אוכל בטוח בזמן נסיעה

מעקב אחר הזמן

קל לאבד תחושת זמן בטיול ארוך. ללא קירור, מזונות כמו יוגורט, כריכי עוף או חומוס הם קרקע גידול אידיאלית לחיידקים. יש לאכול מזונות אלה תוך ארבע שעות או לזרוק אותם.

הפרד מזון נא ממזון מבושל

אם אתם מביאים אתכם בשר נא לבישול בבקתת סקי או בבית הארחה, עטפו אותו ושמרו אותו בנפרד ממזון מבושל. כשאתם נוסעים ברכב, הניחו את הבשר על קרח ועקובו אחר משך הזמן שהוא נשאר בטמפרטורת החדר (לא יותר מ-4 שעות!).

נגב את שולחן המתקפל

במחקר משנת 2015 שפורסם ב-TravelMath, מיקרוביולוג אסף 26 דגימות מחמישה שדות תעופה וארבע טיסות. מגשי המגש נמצאו כמקום המלוכלך ביותר במטוס. נגבו את מגשי המגשים עם מגבונים לחיטוי ואל תיגעו במזון בידיים; השתמשו תמיד בכלי מטבח או במפית לטיפול במזון.

אין להשתמש במזקקות שתייה בשדה התעופה.

מים הם אולי השירות החינמי היחיד בשדות תעופה. אבל כשאתם נוגעים בכפתור של מזרקת שתייה, סביר להניח שתספגו מספר רב של מיקרואורגניזמים. המחקר שהוזכר לעיל של TravelMath מצא שמזרקות אלו הן בין המקומות המלוכלכים ביותר בשדות תעופה.

בדוק את הטמפרטורה

זה נראה פשוט, אבל כל אוכל שאתם מתכננים לקנות בזמן טיול צריך להיות בטמפרטורה הנכונה. כריך קר צריך להיות מקורר לפני הרכישה, ומרק חם צריך להיות חם מאוד. אם האוכל בטמפרטורת החדר, סביר להניח שהוא היה בחוץ במשך מספר שעות ועלול להכיל מיקרואורגניזמים מזיקים.

הימנעו ממלצרים שנראים חולניים

כשאתם מזמינים אוכל במסעדה של מזון מהיר או יושבים ליד שולחן בבית קפה, הימנעו ממלצרים שנראים חולים באופן גלוי - עם נזלת או שיעול חמור.

חקרו מראש את המידע הדרוש לכם

על פי דו"ח של ארגון הבריאות העולמי משנת 2015, כ-1 מכל 10 אנשים סובל מהרעלת מזון מדי שנה. לפני נסיעה לחו"ל, בדקו אם יש מקור מים ראויים לשתייה ביעדכם. מים לא בטוחים יכולים להיות מזוהמים בטפילים, אמבות או וירוסים כמו דלקת כבד. אם מים נקיים אינם זמינים, הימנעו מכל דבר שהוכן עם מי ברז, כולל קוקטיילים וקרח, ואל תצחצחו שיניים איתם. השתמשו רק במים בבקבוקים ובמשקאות בבקבוקים אחרים, כגון מיץ וסודה.

בחר את האפשרות הבטוחה ביותר

כשאתם עוצרים לנשנוש בדרכים, הימנעו ממזונות מוכנים שנראים מפוקפקים. מזונות ארוזים חייבים לעמוד בתקני בטיחות מזון מחמירים, ולכן לפעמים הם בחירה טובה יותר. חטיפים ארוזים בריאים כוללים חטיפי חלבון, חטיפי גרנולה, פופקורן ואגוזים.

לשטוף בקבוקים רב פעמיים

ניתן לחסוך כסף על ידי לקיחת בקבוק מים רב פעמי, אך ישנן מגבלות לשימוש בו. הצוואר, בו נוגעים, יכול להכיל חיידקים, לכן הקפידו לשטוף את הבקבוק מדי יום במים חמימים וסבון.

קחו מזונות שאינם מתכלים

אם אינכם בטוחים מתי תהיה הארוחה הבאה שלכם, ארזו מזון שאינו מתכלה. אפשרויות טובות כוללות אגוזים, חמאת אגוזים, חטיפי גרנולה, שיבולת שועל או גרנולה מיידית (פשוט הוסיפו מים חמים), טונה משומרת או אטומה, קרקרים מדגנים מלאים ופירות יבשים.



קולות: 3