זְמַן: שעתיים ו-25 דקות
מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת
כַּמוּת: 24 אריחים

חטיף שוקולד בעבודת יד הוא פינוק נפלא לחג או מתנה לחברים, ודרך להרגיש כמו שוקולטייר צרפתי ללא כישורים מיוחדים. הוא עשוי מתערובת של שוקולדים איכותיים, המומסים בסיר כפול ונמזגים לחטיף חדש. השילוב של קשיו קלוי, משמשים מיובשים וחמוציות מיובשות מעניק לשוקולד שלכם מרקם וטעם מדהים עם תווים מתוקים וחמצמצים. הניחו לחטיף להתייצב, לאחר מכן שברו אותו לחתיכות ותיהנו.

רכיבים:

• 220 גרם שוקולד חצי מתוק איכותי, קצוץ דק
• 220 גרם שוקולד מריר איכותי, קצוץ דק
• 1 כוס קשיו שלם, קלוי
• 1 כוס משמשים מיובשים קצוצים
• 0.5 כוסות חמוציות מיובשות

החלפת מרכיבים
מיכלי מדידה בשימוש

כוס אחת (רחוב) - 250 מ"ל.
3/4 כוס (סט.) - 180 מ"ל.
2/3 כוס (סט.) - 160 מ"ל.
1/2 כוס (סט.) - 125 מ"ל.
1/3 כוס (סט.) - 80 מ"ל.
1/4 כוס (סט.) - 60 מ"ל.
כף אחת (כפות) - 15 מ"ל.
כפית אחת (כפית) - 5 מ"ל.
1/5 כפית (כפית) - 1 מ"ל.

מתכונים עם מרכיבים דומים

שוקולד חצי מתוק, שׁוֹקוֹלָד כֵּהֶה, אגוזי קשיו, חמוציות מיובשות, משמשים מיובשים

אנו ממליצים

הֲכָנָה:

שלב 1
• המיסו את שני סוגי השוקולד בקערה חסינת חום המונחת מעל סיר עם מים רותחים.
שלב 2
• בינתיים, רפדו תבנית אפייה בנייר אפייה. בעזרת סרגל ועיפרון, ציירו מלבן בגודל 22 על 25 ס"מ על הנייר. הפכו את הנייר כשפניו כלפי מטה על תבנית האפייה.
שלב 3
• יוצקים את השוקולד המומס על הנייר ומורחים אותו מסביב למלבן המצויר. מפזרים מעל השוקולד אגוזי קשיו, משמשים מיובשים וחמוציות. מניחים בצד למשך שעתיים כדי לאפשר לתערובת להתייצב. חותכים את חפיסת השוקולד לחתיכות בגודל 2.5 על 8 ס"מ ומגישים בטמפרטורת החדר.

קולות: 1