דובדבן קוקטייל
אוסף מתכונים עם המרכיב - דובדבן קוקטייל.
קוקטיילים מרעננים על בסיס לימונצ'לו מושלמים למסיבות קיץ. הטעם ההדרים של ספריצר המבעבע הזה משלים בצורה מושלמת תו דובדבן משכר, בעוד שהוויסקי מוסיף טעם עוצמתי. יחד עם זאת, הקוקטייל קל לשתייה ומושלם לימים חמים. קרא עוד
קוקטייל מתוק בטעם טרופי זה עשוי מוודקה, חלב קוקוס וחלב שקדים והוא מושלם לסיום ארוחת חג. שמרו את המתכון הזה למקרה שתצטרכו להשתמש בחלב קוקוס שנשאר. קרא עוד
אם אתם אוהבים את קוקטייל פינה קולדה בזכות טעמו הטרופי והאפקט המרענן שלו, אז חדשות טובות! המתכון הזה הופך את הטעם לטרופי עוד יותר על ידי הוספת בננה ומנגו לקוקוס ולאננס, והקוקטייל עצמו מקבל מראה... קרא עוד
גלילת ספוג זו מזכירה במראה ובטעם שלה חופשה טרופית. אננס טרי ממולא בקרם דובדבן מרסקינו, עטוף בספוג קוקוס אוורירי, מעליו ציפוי קוקוס רך ומעוטר בקישוטי קוקטייל. קרא עוד
הכינו פינה קולדה מוגזת ללא אלכוהול עם מים מוגזים בטעם קוקוס לרענון נעים ביום קיץ חם או לשמח אורחים שאינם שותים אלכוהול. קשטו את המשקה בוודקה מרסקינו, ממש כמו קוקטייל אמיתי. קרא עוד
אם אתם מארחים קבוצה גדולה, עדיף להכין פונץ' גדול מספיק לכולם, כך שלא תצטרכו לערבב שוטים אישיים לכל אורח. קוקטייל הוריקן הוא קלאסיקה של ניו אורלינס שאנשים רבים נהנים ממנה. קרא עוד
את החזיר החגיגי הזה עם ציפוי דביק וטעים ניתן לאפות לא רק בתנור אלא גם על גריל חיצוני, פשוט קשטו אותו באננס בסוף. צלו גם אותם על הגריל לקבלת טעם עשיר יותר. שיטה זו להכנת חזיר חגיגי היא... קרא עוד
הטאקו הענק הזה הוא בעצם עוגת גלידה! אפינו שתי עוגיות קורנפלקס גדולות, מילאנו אותן בגלידת שוקולד ושוקולד צ'יפס כדי שייראו כמו בשר בקר טחון, ואז ציפינו אותן בפתיתי קוקוס ירוקים. קרא עוד
פאי טעים זה נאפה מבצק לחם תירס מסורתי. התוצאה היא לחם תירס קינוח עם ציפוי קרמל, המונח מתחת לפירות עסיסיים. באמצעות שימוש בפירות קצוצים משומרים, כל... קרא עוד
"חברתי יולנדה אוהבת קוקטייל טוב, אז יצרתי את המשקה הזה במיוחד בשבילה", אומרת קרדיאה בראון. "הוא קיבל השראה מקוקטייל שהיא אוהבת להזמין לעתים קרובות כשאנחנו יוצאות יחד. הוא משלב... קרא עוד
כוכבת הקולנוע האמריקאית הקטנה התבגרה לגמרי! קוקטייל הילדים ללא אלכוהול הקרוי על שמה, "שירלי טמפל", הפך גם הוא לפינוק למבוגרים: שוט של וודקה נוסף לתערובת של גרנדין וסודה, וכתוצאה מכך נוצר "מלוכלך-". קרא עוד
כל שקית עוגיות מכילה מנה אחת של פודינג בננות טעים. לאחר שהעוגיות ספוגות בפודינג ורכות, ניתן להניח אותן ישירות מהשקית או להניח אותן על צלחת ולקשט בקצפת ו... קרא עוד
