צ'ילי עם שני סוגי שעועית

קולות: 6

זה מוכן תוך 30 דקות בלבד, אבל טעמו כאילו התבשל במשך שעות. תערובת חמשת התבלינים הסינית מוסיפה טעם ייחודי. הגישו אותו עם ספגטי, ותקבלו את המהות של צ'ילי סינסינטי.

זְמַן: 30 דקות
מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת
מנות: 4

ערך תזונתי למנה:

קלוריות 425, שומן כולל 10 ג'., שומנים רוויים ג'., חלבונים 19 ג'., פחמימות 67 ג'., סִיב ג'., כולסטרול מ"ג, נַתרָן מ"ג, סוּכָּר ג'.

הצ'ילי הצמחוני הזה עם שני סוגי שעועית נהדר לארוחת צהריים של יום חול.

המתכונים משתמשים במיכלי מדידה בנפחים הבאים:
כוס אחת (רחוב) - 250 מ"ל.
3/4 כוס (סט.) - 180 מ"ל.
2/3 כוס (סט.) - 160 מ"ל.
1/2 כוס (סט.) - 125 מ"ל.
1/3 כוס (סט.) - 80 מ"ל.
1/4 כוס (סט.) - 60 מ"ל.
כף אחת (כפות) - 15 מ"ל.
כפית אחת (כפית) - 5 מ"ל.
1/5 כפית (כפית) - 1 מ"ל.

המצרכים למתכון:

2 קופסאות שימורים של שעועית (425 גרם כל אחת), כמו אדומה ושחורה, מסוננות ושטופות
כף אחת של שמן צמחי
1 חלפיניו קטן, קצוץ (לשמור כמה גרעינים)
בצל אדום גדול אחד או חצי בצל אדום גדול, קצוץ דק
2 כפיות חומץ יין אדום
שן שום גדולה אחת, קצוצה
1.25 כוסות ציר ירקות מלוח קלות
1 כוס רסק עגבניות מטוגן משומר
1.5 כפות אבקת צ'ילי
2 כפות כוסברה קצוצה
1/4 כפית תערובת סינית 5 תבלינים או קינמון טחון, אופציונלי
2 כפות אורז חום מבושל
1/2 כוס גבינת צ'דר חריפה, מגוררת דק (60 גרם)

הצעות להחלפת מרכיבים

אנו ממליצים

מתכונים עם מרכיבים דומים: שְׁעוּעִית אֲדוּמָה, שעועית שחורה, עגבניות, פלפל חלפיניו, בצל אדום, שׁוּם, חומץ יין, תיבול צ'ילי, תיבול חמשת התבלינים, קינמון, גבינת צ'דר, אורז חום, כוסברה

בישול המנה לפי המתכון:

מחממים את השמן בסיר גדול על אש בינונית; מוסיפים את החלפיניו, הבצל והחומץ. מבשלים תוך ערבוב עד לריכוך, כ-5 דקות. מוסיפים את השום ומבשלים כ-30 שניות.

מערבבים פנימה את המרק, העגבניות, אבקת צ'ילי ואופציונלי תערובת 5 תבלינים, להגביר את האש. להביא לרתיחה ולבשל במשך דקה. להוסיף את השעועית ולהביא שוב לרתיחה.
הנמיכו את האש לבינונית ובשלו על אש קטנה כ-5 דקות, עד שהרוטב מסמיך מעט אך עדיין נוזלי. הוסיפו את הכוסברה תוך ערבוב.

מניחים בערך חצי כוס אורז בכל קערה. יוצקים את הצ'ילי מעל האורז, מפזרים גבינת צ'דר ומגישים.

למנה "צ'ילי סינסינטי" אתם צריכים לקחת 3/4 כוס צ'ילי מוכן ו-55 גרם ספגטי יבש מדגנים מלאים.

קטגוריות:

מַתכּוֹן / אֲרוּחַת עֶרֶב / תכולת הקלוריות של ארוחות מוכנות / מנות צמחוניות / מרקים / מרקים ותבשילים סמיכים / / רשת האוכל - מתכונים / מטבח מקסיקני

מתכונים דומים