צ'ילי מהיר

קולות: 3

זְמַן: 50 דקות
מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת
מנות: 6 - 8

צ'ילי מהיר - מתכון מפורט.

המתכונים משתמשים במיכלי מדידה בנפחים הבאים:
כוס אחת (רחוב) - 250 מ"ל.
3/4 כוס (סט.) - 180 מ"ל.
2/3 כוס (סט.) - 160 מ"ל.
1/2 כוס (סט.) - 125 מ"ל.
1/3 כוס (סט.) - 80 מ"ל.
1/4 כוס (סט.) - 60 מ"ל.
כף אחת (כפות) - 15 מ"ל.
כפית אחת (כפית) - 5 מ"ל.
1/5 כפית (כפית) - 1 מ"ל.

המצרכים למתכון:

1 ק"ג בשר בקר טחון
500 גרם שעועית אדומה, שטופה ומיובשת
500 גרם שעועית פינטו, שטופה ומסוננת
2 כפות שמן זית
2 שיני שום כתושות
800 גרם רוטב עגבניות משומר
3 כפות אבקת צ'ילי
1 כף אבקת צ'ילי אנצ'ו
מלח ופלפל שחור טחון
0.5 כוס רוטב צ'ילי

הצעות להחלפת מרכיבים

אנו ממליצים

מתכונים עם מרכיבים דומים: בשר בקר טחון, שעועית אדומה, שעועית פינטו, רוטב עגבניות, רוטב צ'ילי, שׁוּם, תיבול צ'ילי, פלפל אנצ'ו

בישול המנה לפי המתכון:

הוסיפו שמן זית לסיר הולנדי והפעילו את האש לבינונית. כשהשמן חם, הוסיפו את הבשר ובשלו תוך ערבוב ופירוק בעזרת מרית, עד להשחמה, 8 עד 10 דקות.

מוסיפים את השום ומערבבים, לאחר מכן מוסיפים את רוטב העגבניות, אבקת צ'ילי וצ'ילי אנצ'ו, מלח ופלפל לפי הטעם. בשלו על אש קטנה במשך דקה, לאחר מכן הוסיפו שעועית אדומה ושעועית פינטו, ו רוטב צ'ילילהביא לרתיחה, להנמיך את האש ולבשל על אש קטנה במשך 30 דקות.

קטגוריות:

מַתכּוֹן / מתכונים פשוטים ומהירים / מנות עיקריות מהירות / מרקים / מרקים ותבשילים סמיכים / / מטבח מקסיקני / רי דראמונד

מתכונים דומים