איך לאכול בריא בשדה התעופה

תתחילו לפני שאתם יוצאים מהבית

חשבו על הטיול האחרון שלכם לשדה התעופה. בלחץ של התארגנות וניסיון לזכור איפה שמתם את המסמכים שלכם, אוכל הוא לעתים קרובות הדבר האחרון שעולה לכם בראש. לכן חשוב כל כך להקדיש זמן לאכול משהו בריא לפני שאתם עוזבים את הבית. "הרבה דברים יכולים להשתבש בשדה התעופה, אז אני אוכלת משהו בריא ומשביע לפני שאני עוזבת, כמו שייק, כריך ביצים או חטיף גרנולה", אומרת ג'נה בראדוק (תזונאית ספורט, מאמנת אישית ובעלת Make Healthy Easy ו-Off-Season Athlete).

תכננו מראש

ייתכן שלא תורשו להביא יוגורט, צנצנות חמאת בוטנים או שתייה במהלך הבידוק הביטחוני. עם זאת, תוכלו לארוז כריך על לחם לבן עם חמאת בוטנים וריבה - הוא ישרוד את הטיסה הארוכה. לחטיפים, ארזו פירות שלמים כמו תפוחים, אגסים וקלמנטינות, או תערובת פירות יער ביתית שאינה דורשת קירור. חטיפים מתאימים אחרים כוללים ביצים קשות, חתיכות בשר כבוש, מאפינס ביתיים, פופקורן וסלט פסטה מחיטה מלאה.

תבדקו קודם את התפריט

כדי להתכונן, תוכלו גם לברר אילו אוכל זמין בשדה התעופה ובמטוס. שדות תעופה גדולים יותר בדרך כלל מציעים יותר אפשרויות, אך אפילו שדות תעופה קטנים יותר יכולים להציע אפשרויות בריאות. קיוסקים בשדות תעופה קטנים יותר מוכרים לעתים קרובות פירות טריים ויבשים, יוגורט וכמה דגנים מלאים (כמו פופקורן). חברות תעופה גם מפרסמות את תפריטי הארוחות שלהן בטיסה באינטרנט. תוכלו לראות אילו אפשרויות יהיו לכם ולתכנן בהתאם.

קחו אוכל אתכם לטיסה

מריסה מור, דיאטנית רשומה ובעלת תואר שני במנהל עסקים, תמיד אורזת חטיפים. "אני שומרת פירות ואגוזים בתיק שלי כנשנוש. הבחירה האהובה עליי לטיסות ארוכות היא חמאת אגוזים על לחם דגנים מונבט ופירות." לא רק שהחטיפים האלה קלים לנשיאה ונוחים לנסיעה, אלא שהם גם מכילים שומנים בריאים וסיבים, בתוספת מעט חלבון כדי להשביע את הרעב במסע ארוך. "זה נותן לי זמן להתמקם ביעד ולאכול כשאני נוחתת", מסבירה מור.

בחרו מזונות עמידים לאורך זמן

""בטיולים בינלאומיים, בחרו חטיפים בריאים ויציבים שניתן להעביר ללא קירור", אומרת ג'ואן סלג' בלייק (פרופסור באוניברסיטת בוסטון ומנחת הפודקאסט SpotOn! לחיים בריאים). ""הרעלת מזון היא הדבר האחרון שאתם רוצים כשמטיילים למדינה אחרת". בלייק ממליצה לארוז מזונות עשירים בחלבון כמו אגוזים וחטיפי חומוס קלויים, פירות שלמים (תפוחים, בננות, פירות הדר), פירות יבשים (צימוקים, משמשים מיובשים), פחית מיץ ירקות (כמו בלאדי מרי ללא אלכוהול) ובקבוק מים גדול, שתוכלו לקנות לאחר בדיקת האבטחה. מבחר חטיפים צמחוניים זה ישמור אתכם שבעים עד להגעתכם. זכרו: פירות טריים אסורים בטיסות בינלאומיות, אז אכלו אותם לפני הנחיתה!

