בֹּטֶן
אוסף מתכונים עם המרכיב - בוטנים.
סלט פפאיה מרענן מוכן בדרכים שונות ברחבי דרום מזרח אסיה. גרסה זו היא מתכון מסורתי מאזור איסאן בתאילנד, הידוע במטבח הכפרי שלו. פפאיה בוסר מגוררת ומעורבבת עם פלפל צ'ילי, מיץ ליים ו... קרא עוד
מאות ביקורות נלהבות של חמישה כוכבים לא משקרות: המתכון הזה של רייצ'ל ריי הוא מציאה אמיתית. היא מכינה את רוטב הסאטה מאפס עבור המנה המוקפצת שלה בהשראה תאילנדית, הכוללת עוף, תפוזים והרבה ירקות טריים. לתוספת: קרא עוד
אם אתם חושבים שלחם בננות לא יכול להיות יותר טוב, נסו את הגרסה הזו עם חמאת בוטנים וריבה. השילוב מוסיף טעם מלוח-פירותי נפלא ללחם המתוק, ופיסות הבוטנים הפריכות מוסיפות טעם נעים... קרא עוד
האם אי פעם חלמתם להכין חטיף סניקרס ביתי וטעים, כזה בלי תוספים מוזרים, רק קרמל, נוגט, בוטנים ושוקולד? המתכון הזה הופך את זה לסופר קל, ותקבלו המון חטיפים טעימים. קרא עוד
"הפריך המלוח הזה הוא הגרסה שלי למתכון בוטנים שחברה נתנה לי", משתפת רייצ'ל ריי. "עיבדתי אותו על ידי הוספת כמה סוגים של אגוזים, פלפלי צ'ילי, קינמון וקצת פחות סירופ תירס. אני גם מכינה מראש" קרא עוד
כדי שהאטריות האלה ייראו כיפיות ומבולגנות, תצטרכו לחתוך את הירקות - כרוב, קישואים, גזר - לרצועות דקות ואחידות, דקות בדיוק כמו האטריות עצמן. לטגן את כל המרכיבים, להוסיף רוטב בוטנים אסייתי, ו... קרא עוד
מוקפץ בקר קלאסי זה מוכן תוך 15 דקות בלבד עם ירקות קצוצים קנויים, רוטב קנוי וסטייק רך פרוס לרצועות דקות. מה יכול להיות פשוט יותר?! המנה המושלמת לארוחת ערב מהירה וטעימה באמצע השבוע? קרא עוד
הכוכב של הקערה הדשנה הזו הוא קבב סויה ניגרי עם בוטנים ותבלינים. בעיקרון, אפשר לבחור כל חלבון לקבב הזה - סטייק, עוף, שרימפס, סלמון, טופו או אפילו חצילים. המפתח כאן הוא תערובת התבלינים עם הבוטנים, שמעניקה למנה את... קרא עוד
שילוב חמאת בוטנים וריבה אופייני יותר לכריכים רגילים. אבל נסו אותו כקינוח גלידה - זה תענוג אמיתי! פשוט מורחים שתי עוגיות חמאת בוטנים בריבת ענבים ומניחים כדור ביניהן. קרא עוד
בצק העלים הזה דורש רק 10 דקות של עבודה קשה להכנה. רי דראמונד ממלאת בצק עלים קנוי במילוי שוקולד-אגוזי לוז-בוטנים, קולעת את הבצק מעל המילוי ואופה אותו בתנור. לאחר מכן היא אופה את בצק העלים המוגמר... קרא עוד
כדי להבטיח שהצלעות יהיו טעימות ככל האפשר, יש למרוח אותן במרינדה יבשה ולהכניס למקרר למשך הלילה. למחרת, לאפות אותן בנייר כסף עד שהן חצי מוכנות, לאחר מכן למרוח ברוטב חמוץ מתוק ולצלות עד להזהבה. קרא עוד
המנה הטעימה והמלאה הזו בהשראה תאילנדית דורשת רק עשר דקות מאמץ להכנה. מניחים אורז, נתחי עוף נא וירקות קצוצים בתבנית אפייה, ואז יוצקים חלב קוקוס מעל הכל. קרא עוד
