קליפות תפוחי אדמה בצ'ילי של סינסינטי

קולות: 1

זְמַן: שעה ו-35 דקות
מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת
מנות: 4

צ'ילי סינסינטי מוגש כמתאבן על קליפות תפוחי אדמה פריכות. אפו את קליפות תפוחי האדמה (עם או בלי גבינה) לפי המתכון שלב אחר שלב ומעליו מפזרים את המילוי - רוטב בשר וכל שאר התוספות שמגיעות עם צ'ילי סינסינטי: שעועית אדומה משומרת, בצל קצוץ, גבינת צ'דר מגוררת וקרקרים.

המתכונים משתמשים במיכלי מדידה בנפחים הבאים:
כוס אחת (רחוב) - 250 מ"ל.
3/4 כוס (סט.) - 180 מ"ל.
2/3 כוס (סט.) - 160 מ"ל.
1/2 כוס (סט.) - 125 מ"ל.
1/3 כוס (סט.) - 80 מ"ל.
1/4 כוס (סט.) - 60 מ"ל.
כף אחת (כפות) - 15 מ"ל.
כפית אחת (כפית) - 5 מ"ל.
1/5 כפית (כפית) - 1 מ"ל.

המצרכים למתכון:

4 תפוחי אדמה
תוספותצ'ילי סינסינטי, שעועית אדומה, בצל קצוץ דק, גבינת צ'דר מגוררת וקרקרים של צדפות

הצעות להחלפת מרכיבים

אנו ממליצים

מתכונים עם מרכיבים דומים: תַפּוּחַ אַדֲמָה, רוטב בשר, שעועית אדומה, גבינת צ'דר

בישול המנה לפי המתכון:

איך להכין קליפות תפוחי אדמה קלאסיות:

דקרו 4 תפוחי אדמה גדולים מסוג ראסט בורבנק בעזרת מזלג. אפו ישירות על רשת התנור ב-175 מעלות צלזיוס עד שהם רכים, כשעה. הניחו להתקרר, לאחר מכן חתכו כל תפוח אדמה לאורכו לרבעים והוציאו את הבשר, תוך השארת קליפה בעובי של 6 מ"מ.
מברישים את שני צידי הקליפה בחמאה מומסת, מתבלים במלח ופלפל. אופים, כשהצד עם הקליפה כלפי מעלה, ב-230 מעלות צלזיוס עד להזהבה פריכה, כ-15 דקות.