ציפוי שוקולד לעוגות
קולות: 1
זְמַן: 10 דקות
ציפוי שוקולד טעים זה מושלם לקישוט עוגות, מאפים וקאפקייקס. הוא עשוי מאבקת סוכר, אבקת קקאו, שמנת מתוקה וחמאה, מה שמעניק לציפוי מרקם מדהים. הציפוי ריחני, חלק ועשיר בטעם שוקולד, ונמרח בקלות על העוגה.
המתכונים משתמשים במיכלי מדידה בנפחים הבאים:
כוס אחת (רחוב) - 250 מ"ל.
3/4 כוס (סט.) - 180 מ"ל.
2/3 כוס (סט.) - 160 מ"ל.
1/2 כוס (סט.) - 125 מ"ל.
1/3 כוס (סט.) - 80 מ"ל.
1/4 כוס (סט.) - 60 מ"ל.
כף אחת (כפות) - 15 מ"ל.
כפית אחת (כפית) - 5 מ"ל.
1/5 כפית (כפית) - 1 מ"ל.
כוס אחת (רחוב) - 250 מ"ל.
3/4 כוס (סט.) - 180 מ"ל.
2/3 כוס (סט.) - 160 מ"ל.
1/2 כוס (סט.) - 125 מ"ל.
1/3 כוס (סט.) - 80 מ"ל.
1/4 כוס (סט.) - 60 מ"ל.
כף אחת (כפות) - 15 מ"ל.
כפית אחת (כפית) - 5 מ"ל.
1/5 כפית (כפית) - 1 מ"ל.
המצרכים למתכון:
- 3 כוסות אבקת סוכר
- 3/4 כוס קקאו לא ממותק
- 110 גרם חמאה רכה
- 3-4 כפות שמנת מתוקה
- כפית אחת של תמצית וניל
אנו ממליצים
בישול המנה לפי המתכון:
- נפו את אבקת הסוכר והקקאו יחד לקערה גדולה. בקערה נוספת, טרפו יחד כוס אחת מתערובת הסוכר-חמאה וכף אחת של שמנת מתוקה עד לקבלת תערובת חלקה. הוסיפו עוד כוס אחת של תערובת הסוכר וכף נוספת של שמנת מתוקה, תוך כדי טריפה טובה. המשיכו לערבב עד שכל החומרים מנוצלים ומתקבלת ציפוי חלק ואוורירי. ערבבו פנימה את תמצית הוניל. מרחו את הציפוי על שכבת עוגה אחת. מפזרים מעל שכבת העוגה השנייה ומכסים לחלוטין את החלק העליון ודפנות העוגה בציפויי ציפוי.
קטגוריות:
מתכונים דומים
