עוגיות סנדוויץ' גלידת בננה

קולות: 1

זְמַן: 35 דקות ועוד זמן התייצבות
מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת
מנות: 6

גלידה, שמקורה בימי קדם כקרח ושלג, עם פירות או מיץ, עברה שינויים משמעותיים לאורך ההיסטוריה וצברה שפע של זנים. כיום, גלידה לא נאכלת רק כשלעצמה, אלא גם משמשת ליצירת קינוחים מורכבים ורב-שכבתיים. אבל כריכי בננה וגלידה יוצאי דופן אלה קלים להכנה בבית. הם פינוק חגיגי באמת ומשלבים כמה מרכיבים טעימים להפליא: גלידה, שוקולד, קרמל, בננות ועוגיות שוקולד צ'יפס.

המתכונים משתמשים במיכלי מדידה בנפחים הבאים:
כוס אחת (רחוב) - 250 מ"ל.
3/4 כוס (סט.) - 180 מ"ל.
2/3 כוס (סט.) - 160 מ"ל.
1/2 כוס (סט.) - 125 מ"ל.
1/3 כוס (סט.) - 80 מ"ל.
1/4 כוס (סט.) - 60 מ"ל.
כף אחת (כפות) - 15 מ"ל.
כפית אחת (כפית) - 5 מ"ל.
1/5 כפית (כפית) - 1 מ"ל.

המצרכים למתכון:

450 גרם בצק עוגיות שוקולד צ'יפס גולמי
1.5 כוסות שוקולד צ'יפס חצי מתוק
כפית אחת של שמן צמחי
2 (40 גרם כל אחד) חטיפי קרמל, חתוך לחתיכות של 6 מ"מ.
2 בננות בינוניות, קלופות וחתוכות לפרוסות בעובי 6 מ"מ.
500 מ"ל גלידת וניל או בננה, רכה

הצעות להחלפת מרכיבים

אנו ממליצים

מתכונים עם מרכיבים דומים: בצק פריך, שוקולד חצי מתוק, שוקולד צ'יפס (גרגירים), קַרַמֵל, גְלִידָה, בננות

בישול המנה לפי המתכון:

מקמו רשת באמצע התנור. חממו את התנור מראש ל-160 מעלות צלזיוס.
גלגלו את בצק העוגיות ל-12 כדורים שווים בגודלם והניחו אותם על תבנית אפייה לא משומנת, תוך כדי לחיצה קלה. אפו במשך 16-18 דקות, עד שהקצוות משחימים קלות. קררו במשך 10 דקות. העבירו את העוגיות לרשת קירור לצינון מלא, כ-20 דקות.

בקערה קטנה, ערבבו את שבבי השוקולד ושמן הצמחי. הניחו את הקערה מעל סיר עם מים רותחים וערבבו עד שהשוקולד נמס והתערובת חלקה, כ-3-5 דקות.
מורחים שוקולד מומס על גבי 6 עוגיות. מניחים אותן על תבנית אפייה מרופדת בנייר אפייה או נייר אפייה. מפזרים חתיכות חטיף סוכריות מעל השוקולד המומס.
הניחו את שאר העוגיות, כשהצד השטוח כלפי מעלה, על אותו תבנית אפייה. סדרו את פרוסות הבננה מעל העוגיות בשכבה אחת. הקפיאו במשך 45-60 דקות, עד שהשוקולד מתייצב ופרוסות הבננה קפואות.
בעזרת כף גלידה, יוצקים כשליש כוס גלידה רכה מעל הבננות הקפואות. מפזרים עוגייה מצופה שוקולד מעל ולוחצים בעדינות ליצירת כריך. חוזרים על הפעולה עם הגלידה והעוגיות הנותרות. מקפיאים למשך 3-4 שעות עד שהכריך יציב.

קטגוריות:

מַתכּוֹן / ארוחת בוקר / קינוחים / עוּגִיָה / גלידה, סורבה / ג'יאדה דה לורנטיס

אוספי מתכונים