זְמַן: 30 דקות
מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת
מנות: 4

שוקולד לבן עדין ביותר, חמוציות מיובשות מתוקות וחמצמצות, ופיסטוקים מלוחים פריכים - הכל בחטיף אחד, עשוי בעבודת יד באהבה. למתכון זה, חפשו שוקולד לבן באיכות הגבוהה ביותר. החטיף קל להכנה ונראה יוקרתי. שברו אותו לחתיכות, שימו אותו בשקיות ותנו אותו כמתנה לאהובים שלכם.

רכיבים:

• 340 גרם שוקולד לבן איכותי, קצוץ דק
• 1/3 כוס פיסטוקים, קלויים, מומלחים ומקולפים
• 1/3 כוס חמוציות מיובשות
• 1/4 כפית מלח ים

החלפת מרכיבים
מיכלי מדידה בשימוש

כוס אחת (רחוב) - 250 מ"ל.
3/4 כוס (סט.) - 180 מ"ל.
2/3 כוס (סט.) - 160 מ"ל.
1/2 כוס (סט.) - 125 מ"ל.
1/3 כוס (סט.) - 80 מ"ל.
1/4 כוס (סט.) - 60 מ"ל.
כף אחת (כפות) - 15 מ"ל.
כפית אחת (כפית) - 5 מ"ל.
1/5 כפית (כפית) - 1 מ"ל.

מתכונים עם מרכיבים דומים

שׁוֹקוֹלָד לָבָן, פיסטוקים, חמוציות מיובשות

אנו ממליצים

הֲכָנָה:

שלב 1
• מרפדים תבנית אפייה עם שוליים בנייר אפייה.
שלב 2
• מניחים 250 גרם שוקולד בקערה המתאימה למיקרוגל. מחממים במיקרוגל במרווחים של 30 שניות, תוך ערבוב, עד שכל השוקולד נמס. מוסיפים את 90 גרם השוקולד הנותרים ומניחים לעמוד 3 דקות. מערבבים עד לקבלת תערובת חלקה. אם נותרו חתיכות שוקולד מוצקות, ממשיכים לחמם במיקרוגל במרווחים של 15 שניות, תוך ערבוב יסודי כדי להמיס את השוקולד הנותר, אך היזהרו לא לחמם אותו יתר על המידה.
שלב 3
• יוצקים את השוקולד על נייר האפייה ומשטחים אותו בעדינות לשכבה בעובי של 0.5 ס"מ. מפזרים פיסטוקים וחמוציות, לוחצים בעדינות כדי להיצמד. מפזרים מלח ים.
שלב 4
• מקררים עד להתייצבות, כ-20 דקות. שוברים לחתיכות ומקררים עד להגשה.

קולות: 1