חפש את סטארבקס

אם אתם צריכים לקנות משהו בשדה התעופה ואין משהו מתאים בקרבת מקום, נסו סטארבקס - הם ממוקמים בשדות תעופה רבים. בהתאם לאפשרויות הזמינות, תוכלו לבחור בין שיבולת שועל, ראפ פטה, ביצה ותרד, קערת עוף, קינואה, שעועית וירקות ירוקים, כריך עגבניות ומוצרלה, ושילוב חלבונים עם ביצה וגבינה. ​​בחלק מהמקומות מציעים פירות טריים, שתוכלו להביא בתיק היד שלכם לשימוש מאוחר יותר. בדקו מידע תזונתי באינטרנט או באפליקציית סטארבקס כדי לעזור לכם לתכנן מראש.

שמירה על מאזן המים

"כשאני נוסעת לחו"ל, אני מתמקדת בעיקר בהידרציה, מכיוון שהתייבשות יכולה להחריף עייפות מטיסה ארוכה", אומרת מלינה מלקאני, דוברת האקדמיה לתזונה ודיאטטיקה ומייסדת Wholitarian Lifestyle. מלקאני מסבירה שטיסות גורמות לגוף לאבד הרבה נוזלים דרך העור, ולתא הנוסעים הלחץ יש לחות נמוכה והרכב אוויר ייחודי. כל זה תורם להתייבשות, לכן חשוב לשתות גם כשאתם לא צמאים. שמרו בקבוק מים ריק וניתן למילוי חוזר בתא המטען שלכם ומלאו אותו לאחר שתעברו את הבדיקה הביטחונית. "תוכנית טובה היא לשתות בערך כוס מים לפני הטיסה, כוס כל שעה במהלך הטיסה וכוס נוספת עם ההגעה", אומרת מלקאני. כאשר מציעים משקאות על הסיפון, בחרו מים, סודה או מיץ עגבניות והגבילו אלכוהול, שמחמיר את ההתייבשות.

חפשו ארוחות עשירות בפירות וירקות

קשה למצוא פירות וירקות כשממהרים בשדות תעופה ומבלים שעות בטיסות - במיוחד טיסות בינלאומיות. ג'ונתן ולדז (בעלים של Genki Nutrition ודובר האקדמיה לתזונה ודיאטטיקה של מדינת ניו יורק) תמיד מחפש ארוחות שבהן לפחות מחצית מהמנה היא פירות ו/או ירקות. אפשר גם למצוא תוצרת טרייה לקחת - בדרך כלל נמכרת בסלים (בקיוסקים של שירות מהיר בשדות תעופה). בהתאם ליעד שלכם, ייתכן שתוכלו להחליף מזונות שומניים/עמילניים בחלופות בריאות יותר. "אם אתם חסכנים כמוני, אני ממליץ לחכות עד העלייה למטוס ולאכול על הסיפון, לוותר על היין החינמי והלא מעורר תיאבון", אומר ולדז.

השתמשו באסטרטגיית "רק להוסיף מים"

מים חמים זמינים בשדות תעופה ובמטוסים. אם אתם מחפשים להביא חטיף בריא מהבית, נסו שקיות שיבולת שועל, שקיות תה ומזונות אחרים שדורשים רק מים רותחים (כמו קינואה או ראמן אינסטנט).

הכינו חטיפים מזינים

דנה אנג'לו ווייט, מאמנת מוסמכת וסופרת ספרי בישול, מנשנשת חטיפים עמידים במדף העשויים משיבולת שועל, פירות יבשים, אגוזים, דבש, זרעי צ'יה וחמאת אגוזים. "אני מכינה חטיפי אנרגיה ביתיים או גרנולה לקחת איתי לטיולים. הם לא דורשים קירור, אפשר להכין אותם מתוקים או מלוחים, והם ישמרו עליכם שבעים ואנרגטיים במשך שעות."