ביטרס מוסיפים טעם פריך לקוקטייל המתוק הזה של מיץ גזר ותפוזים סחוטים טריים. אם אינכם מוצאים ביטרס תפוז, השתמשו בכל ביטרס קוקטייל אחר. הגישו קר היטב עם קרח ודובדבן מרסקינו. קרא עוד
הפתיעו את החברים שלכם במסיבת בית עם שוט ג'לי טקילה סאנרייז. הוא עשוי מתערובות ג'לי קנויות בצבעים שונים וטקילה. הניחו שכבות של כל שוט ברצף, לפי מדרגות הצבעים הרצויות, כדי ליצור פס. קרא עוד
קאפקייקס שוקולד אלגנטיים ממולאים במילוי דובדבנים עסיסי, מכוסים בציפוי שוקולד לבן, ומעליהם דובדבני מרסקינו טבולים בשוקולד מריר. הם הרבה יותר קלים להכנה ממה שאתם עשויים לדמיין. למתכון הזה: קרא עוד
"גלידת התותים הביתית שלי היא התוספת המושלמת לקוקטיילים הקלילים האלה של פירות יער. אני גם אוהבת את הצבע האדום ואת טעם הדובדבן המתוק של הסודה. זו דרך נהדרת לחגוג את הקיץ!" משתפת קרדיאה בראון. קרא עוד
כולם אוהבים טופי שוקולד, וקינוח בצורת זר חג המולד הזה יהיה גולת הכותרת האמיתית של החג שלכם. הוא מהיר להכנה וטעים. הזר הוא מסה מוצקה של טופי שוקולד עם חתיכות אגוזי מלך ו... קרא עוד
קוקטייל זה משפר את הטעם העשיר של אייל ענבר עם אנגוסטורה בורבון אולד פאשן טוב. מתכון זה מתאים לארבעה אנשים. ערבבו את בסיס האולד פאשן בכד, מזגו לכוסות, והוסיפו בירה מעל. המשקה הוא... קרא עוד
האמרטו סאוור הקלאסי הוא תערובת מאוזנת של ליקר אמרטו מתוק ועשיר בטעם שקדים ומיץ לימון מרענן. במתכון זה, מולי יה הוסיפה למשקה האהוב עליה מיץ תפוזי דם סחוט טרי, למנה טעימה... קרא עוד
חזיר מעושן ללא עצמות זה יהיה מרכז שולחן החג שלכם. הוא קל להכנה ולהגשה, וטעמו נפלא לא פחות מההצגה שלו. כל פני השטח של החזיר מקושטים בטבעות אננס, דובדבני מרסצ'יני וציפורן. קרא עוד
במקום ביטר, גרסת מנהטן זו כוללת אפרול, האפריטיף האיטלקי, אשר מעניק למשקה תווים הדרים מרעננים. הקוקטייל מוכן בקערת פונץ' קהל ומעוטר בזר גדול של קרח ופירות יער מרסקינו. קרא עוד
הקוקטייל "סוזן שחורת העיניים" הוא המשקה הרשמי של מרוץ הסוסים של פריקנס בבולטימור, מרילנד. הקוקטייל נוצר בשנת 1973 ונקרא על שם פרח הסוזן שחורת העיניים, המעטר את שמיכת פריקנס. קרא עוד
מרגריטה היא אחד הקוקטיילים המוכרים והפופולריים ביותר. היא אהובה בזכות טעמה הפשוט אך המרענן, כמו גם בזכות ההזדמנות להתנסות עם המרכיבים המקוריים ולהוסיף משהו חדש. הוסיפו למרגריטה הקלאסית: קרא עוד
עוגה מרהיבה זו משלבת את כל המרכיבים של קינוח בננה ספליט: בננות, שלושה סוגי גלידה (וניל, שוקולד ותות), עוגת ספוג, קצפת, דובדבני מרסקינו, סוכריות צבעוניות וקרמל נוזלי. השכבה העליונה שלה היא... קרא עוד