תפוחים וחמאת בוטנים הם אחד השילובים הטעימים ביותר, המשתקפים בקינוח הסתיו המדהים הזה. התפוחים מבושלים בכמות קטנה של שמן מונוסודיום ואז מונחים בשכבות במחבת, לסירוגין עם חמאת בוטנים פריכה. קרא עוד
"כשהייתי קטנה", נזכרת מולי יה, "בכל פעם שהמשפחה שלי הזמינה אוכל במסעדה הסינית האהובה עלינו, זה היה אותו הדבר: הרבה כיסונים ועוף קונג פאו, אבל בלי הבוטנים (אמא שלי הייתה אלרגית אליהם). למרות שהייתי - קרא עוד
הכינו לחמניות מאודות, רכות ואווריריות, עם מילוי גזר. לשם כך, נאפים גזרים בתנור ומערבבים עם בוטנים, בצל ירוק, רוטב סריראצ'ה ורוטב טריאקי. המילוי מתוק וחריף עם נגיעה של חריפות. כשהוא מבושל לחלוטין... קרא עוד
חטיף מסורתי זה מעיר החוף נינגבו משלב אצות ים מטוגנות פריכות עם בוטנים אדומים ארומטיים. נגיעה של סוכר משפרת את טעם האומאמי. באופן מסורתי, חטיף זה עשוי מזן הנקרא קרא עוד
אם אתם אוהבים חמאת בוטנים או חמאות אגוזים אחרות, בהחלט כדאי לכם לנסות לערבב כמה סוגים של אגוזים! אתם מוזמנים לבדוק את האפשרויות ולהוסיף כל אגוז שתרצו. מרחו את חמאת האגוזים על לחם או על... קרא עוד
כל דג לבן בעל בשר מוצק, כמו בס ים או הליבוט, יתאים למתכון הזה. יש לאדות את הפילטים עם ג'ינג'ר ושום, ואז לפזר בצל ירוק. המגע הסופי הוא לטפטף את הדג בשמן ג'ינג'ר חם כדי לצפות את העור. קרא עוד
המנה הצמחונית המתוקה והחריפה הזו מוכיחה שוב שכרובית היא מלכת הירקות ויכולה אפילו להחליף עוף. עוף קונג פאו מקורו במחוז סצ'ואן, אך פופולרי באזורים אחרים בסין ומחוצה לה. קרא עוד
מנה זו עשויה מחיקוי אורז צמחי, מה שהופך אותה לקלה יותר ודלה יותר בקלוריות מאורז מסורתי. אם אינכם מצליחים למצוא אורז כרובית, נסו לקצוץ את פרחי הכרובית במעבד מזון עד שהם קצוצים דק. קרא עוד
נסו את הסלט התאילנדי הזה של כרוב סיני עם תפוחים, מלפפונים ובוטנים ברוטב ליים, מוגש עם צדפות מטוגנות במחבת. זכרו, הצדפות העדינות לוקחות רק כמה דקות לבשל. פשוט טגנו אותן עד שהן פריכות. קרא עוד
כדי להעניק לסטייק בקר טעם אסייתי נפלא, מרחו אותו ברוטב צדפות ושמן שומשום לפני הצלייה. לאחר הבישול, פרסו אותו דק לרוחב הגרעינים והגישו על עלי כרוב עם אטריות אורז ומנגו. קרא עוד
תערובת של רוטב סויה, סריראצ'ה, רוטב דגים וסוכר מוסיפה למוקפץ השעועית הירוקה והטופו הזה המון טעם ומציפה כל ביס בגלייז טעים, מתוק ומלוח. לאפשרות טבעונית, ניתן להחליף את רוטב הדגים ברוטב... קרא עוד
קרקרים מעור חזיר, או צ'יצ'רון, הם חטיף פופולרי ברחבי אמריקה הלטינית, ומתכון זה משלב אותם עם אגוזי תירס, בוטנים, צ'יפס טורטיה ותבלינים מקסיקניים מסורתיים ליצירת מאכל טעים להפליא - קרא עוד
