עוגות גלידה בננה ספליט

קולות: 1

תמונה של המנה: אנה וויליאמס

זְמַן: 4 שעות ו-15 דקות
מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת
כַּמוּת: 2 עוגות

מתכון לעוגיות בננה ספליט עם שוקולד צ'יפס. הקינוח מוגש עם מחית תותים קפואה מוקצפת עם שמנת, פרוסות בננה וזילוף של סירופ שוקולד. לאחר מכן, העוגיות מפוזרות בבוטנים קלויים גרוסים ומקושטות בדובבן מרסקינו.

המתכונים משתמשים במיכלי מדידה בנפחים הבאים:
כוס אחת (רחוב) - 250 מ"ל.
3/4 כוס (סט.) - 180 מ"ל.
2/3 כוס (סט.) - 160 מ"ל.
1/2 כוס (סט.) - 125 מ"ל.
1/3 כוס (סט.) - 80 מ"ל.
1/4 כוס (סט.) - 60 מ"ל.
כף אחת (כפות) - 15 מ"ל.
כפית אחת (כפית) - 5 מ"ל.
1/5 כפית (כפית) - 1 מ"ל.

המצרכים למתכון:

12 יחידות (80 גרם) עוגיות וופל שוקולד
חצי קטן בָּנָנָה, חתוך לפרוסות
1/2 כוס שמנת מתוקה צוננת
3 כפות אבקת סוכר
1/4 כפית תמצית וניל
סירופ שוקולד או רוטב לציפוי
2 כפות קצוצות בוטנים קלויים לקילוף (אופציונלי)
2 דובדבני מרסקינו בליקר לקישוט (אופציונלי)
1/2 כוס תותים חתוכים לקוביות, ועוד כמה פרוסות לקישוט

הצעות להחלפת מרכיבים

אנו ממליצים

מתכונים עם מרכיבים דומים: עוגיות שוקולד, קרֶם, בננות, בֹּטֶן, דובדבן קוקטייל, אבקת סוכר, תמצית וניל, סירופ שוקולד, תּוּת

בישול המנה לפי המתכון:

בבלנדר, טוחנים את קוביות התות עם 1-2 כפות מים עד לקבלת תערובת חלקה. מקציפים את השמנת במיקסר במשך 3-5 דקות עד לקבלת קצפת יציבה. מוסיפים את אבקת הסוכר. תמצית וניל ורסק תותים ומקציפים עוד 1-2 דקות.
עבור כל מנה, הניחו עוגיית שוקולד צ'יפס על צלחת. מעליהן פזרו כף אחת של קצפת תות, לאחר מכן פזרו עוגייה נוספת ולחצו קלות. המשיכו לערום את העוגיות והקצפת באותו סדר עד לקבלת ערימה של 6 עוגיות. העוגייה האחרונה שתעלו צריכה להיות עוגייה.

עטפו את העוגות בניילון נצמד והקפיאו למשך 3-4 שעות עד שהציפוי יציב. כסו את יתרת הקצפת והקפיאו.

לפני ההגשה, יש להחליק את קצוות העוגות בעזרת מרית או סכין. יש לכסות את העוגות בפרוסות תות ובננה ובקצפת קצפת. יש לזלף סירופ שוקולד. לפזר בוטנים על העוגות ולקשט. דובדבנים בליקר.

קטגוריות:

מַתכּוֹן / קינוחים / עוגות / גלידה, סורבה / מטבח אמריקאי / קלסי ניקסון

מתכונים דומים