קוקטייל פירות יער ייחודי זה, המשלב טעמי דובדבן ושוקולד, מזכיר יין שוקולד. ליקר שוקולד מוסיף לקוקטייל ארומה של כמהין שוקולד, וכמה טיפות של מיץ לימון מאזנות את הטעם, ומבטיחות שהקוקטייל לא יהיה... קרא עוד
שלא כמו רוב סלט הפירות האחר, לסלט אמברוזיה אמריקאי זה אין צורך בפירות עונתיים. ניתן להשתמש בפירות משומרים וליהנות משילוב טעמים יוקרתי כל השנה! הוא כולל חתיכות אננס, קרא עוד
עוגה שחורה ג'מייקנית היא פינוק מסורתי של חג המולד בג'מייקה. קרובת משפחה של פודינג חג המולד האנגלי, היא עשויה גם מפירות יבשים, אותם הג'מייקנים משחים במשך שבועות, לפעמים אפילו חודשים. קרא עוד
הכינו מתאבן חגיגי של חזיר שיעטר את שולחנכם במראהו בלבד, שלא לדבר על טעמו המדהים - כולם יאהבו אותו. פרוסות דקות של חזיר מקושטות בטבעות אננס, וכל ליבה מקושטת בדובדבן מרסקינו. קרא עוד
קינוח הגלידה האיטלקי הזה נראה אלגנטי על צלחת כאילו הגעתם ממסעדה, אבל הוא פשוט להפליא להכנה. מנקבים כדור גלידת וניל, מכניסים דובדבן מרסקינו, והכף נאטמת. לאחר מכן, קרא עוד
הקוקטייל הקלאסי מנהטן הוא אחד הקוקטיילים הפופולריים ביותר בעולם. הוא משלב ויסקי, ורמוט מתוק וביטרים של אנגוסטורה. כל המרכיבים משתלבים בצורה מושלמת יחד, וכתוצאה מכך נוצר משקה מהנה באמת. הקוקטייל הוא קרא עוד
קוקטייל טקילה סאנרייז, או "השמש העולה", הוא שילוב מדהים של טקילה, מיץ תפוזים וסירופ גרנדין שהפך לקלאסיקה. הוא אהוב בזכות טעמו המרענן, ההדרים והמתקתק, כמו גם בזכות צבעו הייחודי - קרא עוד
בקוקטייל הזה, בניגוד למנהטן הקלאסי, הביטרים של אנגוסטורה מוחלפים באפרול הדרים יותר. הכינו מנה לקהל על ידי ערבוב אפרול עם בורבון וורמוט מתוק בפרופורציות שצוינו בבקבוק פלסטיק ו... קרא עוד
פאי סורג חצי סגור זה ממלא את ביתכם באווירה נעימה וניחוחות נפלאים. המילוי עשוי מתערובת של דובדבנים חמצמצים משומרים ותפוחי גאלה מתוקים, וכתוצאה מכך טעם מאוזן בצורה מושלמת וכמות צפיפות בדיוק הנכונה. אתם יכולים... קרא עוד
לחופשה משפחתית או למפגש עם אורחים, הכינו פינוקי בננה בריאים, טעימים ואלגנטיים כמו עוגות. בננות מתוקות מאוד ובשלות מדי נחתכות לחתיכות קטנות ומכוסות בגלייז העשוי מ- קרא עוד
פאי הוואי מרענן זה בטעם פיניה קולדה קל ומהיר מאוד להכנה; רק תנו לו זמן להתייצב. קרום פירורי של קרקרים גרהם גרוסים מכוסה בתערובת של... קרא עוד
ההבדל היחיד בין משקה זה לבין טקילה סאנרייז המפורסמת הוא שבמקום טקילה, הוא משתמש ב"אח הגדול" שלו, מזקל, בעל ארומה וטעם בולטים יותר. שאר המרכיבים זהים לגרסה הקלאסית: תפוז. קרא עוד