אגוזים מתובלים עם פלפל צ'ילי, כמון וקינמון מושלמים כחטיף בירה או ארוחה מהירה. השתמשו בכל אגוז שתרצו לתערובת. קלו אותם ופזרו מעל חמאה מתובלת. אפשר לאכול אותם מיד, אבל הם... קרא עוד
במתכון הזה של רול קיץ וייטנאמי, רוטב השומשום-ג'ינג'ר עושה תפקיד כפול: מתבלים בו את השרימפס ואת קישוטי הירקות, ומגישים אותו כמטבל. המילוי של הגלילים האלה אינו כולל את אטריות האורז הרגילות, רק ירקות ושרימפס, אשר... קרא עוד
רולים וייטנאמיים קיץ מוגשים בדרך כלל עם רוטב בוטנים, אבל גרסה זו של רולים שרימפס ונענע משתלבת בצורה הטובה ביותר עם רוטב קארי חלב קוקוס. הם קלים להכנה ומושלמים כמנה ראשונה למפגשים משפחתיים. קרא עוד
ראפים אלה עשויים בסגנון לאבה, מאכל דרום-מזרח אסייתי המכיל בשר חזיר ושפע של עשבי תיבול טריים. מתכון זה מחליף את מילוי בשר החזיר הטחון המסורתי בבשר חזיר צלוי מגורר. ניתן להכין את כל המרכיבים מראש או - קרא עוד
צדפות מתבשלות במהירות והן מושלמות הן לארוחת ערב מהירה באמצע השבוע והן לאירוע מיוחד. אבל הכוכב האמיתי של המנה הזו הוא סלט קולסלאו עסיסי עם הדרים מרעננים וצ'ילי חריף. זה מושלם - קרא עוד
המאפינס המקסימים האלה טעימים נפלא בדיוק כפי שהם נראים. אם אתם אוהבים חמאת בוטנים, נסו אותה עם ריבת פירות יער. חמאת הבוטנים מוסיפה לבלילת המאפינס ומשמשת כתוספת יחד עם בוטנים קצוצים, והמרכז הוא... קרא עוד
עוגת הגלידה הזו תשמח את כולם עם השילוב הקלאסי שלה של חמאת בוטנים וריבה, והבסיס שלה הוא עוגת ספוג אוורירית בסגנון מלאך פוד. השתמשו בעוגת ספוג קנויה, ולא תצטרכו להדליק את התנור. מושלם לקיץ! קרא עוד
אם אתם אוהבים עוגיות רכות עם שוקולד צ'יפס ואגוזים, אתם תאהבו את גרסת הקאפקייקס הזו. הן רכות ולחות, עשויות מאותו בצק עוגיות וממולאות בנדיבות בבוטנים מצופים שוקולד, צימוקים מצופים שוקולד, ו— קרא עוד
מאפים קטנים וטעימים אלה עם מילוי מלוח הם חטיף פופולרי לא רק בהודו אלא גם הרבה מעבר לים. הרעיון של סמוסה הובא להודו על ידי סוחרים מהמזרח התיכון, אך הגרסה המקורית במילוי בשר הייתה... קרא עוד
כריכים אלה נוצרו בהשראת הבאן מי הוייטנאמי. בגט חצוי לשניים ומעליו סלט תאילנדי של מאהי מאהי בקארי אדום, בצל ירוק, גזר ומלפפון, ומעליו גרגר הנחלים ורוטב צ'ילי. הכריך יוצא מאוד... קרא עוד
פירות ים שייכים לגריל! מרינדה מיוחדת מעניקה לשיפודי השרימפס האלה טעם הדרים טרופי, בעוד שתוספת של קוקוס קלוי, כוסברה ובוטנים קצוצים מוסיפה גימור רענן ופריכות מספקת. אתם יכולים... קרא עוד
בתערובת החטיפים הזו יש הכל: בוטנים, פיסטוקים, צ'יפס תפוחי אדמה, בייגלה, אגוזי תירס, מנגו מיובש ותיבול קוקוס מסאלה שמוסיף לתערובת את טעמי המטבח ההודי. הוסיפו את המנגו המיובש אחרון, כאשר... קרא עוד
