-45 דקות, לפי הוראות היצרן (ראו הערת השף). העבירו את הקוקטייל הקפוא לקנקן קר. הקפיאו עד להגשה.
שלב 3
• פזרו מלח באופן שווה על צלחת קטנה. הרטיבו את שולי 4 כוסות רוקס קרות או כוסות יין ולחצו אותן לתוך המלח. חלקו את המרגריטה בין הכוסות. הגישו עם פלחי ליים.
  
  הערת השף
  
  זמן הבישול במכונת גלידה יהיה תלוי בדגם הספציפי..

קולות: 7