חטיף שוקולד עם קוקוס, מנגו ואגוזי מקדמיה

קולות: 1

זְמַן: שעה ו-25 דקות

הוסיפו אגוזים טרופיים ופירות יבשים לשוקולד מריר רגיל, ותקבלו פינוק ייחודי שלא תמצאו בסופרמרקט. טמפררו את השוקולד לפי הוראות המתכון, מרחו אותו על יריעת נייר כסף וקשטו בפתיתי קוקוס, חתיכות אגוזי מקדמיה, מנגו מיובש וג'ינג'ר מסוכר, כדי להבטיח טעם נפלא בכל ביס. לאחר שהחטיף התייצב, שברו אותו לחתיכות אקראיות ואחסנו בכלי אטום.

המתכונים משתמשים במיכלי מדידה בנפחים הבאים:
כוס אחת (רחוב) - 250 מ"ל.
3/4 כוס (סט.) - 180 מ"ל.
2/3 כוס (סט.) - 160 מ"ל.
1/2 כוס (סט.) - 125 מ"ל.
1/3 כוס (סט.) - 80 מ"ל.
1/4 כוס (סט.) - 60 מ"ל.
כף אחת (כפות) - 15 מ"ל.
כפית אחת (כפית) - 5 מ"ל.
1/5 כפית (כפית) - 1 מ"ל.

המצרכים למתכון:

450 גרם שוקולד מריר
0.5 כוסות פתיתי קוקוס קלויים
0.5 כוס אגוזי מקדמיה קצוצים
0.5 כוס מנגו מיובש קצוץ
0.5 כוס ג'ינג'ר מסוכר קצוץ

הצעות להחלפת מרכיבים

אנו ממליצים

מתכונים עם מרכיבים דומים: שׁוֹקוֹלָד כֵּהֶה, פתיתי קוקוס, אגוז מקדמיה, מַנגוֹ, פירות מסוכרים

בישול המנה לפי המתכון:

רפדו תבנית אפייה בנייר כסף (עם הצד המבריק כלפי מעלה); החליקו את כל הקמטים. ודאו שכל הכלים יבשים.
בעזרת סכין גדולה, קצצו את השוקולד לחתיכות בעובי 1 ס"מ. הניחו בצד כוס אחת ואת השאר מניחים בקערה המתאימה למיקרוגל. חממו במיקרוגל במשך 30 שניות, ולאחר מכן ערבבו בעזרת מרית סיליקון. המשיכו לחמם במיקרוגל ולערבב במרווחים של 30 שניות עד שכל השוקולד נמס, כ-3-5 דקות בסך הכל. הוסיפו מיד לקערה את כוס השוקולד צ'יפס ששמרנו. ערבבו במרץ עד שהשוקולד נמס והתערובת מבריקה. אל דאגה אם נותרו כמה חתיכות קטנות.

יוצקים את השוקולד על תבנית האפייה המוכנה; בעזרת מרית סיליקון, משטחים אותה לעיגול בקוטר 25-30 ס"מ ובעובי של כ-0.5 ס"מ.
פזרו את פתיתי הקוקוס, אגוזי המקדמיה, המנגו והג'ינג'ר באופן שווה על השוקולד ולחצו קלות. הניחו לחטיף להתייצב לחלוטין בטמפרטורת החדר, כשעה. אם החדר חם מדי, ייתכן שתצטרכו להכניס את השוקולד למקפיא לכמה דקות. שברו את החטיף לחתיכות ואחסנו בכלי אטום בטמפרטורת החדר למשך שבוע עד שבועיים.

קטגוריות:

מַתכּוֹן / קינוחים / סוכריות / רשת האוכל - מתכונים

מתכונים דומים