גרסה דלת קלוריות זו של מאכל הפאד תאי הקלאסי מלאה בכל הטעמים המסורתיים, אך היא אפילו יותר עסיסית ומרעננת בזכות הירקות. מתכון זה משתמש בפחות אטריות אורז וכולל גזרים חתוכים בסרט. קרא עוד
טיגון (תוך ערבוב מתמיד) שומר על הטריות, העסיסיות והמתיקות של אפונה שלג. רוטב גונג באו קנוי (תערובת של רוטב סויה, ג'ינג'ר, צ'ילי ושמן שומשום) מוסיף נופך של טעם למנה דלת הקלוריות הזו. קרא עוד
עוגיות חמאת בוטנים רכות אלה ישמחו אתכם בשילוב של טעם אגוזי חם וטעם חמצמץ קל מהדבש החמצמץ. אם אינכם מוצאים את הדבש הזה בסופרמרקט, תוכלו להכין אותו בבית - המתכון נמצא בהערות. קרא עוד
"התחלתי להכין את הסלט הזה כשהייתי מתמחה ברשת האוכל כי גזרים היו כל כך זולים ותמיד נשאר לי שמן קוקוס לקחת הביתה", אומרת מחברת המתכון לריסה אלוורז. "הייתי אובססיבית". קרא עוד
הכינו בוטנים ביתיים בציפוי דבש בהשראה אסייתית שישמשו כחטיף במסיבה ביתית. המתיקות שלהם מאוזנת בצורה מושלמת על ידי מגוון רחב של תבלינים, כולל חמשת התבלינים הסיניים. קרא עוד
רק 200 גרם של נתח חזיר מספיקים כדי להכין מנה טעימה לארבעה אנשים. חצילים צלויים ושעועית ירוקה עוזרים להגדיל את הנפח, להפוך אותה לבריאה יותר על ידי הוספת ירקות, ולהוסיף טעם. קרא עוד
בננות קפואות על מקלות הן אלטרנטיבה נהדרת לגלידה רגילה, במיוחד לקטנטנים: הן לא נמסות או מלכלכות, והן מכילות פחות סוכר. הקינוח הזה קל להכנה, ותוכלו ליהנות מקישוטן עם כל המשפחה. קרא עוד
"מאז שאני זוכרת את עצמי, המשפחה שלי תמיד אכלה זונגזי במהלך פסטיבל סירות הדרקון", אומרת מחברת המתכון ויויאן צ'אן. "אבל למדתי איך להכין אותם רק לאחרונה כשחמותי סיפרה לי. מתכון משפחתי זה מקורו בכפר שלה." קרא עוד
טורטייה קלה ופריכה מוגשת עם עוף בסגנון יוקטן מגורר, מושרה במיץ תפוזים וצלוי על הגריל. העוף מלווה בסלט כרוב אדום טרי, רוטב צ'ילי בוטנים תוצרת בית וחמאת בוטנים. קרא עוד
להשלמת ארוחת החג שלכם, הכינו את הקינוח האלגנטי הזה: פודינג שוקולד עדין בשכבות של בוטנים פריכים. הוא ייראה שיקי במיוחד בכוסות זכוכית שקופות. פזרו בוטנים קצוצים במרכז הקינוח, ו... קרא עוד
גרגירי חמאת בוטנים ופיסות בוטנים מוסיפים לבצק עוגיות שוקולד צ'יפס, וכתוצאה מכך נוצרת עוגייה טעימה שתספק כל חובב שוקולד ובוטנים. למתכון זה, השתמשו בעוגיות מלוחות - קרא עוד
פאי חמאת בוטנים משוקולד יוקרתי זה נראה כל כך חגיגי ויכול בקלות להחליף עוגה בחגיגה שלכם. שכבה עבה של גבינת שמנת משיי וחמאת בוטנים מונחת על קרום מצופה שוקולד של בוטנים טחונים, ומעליו מניחים פאי. קרא עוד
קאפקייקס שוקולד צ'יפס אלה מזכירים בראוניז - רכים, לחים ושוקולדיים במיוחד! ניתן למרוח עליהם ציפוי גבינת שמנת וחמאת בוטנים וקיזוז של בוטנים קצוצים, אם רוצים. קרא עוד
