זְמַן: שעתיים ו-25 דקות (כולל זמן קירור)
מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת
מנות: 12

חטיף שוקולד בהיר ומרשים זה, משובץ בחמוציות מיובשות, משמשים מיובשים וקשיו, מהווה מתנה נפלאה או סתם פינוק כשאורחים עוצרים לכוס קפה. והוא גם טעים! שוקולד מריר עשיר עם חמיצות פירותית ואגוזים מלוחים... מעטים יתנגדו.

רכיבים:

• 220 גרם חפיסת שוקולד מריר איכותית (65% קקאו), קצוצה דק
• 220 גרם חפיסת שוקולד מריר (80% קקאו), קצוץ דק
• 1 כוס קשיו שלם קלוי ומלוח
• 1 כוס משמשים מיובשים קצוצים
• 0.5 כוסות חמוציות מיובשות
• מלח ים גס

החלפת מרכיבים
מיכלי מדידה בשימוש

כוס אחת (רחוב) - 250 מ"ל.
3/4 כוס (סט.) - 180 מ"ל.
2/3 כוס (סט.) - 160 מ"ל.
1/2 כוס (סט.) - 125 מ"ל.
1/3 כוס (סט.) - 80 מ"ל.
1/4 כוס (סט.) - 60 מ"ל.
כף אחת (כפות) - 15 מ"ל.
כפית אחת (כפית) - 5 מ"ל.
1/5 כפית (כפית) - 1 מ"ל.

מתכונים עם מרכיבים דומים

שׁוֹקוֹלָד כֵּהֶה, אגוזי קשיו, משמשים מיובשים, חמוציות מיובשות

אנו ממליצים

הֲכָנָה:

שלב 1
• המיסו את שני סוגי השוקולד בקערה חסינת חום המונחת מעל סיר עם מים רותחים.
שלב 2
• בינתיים, מרפדים תבנית אפייה בנייר אפייה. בעזרת סרגל ועיפרון, משרטטים מלבן בגודל 22x25 ס"מ על הנייר. מניחים את הנייר כשהפנים כלפי מטה על תבנית האפייה.
שלב 3
• יוצקים את השוקולד המומס על הנייר ומורחים אותו לאורך קווי המתאר. מפזרים על השוקולד אגוזי קשיו, משמשים מיובשים וחמוציות מיובשות. נותנים לזה להתייצב במשך שעתיים, לאחר מכן מפזרים מלח ים. חותכים את השוקולד לחתיכות בגודל 2.5 על 7.5 ס"מ.

קולות: 1