חטיף שוקולד ס'מורס

קולות: 1

זְמַן: שעה ו-20 דקות.

הכינו חטיף שוקולד טעים שאי אפשר לקנות בחנות. הוא מבריק ויצירתי, פשוטו כמשמעו מלא בכל הטעימות שנכנסת לקינוח ס'מורס קאמפ: קרקרים פריכים של גרהם, מרשמלו קלוי, הכל עטוף בשוקולד מריר עשיר. שברו את החטיף המוגמר לחתיכות והגישו. אפשר גם לארוז אותו בשקית, לקשור אותו עם סרט ולתת אותו כמתנה לחברים.

המתכונים משתמשים במיכלי מדידה בנפחים הבאים:
כוס אחת (רחוב) - 250 מ"ל.
3/4 כוס (סט.) - 180 מ"ל.
2/3 כוס (סט.) - 160 מ"ל.
1/2 כוס (סט.) - 125 מ"ל.
1/3 כוס (סט.) - 80 מ"ל.
1/4 כוס (סט.) - 60 מ"ל.
כף אחת (כפות) - 15 מ"ל.
כפית אחת (כפית) - 5 מ"ל.
1/5 כפית (כפית) - 1 מ"ל.

המצרכים למתכון:

2 כוסות מרשמלו מיני
450 גרם שוקולד מריר, קצוץ
6 קרקרים גרהם, שבורים לחתיכות של 1 ס"מ

הצעות להחלפת מרכיבים

אנו ממליצים

מתכונים עם מרכיבים דומים: שׁוֹקוֹלָד כֵּהֶה, מרשמלו

בישול המנה לפי המתכון:

רפדו תבנית אפייה בנייר אפייה. מניחים את השוקולד בקערה בינונית המתאימה למיקרוגל ומחממים במיקרוגל בעוצמה של 75% עד לריכוך, כ-2 דקות. מערבבים את השוקולד ומחממים שוב במיקרוגל עד להמסה, עוד 2 דקות. לחלופין, מניחים את השוקולד בקערה חסינת חום. מביאים סיר מלא במים בעומק של כ-2 ס"מ לרתיחה עדינה; מניחים את הקערה מעל המים, וודאים שהתחתית אינה נוגעת במים הרותחים, ומערבבים מדי פעם עד שהשוקולד נמס וחלק.
מקמו את רשת התנור במרחק של 7.5 ס"מ מהגריל וחממו את התנור מראש לצלייה. הניחו את המרשמלו על תבנית אפייה עם שוליים, וודאו שהם לא חופפים, וצלו עד שהחלק העליון מתחיל להשחים, כ-10 שניות, תוך סיבוב תבנית האפייה כדי להבטיח השחמה אחידה. לחלופין, ניתן לקלות את המרשמלו בעזרת מבער. הניחו להתקרר בטמפרטורת החדר למשך 10 דקות.

הוסיפו חצי מכמות המרשמלו וקרקרי הגרהם לשוקולד וערבבו לציפוי. חלק מהמרשמלו עשויים להימס, אבל זה בסדר. הניחו את השוקולד על תבנית האפייה המוכנה ומרחו אותו באופן שווה בעזרת מרית אלכסונית לתוך מלבן בגודל 20x28 ס"מ. לחצו את חתיכות המרשמלו וקרקרי הגרהם הנותרות לתוך השוקולד. שלב זה יכול להיות קצת מלכלך, אבל המרשמלו מצופה השוקולד נראה ממש מגניב. לחצו קלות על התוספות. הכניסו את החטיף למקרר למשך שעה להתייצבות. שברו לחתיכות והגישו.
פֶּתֶק

לפידי פרופאן דליקים ביותר ויש להרחיקם ממקורות חום, להבות גלויות וחשיפה ממושכת לאור שמש. יש להשתמש בהם רק באזורים מאווררים היטב, בהתאם להוראות היצרן.

קטגוריות:

מַתכּוֹן / מנות חורף / מנות חגיגיות / חַג הַמוֹלָד / קינוחים / עוּגִיָה / סוכריות / / רשת האוכל - מתכונים

מתכונים דומים