עוגיות שוקולד צ'יפס אלו ממולאות בשוקולד צ'יפס לבן ובוטנים מלוחים לטעם מורכב להפליא. מעבר לטעם, הן שובות לב במרקם שלהן: מרכז רך וקצוות מוצקים, שוקולד לבן חלק ואגוזים פריכים - עוגיות אלו הן... קרא עוד
נסו אורז מטוגן אסייתי עם נתחי עוף רכים, חביתה ואפונה עסיסית ברוטב ג'ינג'ר חריף. הוסיפו בוטנים מלוחים קצוצים לקבלת מרקם ופריכות. הגישו מקושט בבצל ירוק. קרא עוד
הכינו מוקפץ צ'ילי ובוטנים כדי להפוך שאריות הודו צלוי (או עוף בגריל) למנה חדשה בהשראת מסעדות סיניות אמריקאיות. הרוטב העשיר, המתוק והחמצמץ יביא את טעמי ההודו בצורה חדשה לגמרי. הגישו - קרא עוד
ספגטי קונג פאו הוא אחד המנות המוזמנות ביותר ברשת המסעדות האמריקאית הפופולרית California Pizza Kitchen. מתכון זה חושף את הסוד להכנת ספגטי קונג פאו בחצי שעה בלבד, ואתם יכולים ליהנות ממנו— קרא עוד
חמוציות מיובשות וקינמון מוסיפים נופך מתוק לתערובת האגוזים, שמעליה פפריקה, חרדל מיובש וטימין. חלבון הביצה עוזר לתבלינים להידבק במהלך האפייה, וכתוצאה מכך נוצרת תערובת אגוזים שטעמה בדיוק כמו שקנויה. מתכון זה כולל: קרא עוד
מוקפץ עוף וירקות זה מקבל טוויסט טרופי בלתי צפוי מאננס ותבלינים אסייתיים, כולל ג'ינג'ר. הוא מהיר להכנה ומספק ארוחת ערב טעימה לאמצע השבוע. מגישים עם... קרא עוד
בוטנים, צימוקים ורסק עגבניות מעניקים למרק דלעת ואורז זה טעם עמוק ועשיר, בעוד שאבקת קארי מוסיפה לו ארומה חמה וחריפה. הגישו עם בצל ירוק ותיהנו בחודשים הקרים יותר של הסתיו והחורף. קרא עוד
עוגות גלידה כבר לא הפתעה, אבל פאי גלידה נראה מרשים וייחודי. הוא עשוי כפאי פתוח עם מילוי של גלידת וניל, ריבת חלב (דומה לחלב מרוכז מבושל) ושוקולד. בסיס הפאי מרוסק... קרא עוד
חטיף בטעם צ'יפוטלה-ליים מעורבב עם בוטנים, שקדים, פקאנים וקשיו. מגישים כמתאבן עם משקאות במסיבת בית או כחטיף לדרך. קרא עוד
אורז דביק מוקפץ עם נקניק סיני (או לו מאי פן בקנטונזית) הוא מאכל דים סאם פופולרי המוכן עם נקניק סיני מתוק (לאפ צ'ונג), פטריות שיטאקי ושרימפס מיובש לטעם של אומאמי, יחד עם - קרא עוד
הקפצה היא דרך מהירה לבשל ירקות, תוך שמירה על עסיסיותם וויטמיניהם. זה מהיר ונוח, במיוחד לארוחת ערב אחרי העבודה. כדי לחסוך עוד יותר זמן, קנו ירקות חתוכים מראש. טגנו אותם במחבת עם - קרא עוד
פנה קוטה היא אחת הקינוחים האיטלקיים הקלים ביותר להכנה, אך כאשר מגישים אותה נכון, היא הופכת למנה מתוחכמת. בעיקרון, מדובר בג'לי העשוי משמנת, ג'לטין וסוכר. מתכון זה משלב שמנת רגילה עם שמן קוקוס. קרא עוד
הכוכב של תוספת ירקות זו הוא פלפל הצ'ילי ארבול, או "מקור הציפור". יש לו טעם חריף למדי, עשיר וארומה חזקה. ניתן לבשל את התרמילים הקטנים בשלמותם, מה שיעניק למנה שלכם טעם עדין ומושך יותר. קרא עוד
