צ'ילי סינסינטי מאת סנדרה לי

קולות: 2

זְמַן: 45 דקות
מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת
מנות: 4

צ'ילי סינסינטי של סנדרה לי - מתכון שלב אחר שלב.

המתכונים משתמשים במיכלי מדידה בנפחים הבאים:
כוס אחת (רחוב) - 250 מ"ל.
3/4 כוס (סט.) - 180 מ"ל.
2/3 כוס (סט.) - 160 מ"ל.
1/2 כוס (סט.) - 125 מ"ל.
1/3 כוס (סט.) - 80 מ"ל.
1/4 כוס (סט.) - 60 מ"ל.
כף אחת (כפות) - 15 מ"ל.
כפית אחת (כפית) - 5 מ"ל.
1/5 כפית (כפית) - 1 מ"ל.

המצרכים למתכון:

700 גרם בשר בקר טחון רזה 20%
420 גרם שעועית אדומה משומרת, מסוננת
220 גרם ספגטי מבושל לפי הוראות היצרן
170 גרם רסק עגבניות
1 כף שום קצוץ
כף אבקת קקאו
2 כפיות אבקת צ'ילי
0.5 כפיות קינמון טחון
מלח ופלפל שחור טחון
425 מ"ל ציר בקר
כף אחת של חומץ תפוחים
כף אחת של גבינת צ'דר מגוררת
1 כוס בצל קצוץ

הצעות להחלפת מרכיבים

אנו ממליצים

מתכונים עם מרכיבים דומים: בשר בקר טחון, שְׁעוּעִית אֲדוּמָה, פסטה ספגטי, רסק עגבניות, בצלים, שׁוּם, חומץ תפוחים, גבינת צ'דר, רוטב בשר, תיבול צ'ילי, קינמון, קָקָאוֹ

בישול המנה לפי המתכון:

מניחים מחבת בעלת תחתית עבה על אש בינונית ומוסיפים את הבשר הטחון. מטגנים, תוך פירוק גושים, עד שהבשר מתחיל להשחים. מסננים עודפי שמן.
מוסיפים את רסק העגבניות ומערבבים, מבשלים במשך 1-2 דקות. מוסיפים את השום, אבקת הקקאו, אבקת הצ'ילי והקינמון, מערבבים ומבשלים דקה נוספת. מתבלים במלח ופלפל. מוסיפים את ציר התיבול והחומץ, מביאים לרתיחה, מכסים, מנמיכים את האש ומבשלים על אש קטנה במשך 15-20 דקות.

להגשה, חלקו את הספגטי ל-4 קערות עמוקות. פזרו מעל את הצ'ילי של סינסינטי, ולאחר מכן הוסיפו את הגבינה, הבצל והשעועית.

מַתכּוֹן צ'ילי סינסינטי.

קטגוריות:

מַתכּוֹן / מרקים / מרקים ותבשילים סמיכים / / מטבח מקסיקני / סנדרה לי

מתכונים דומים