למרות שמו, קוקטייל זה אינו להיט מיידי, ומתגאה בטעם פירות טרופי נעים. הוא קל לשתייה וגולת הכותרת של כל מסיבה. הוא קיבל את שמו מהכוס המוארכת בצורת הוריקן. קרא עוד
ה"שלוש נקודות, דאש" מגלם את כל המאפיינים של קוקטייל אקזוטי מסורתי: תערובת של טעם הדרים, מתיקות דבש ושקדים, תבלינים, וכמובן, שפע של רום. המשקה בדרך כלל משלב מספר סוגים: קרא עוד
עוגת הגלידה הזו עשויה מעוגה הפוכה, שנאפית הפוך ואז הופכת, וחושפת ציפוי טעים ודביק של אננס ודובדבני מרסקינו ברוטב קרמל. רק בעוגה הזו - קרא עוד
הדאקירי הקריבי, המוכן עם רום קל, מיץ ליים סחוט טרי וסוכר, מקבל טעם טרופי עוד יותר כשהוא מעורבב עם קרם קוקוס ובננה. אתם אפילו לא צריכים סוכר. קרא עוד
הוויסקי הקלאסי אולד פאשן, המבוסס על שיפון, מקבל טעם חדש ותוסס עם תוספת של נגיעת ליקר סמבוק ארומטי, כמו ליקר סן ז'רמן. התווים המתוקים שלו משלימים את הטעמים החריפים של הוויסקי והביטר. מקשטים עם קרא עוד
הכינו סורבה בהשראת הקוקטייל הטרופי המפורסם, פינה קולדה. הוא עשוי ממיץ אננס, קרם קוקוס, אננס משומר ונגיעה של רום כהה. תמצית קוקוס מוסיפה טעם עז יותר. ערבבו הכל יחד ב... קרא עוד
משקה טעים ומרענן לקהל גדול של אורחי חג הפסחא, עשוי מסודה לימון-ליים. הטעם התוסס משופר בטעם המבעבע של מיץ ליים סחוט טרי ודובדבני מרסקינו. טעמו התוסס ו... קרא עוד
הכינו ארוחת ערב עשירה וטעימה לארבעה אנשים בלי שום טרחה. הכל נאפה בו זמנית על שתי תבניות אפייה בתנור, ובתוך קצת יותר משעה יהיה לכם: חזיר עם אננס, גרטן תפוחי אדמה, גזר עם ציפוי תפוז, - קרא עוד
הפכו סופגניות קלאסיות לעוגות אישיות ויפות, ועליהן גלגל אננס מבריק ודובדבן מרסקינו. שלא כמו סופגניות מסורתיות, סופגניות אלו נאפות בתנור. לכן, תצטרכו תבנית צינורית מיוחדת. קרא עוד
את השם בננה ספליט ניתן לפרש באופן גס כבננה חצויה. והמתכון המקורי אכן משתמש בבננה חצויה, ועליה גלידה, אגוזים ושוקולד. קינוח זה נחשב לקינוח אמריקאי ו... קרא עוד
הגישו משקה חגיגי בכוסות חג מולד מעוצבות. הכינו אותן מצנצנות מייסון אופנתיות מעוטרות בלבד בנושא סנטה קלאוס. זה לוקח רק כמה דקות, והאורחים שלכם יהיו מרוצים לחלוטין. והן מושלמות כמשקה: קרא עוד
במדינות רבות, חזיר אפוי בתנור נחשב למרכיב עיקרי בשולחן החג. בסקנדינביה, למשל, אף חג מולד אינו שלם בלעדיו, ובאמריקה, חזיר הפך יותר ויותר לתחליף להודו בחג ההודיה או... קרא עוד
עוגות אווריריות אלה בטעם קוקוס, בעלות ניחוח שקדים נפלא, נאפות בצורת כדורי שלג מיניאטוריים ומקושטות בדובדבנים חצויים ושקדים גרוסים. הבצק קל ומהיר לערבוב, וההכנה כולה אורכת לא יותר מחצי שעה. קרא עוד