חטיף מתוק וחריף זה עם נגיעה מעושנת מפלפלי הצ'יפוטלה ימשוך כל מי שמחפש לצאת מהבוטנים המלוחים המסורתיים ולחקור שילובי טעמים חדשים. חטיף בירה נהדר וחטיף נהדר לקחת. קרא עוד
בקערה וייטנאמית זו, אטריות עם חזיר מטוגן וירקות מוגשות לא בקערה, אלא בעלי חסה צפופים מסוג בוסטון, הדומים לכוסות ואוחזים היטב את המילוי. להכנה מהירה יותר, השתמשו בירקות קנויים חתוכים מראש. קרא עוד
אם אתם נהנים מחטיפי גרנולה בריאים כחטיף, הכינו בעצמכם בבית, אבל עם רשימת מרכיבים ברורה ועם מינימום טעם. תצטרכו פחית חלב מרוכז, גרעיני חמניות, צימוקים, בוטנים, שיבולת שועל, חמאה וקורט... קרא עוד
הכינו חטיפי חלבון בריאים משלכם עם כמה מרכיבים פשוטים: בוטנים, תמרים, קקאו וחלבוני ביצה. הבוטנים טחונים יחד עם התמרים ויוצרים חמאת בוטנים מתוקה, בעוד שאבקת הקקאו מוסיפה טעם עשיר. קרא עוד
חטיפים אלה הם גרסה מתוקה יותר, דומה יותר לקינוח, וידידותית יותר לארוחת צהריים, של כריך חמאת בוטנים וריבה אמריקאי קלאסי. הם נשמרים הרבה יותר טוב ולאורך זמן בדרכים, ובניגוד ללחם, הם לא הופכים רטובים או קשים. קרא עוד
ערבבו אגסים מגוררים, שוקולד צ'יפס ופקאן קלוי לתוך בלילת לחם ללא שמרים, אפו כיכר לחם גדולה אחת או שלוש כיכרות קטנות וזילפו מעל ציפוי שוקולד. הלחם יוצא כמו קינוח, לח מאוד וטעים, במיוחד אם נותנים לו לעמוד לילה שלם. קרא עוד
מבשלים אורז חום עם גרגירי חיטה מלאה, ואז מערבבים אותו עם רוטב עגבניות-בוטנים חריף ליצירת מילוי צמחוני עשיר לפלפלים. ממלאים בו את הפלפלים החתוכים ואפים. אם אתם מעדיפים אותו חריף יותר, אפשר לוותר על... קרא עוד
מלאו את עוגיות שיבולת השועל שלכם בתערובת חטיפים קלאסית של צימוקים, בוטנים, פתיתי קוקוס ושוקולד צ'יפס חצי מתוק. בוטנים מלוחים מוסיפים טעם עשיר ומורכב יותר ופריכות טעימה. קרא עוד
הכוכב של עוגיות שיבולת שועל אלו הוא הבוטנים המזוגגים בדבש, המשלימים בצורה מושלמת עם חתיכות שוקולד חצי מתוק. דרך נהדרת לתת למנה קלאסית אהובה טוויסט מתוק-מלוח ייחודי. עוגיות שיבולת שועל רכות אלו עם קצוות פריכים יהפכו למועדפות. קרא עוד
העניקו לירקות החורף טעם קיצי על ידי בישולם על אש קטנה בחלב קוקוס עם תבלינים ארומטיים וכוסברה טרייה. המתיקות של הדלעת והבטטה במתכון הזה מאזנת בצורה מושלמת את הטעם האדמתי של פטריות שיטאקי ואת החריפות המלוחה של רוטב סמבל אולק אסייתי. קרא עוד
סלט טעים ובריא זה בהשראה אסייתית עשיר בסיבים וחלבון. הוא שובה לב במרקמים העשירים שלו של קייל עסיסי, צנוניות, בוטנים פריכים, שעועית אדממה ורוטב חמאת בוטנים חלק. מגישים כמנה ראשונה או כתוספת. קרא עוד
רולי סטייק טריאקי הם מאכל יפני פופולרי המורכב מפרוסות בשר דקות מאוד עטופות סביב ירקות. במתכון זה, רולי הסטייק ממולאים בבצל ירוק ונצלים על הגריל. בזמן הצלייה, הרולים מורחצים בתערובת רוטב סויה. קרא עוד
תערובת אגוזים וחטיפים היא תמיד חטיף פופולרי בדרכים, בעבודה, במפגשים ביתיים, ובזמן צפייה בסרטים וספורט. כדי להעניק להם טעם אחיד, ערבבו את החטיפים עם תערובת תבלינים וחלבון ביצה, מה שיעזור... קרא עוד
רצינו להכין עוגיות חמאת בוטנים מושלמות, אבל הבנו שהוספה של יותר מכוס אחת של חמאת בוטנים קנויה תגרום לעוגיות להיות דביקות. אז החלטנו לטחון כמה בוטנים קלויים מומלחים ולהוסיף את הקמח הזה. קרא עוד
רוטב סלט אסייתי תוסס זה הוא הפינוק המושלם לקהל. להגשה, השתמשו בעלי חסה ביב או חסה רומית מוצקה. מעליהם הוסיפו בשר בקר טחון צרוב ברוטב ליים עם פלפלי צ'ילי, כוסברה ו... קרא עוד
הכינו תערובת חטיפים למסיבת בית שמשתלבת בצורה מושלמת עם בירה, קוקטיילים ומשקאות אחרים. התערובת כוללת הרבה חטיפים קטנים: ריבועי תירס פריכים, מיני בייגלה, בוטנים, תירס, צ'יפס וגרעיני חמניות. הכל מכוסה ב... קרא עוד
להכנת חטיף בירה טעים או סתם חטיף טיולים מלוח, ערבבו מגוון אגוזים (קשיו, בוטנים, אגוזי מלך, פקאנים) ובייגלה עם פפריקה, טימין, חרדל וקינמון וצלו בתנור. חלבוני ביצה טרופים וסוכר יעזרו... קרא עוד
קינוח זה נוצר בהשראת הכריך האמריקאי הפופולרי, חמאת בוטנים וריבה (PB&J). אותו שילוב טעים של חמאת בוטנים וריבה ענבים (ריבה) משלים עם שוקולד, וכתוצאה מכך טעם יוקרתי. קינוח - קרא עוד
קאפקייקס חגיגיים אלה משלבים בצורה מושלמת את הטעם המלוח של בוטנים עם שוקולד. קאפקייקס הווניל עצמם נאפים עם בוטנים קלויים גרוסים שנוספו לבלילה. לאחר קירור מלא, יש לכסות כל קאפקייק עם נוגט פשוט העשוי מ- קרא עוד
דגני בוקר מהווים בסיס נהדר לקינוחים פריכים ללא אפייה, ומרשמלו מומס משמש כדבק נהדר. מתכון זה משתמש בדגני אורז תפוח ובוטנים קלויים שלמים, אשר מוסיפים טעם נוסף. קרא עוד
הכינו לחם בננות פשוט לקיץ! קחו כיכר לחם בננות תוצרת בית והפכו אותה לעוגה בשכבות עם גלידת חמאת בוטנים וגלידת שוקולד במקום ציפוי. אם אינכם מוצאים גלידת חמאת בוטנים, אתם יכולים להשתמש בכל גלידה אחרת שתרצו. קרא עוד
עם אבקת חמשת התבלינים הסינית, רוטב סויה וג'ינג'ר, תערובת זו של שקדים, בוטנים, קרקרי צדפות ושומשום מוסיפה טעם אסייתי מתוק וחריף. קחו אותה לדרך או לעבודה כחטיף, או הגישו אותה כמתאבן עם... קרא עוד
גרסו נבטי בריסל טריים וערבבו אותם עם פלפלים, כוסברה ורוטב שום וצ'ילי. זוהי תוספת קלילה מושלמת לדגים או עוף בגריל בהשראה אסייתית. קרא עוד
שייק עשיר בחלבון ובסיבים תזונתיים מושלם לארוחת בוקר או כחטיף בריא לאורך היום. לגיוון, אפשר להוסיף כף נבט חיטה במקום בוטנים. קרא עוד