מאפינס דומים מאוד לקאפקייקס, במיוחד בצורתם, אך במקור הם נתפסו כלחמניות לארוחת בוקר. מאמינים שמקורן באנגליה, שם כבר במאה ה-11 נאפו מאפינס משאריות בצק והוגשו כפינוק למשרתים ולפועלים. קרא עוד
אננס הוא אחד המרכיבים הפופולריים ביותר לפשטידות הפוכה, משום שבנוסף לטעם המדהים, הפאי מקבל גם מראה מעוצב מדהים, בין אם מדובר בטבעות אננס מסודרות להפליא, או בחתיכות מקופלות בצורה מסודרת - קרא עוד
קוקטייל המוכן עם בורבון, ויסקי פירות ומיץ תפוזים הוא טעים, אך די חזק. טעמו החמצמץ מאוזן בצורה כה נעימה על ידי תווים מתוקים שקל להיסחף. ואז ה"דרייבר הדרומי" ייקח אתכם רחוק. קרא עוד
גרסה ארומטית ומתוקה יותר של קוקטייל מנהטן המפורסם, עשויה מבורבון, ורמוט וביטרס. ליקר קמפרי, פרוסות תפוז ומנה כפולה של דובדבני מרסקינו מוסיפים ניחוח איטלקי ייחודי. קוקטייל טעים ומהנה עם... קרא עוד
קוקטייל רוב רוי הפופולרי הומצא בשנת 1894 בניו יורק, בבר ליד ברודווי, שם הוצגה באותה תקופה האופרטה רוב רוי, על הגיבור הלאומי הסקוטי. משקה זה שונה ממשקה אחר, פופולרי לא פחות: קרא עוד
קוקטייל ליטל איטליה הוא גרסה מעט שונה של הקוקטייל המפורסם של מנהטן, המוכן עם ויסקי בורבון או שיפון וורמוט מתוק, אך עם אפרול במקום ביטרס. הוא נקרא על שם שכונת ליטל איטליה במנהטן. קרא עוד
קינוח מדהים בטעם רום, עוגת פינה קולדה משכרת זו תהיה פינוק מושלם לשולחן שלכם. במתכון זה, החלק העליון של העוגה מכוסה בפרוסות אננס ספוגות בסירופ רום ודובדבנים. הבצק ממולא בפודינג וניל מעורבב עם... קרא עוד
עוגת האמגושים (בספרדית: Rosca de Reyes - טבעת האמגושים) היא המאכל העיקרי של חג ההתגלות, ה-6 בינואר, בכל המדינות דוברות הספרדית. שלא כמו עוגות האמגושים במדינות קתוליות אחרות, בספרד ובמקסיקו היא תמיד נאפית בצורת טבעת ו- קרא עוד
סאנדיי הוא קינוח יפהפה ומדהים על בסיס גלידה, המוגש עם מגוון תוספות טעימות, כולל פירות, רטבים מתוקים, סוכריות על מקל ועוגיות. אחד מבסיסי הסאנדיי הטעימים ביותר הוא עוגייה אמריקאית עם - קרא עוד
מנטה ג'ולפ הוא משקה אמריקאי מסורתי העשוי מבורבון, סוכר ונענע. הוא מוגש בדרך כלל קר כקרח, עם הרבה קרח כתוש. כוסות כסף ופיוטר אף עוצבו במיוחד עבורו, מה שמבטיח קור לאורך זמן. קרא עוד
אמברוזיה הייתה מזונם לא רק של האלים היווניים הקדמונים, אלא גם של בני תמותה רגילים. זהו השם שניתן לסלט פירות טעים ופופולרי מאוד בארצות הברית. בדרך כלל, זהו סלט של אננס ומנדרינות (או קלמנטינות מתוקות יותר) בתוספת של מיני- קרא עוד
הוויסקי סאוור הוא מרכיב עיקרי במסורת קוקטייל החמוץ, שראשיתה במאה ה-18, כאשר מלחים אנגלים החלו להוסיף מיץ לימון לרום שלהם כדי למנוע צפדינה וחוסר בוויטמינים. קוקטייל זה התגלה כ... קרא עוד
הפנקייקים האלה הם גרסה ייחודית לעוגת האננס הפוכה המפורסמת לארוחת בוקר. רק ממבט עליהם, המנה הזו עושה עבודה נהדרת בהרמת מצב הרוח שלכם לכל היום. למרות שאולי כדי להשיג זאת... קרא עוד
עוגת האננס ההפוכה הזו דחוסה, מתוקה ולחה מספיק כדי להיחשב עוגה. קרום הסוכר החום והקרמל החמאה מוסיף טעם מקסים ומוסיף גימור מבריק. ייתכן שעבור - קרא עוד
פאי הוא פסגת האפייה הביתית, סמל לנוחות ביתית, מסורות משפחתיות ורווחה. פאי מתוק הוא התרופה הטובה ביותר למצב רוח רע. עוגת אננס הפוכה היא קינוח אמריקאי פופולרי. למרות פשטותו לכאורה, קרא עוד
השילוב של דובדבנים עסיסיים ושוקולד הוא גם טעים וגם מושך את העין. הקינוח קל לאכילה מהגבעול, וגם כיף להכין אותו על ידי טבילה בגלייז. ניתן לצפות את הדובדבנים לחלוטין בשתי שכבות של שוקולד, מה שהופך אותם לכהים או לבנים, או לטבול אותם ב... קרא עוד
מתכון מפורט עם תמונות.
מתכון מפורט עם תמונות.
מתכון מפורט עם תמונות.
מתכון מפורט עם תמונות.
מתכון מפורט עם תמונות.
מתכון מפורט עם תמונות.
מתכון מפורט עם תמונות.
מתכון מפורט עם תמונות.
החזיר של פאולה דין הוא מרכיב עיקרי בכל שולחן חג. הוא מקושט בפרוסות אננס ודובדבנים מסוכרים, אשר מוצמדים לבשר בעזרת ציפורן. הזיגוג, העשוי ממיץ אננס, חום - קרא עוד
חוו את הארומה של בראוניז שוקולד על ידי הוספת קקאו ושוקולד מומס לבלילה המסורתית והכנת וופלים. הגישו אותם עם גלידת וניל שמנתית ותוספות יוקרתיות לסאנדיי יום ראשון טעים. קרא עוד
פאווה הוא סוג של קינוח דמוי עוגה שדומה לטירמיסו, אבל הרבה יותר טעים! הוא לא דורש אפייה; זהו שילוב של עוגיות שונות (במתכון זה משתמשים בביסקוויטים של מריה), קרמים, פירות ו... קרא עוד
מתכון זה לפאי בסגנון אמריקאי מכיל מרכיבים מקינוח בננה ספליט המפורסם. הפאי מורכב מקרום ממולא בשלושה סוגי גלידה, בננות ושוקולד. הוא מכוסה בדובבן מרסקינו ומפוזר ב... קרא עוד
מתכון לבצק עוגיות בננה ספליט עם שוקולד צ'יפס. הקינוח מוגש עם מחית תותים קפואה מוקצפת עם שמנת, פרוסות בננה וזילוף של סירופ שוקולד. לאחר מכן, העוגיות מועלות בבצק מטוגן גרוס... קרא עוד
מתכון מפורט עם תמונות.
מתכון מפורט עם תמונות.
מתכון מפורט עם תמונות.
מתכון מפורט עם תמונות.
מתכון מפורט עם תמונות.
מתכון מפורט עם תמונות.




































































