מתכון פאד תאי זה עם אטריות עוף טעים בדיוק כמו שמקבלים במסעדה אסייתית, אבל אפילו יותר טוב, בהתחשב בכך שאתם לא צריכים לנסוע! הוא מוכן בטכניקת מוקפץ, טיגון מהיר של כל המרכיבים. קרא עוד
צרו קערה בצבעים אחידים, כמו הקערה התאילנדית הזו עם אטריות אורז, ברוקולי ירוק ומטוגן, סלרי, מלפפון ונענע טרייה, כולם קשורים יחד עם רוטב בהשראה אסייתית. קרא עוד
פנקו את החברים והמשפחה שלכם בבריטלי פריך תוצרת בית עם טעם מתוק-מלוח מושלם. כדי להכין אותו, תצטרכו מדחום קרמל או מדחום לטיגון עמוק. לאחר שתערובת הסוכר מגיעה לטמפרטורה הנכונה, ערבבו פנימה את כל... קרא עוד
מתאבן טעים ומרענן זה בסגנון מקסיקני מוכן תוך דקות. פשוט טפטפו מיץ ליים על המלפפונים ופיזרו מעל תערובת של פלפלי צ'ילי ומלח. פזרו את אותו מלח חריף על הבוטנים הקלויים והגישו ליד המלפפונים. מצוין - קרא עוד
עוגיות מקסימות בצורת קערה ממולאות בחמאת בוטנים. לא רק המילוי הוא חמאת בוטנים, אלא גם בסיס העוגייה עצמו נאפה בחמאת בוטנים. במהלך האפייה, המילוי, שהוא למעשה סוכריית ריס'ס מצופה שוקולד, קרא עוד
טופי רך זה הוא תענוג בוטנים משולש אמיתי! הוא עשוי מחמאת בוטנים מגורען, חמאת בוטנים פריכה ובוטנים גרוסים. הוסיפו שוקולד לבן לשלישייה הזו, ותקבלו חוויה טעימה להפליא. מרוכז - קרא עוד
קינוח מהיר וקל זה מושלם לפינוק לחג המולד. בצק פירורי של עוגיות שוקולד מרוסקות בחלב מרוכז, ומעליהן הר של פינוקי חג פופולריים: M&M's, מיני מרשמלו, קרא עוד
אין בשר? אין בעיה! מתכון אטריות פאד תאי צמחוני זה יפתיע אתכם בשילוב של אומאמי, חמוץ מתוק וטעם שאנחנו כל כך אוהבים במנה הקלאסית הזו. האטריות מתבשלות ממש מהר, רק חממו את המחבת. אז— קרא עוד
עוגה מרהיבה זו משלבת את כל המרכיבים של קינוח בננה ספליט: בננות, שלושה סוגי גלידה (וניל, שוקולד ותות), עוגת ספוג, קצפת, דובדבני מרסקינו, סוכריות צבעוניות וקרמל נוזלי. השכבה העליונה שלה היא... קרא עוד
שלבו יותר עלי חרדל בתזונה שלכם! הם מכילים ויטמין K, המסייע במניעת מחלות לב וכלי דם. הם גם מקור נוסף לסיבים חיוניים, שלא לדבר על טעמם המריר מעט. קרא עוד
ראפים אלה, המוכנים מעוף טחון מטוגן במהירות ברוטב תאילנדי מתוק-חריף ומוגשים על עלי חסה, קלים להתאמה אישית לטעמו של כל אורח. מגישים את הראפים על מגש, מוקפים בכוסות של בוטנים קצוצים, בצל ופלפלים. קרא עוד
קערת חסה צנועה יכולה להיות גם מתאבן מושלם למסיבה וגם ארוחת ערב מדהימה באמצע השבוע. היא שוקלת כמעט כלום, דלה בקלוריות, ומכילה שפע של סיבים תזונתיים בריאים בכל מילוי. מלאו את קערות החסה שלכם ב: קרא עוד








































































































