בראוני עם נוטלה

קולות: 23

זְמַן: שעתיים ו-5 דקות
מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת
כַּמוּת: 16 עוגות

בלי שוקולד, אין בעיה! עדיין אפשר להכין בראוניז עשירים גם בלי אחד המרכיבים הכי חשובים. פשוט החליפו אותו בממרח שוקולד.

המתכונים משתמשים במיכלי מדידה בנפחים הבאים:
כוס אחת (רחוב) - 250 מ"ל.
3/4 כוס (סט.) - 180 מ"ל.
2/3 כוס (סט.) - 160 מ"ל.
1/2 כוס (סט.) - 125 מ"ל.
1/3 כוס (סט.) - 80 מ"ל.
1/4 כוס (סט.) - 60 מ"ל.
כף אחת (כפות) - 15 מ"ל.
כפית אחת (כפית) - 5 מ"ל.
1/5 כפית (כפית) - 1 מ"ל.

המצרכים למתכון:

225 גרם חמאה, ועוד תוספת לשימון נייר הכסף
1.75 כוסות קמח פרימיום
1/2 כוס אבקת קקאו
1/2 כפית מלח דק
1/2 כוס ממרח שוקולד נוטלה
2 כפות סוכר
4 ביצים גדולות, טרופות קלות

הצעות להחלפת מרכיבים

אנו ממליצים

מתכונים עם מרכיבים דומים: חמאת שוקולד-אגוזים, קמח פרימיום, ביצים, קָקָאוֹ

בישול המנה לפי המתכון:

מחממים תנור ל-180 מעלות צלזיוס. מרפדים תבנית אפייה בגודל 23 על 33 ס"מ בנייר כסף, ומשאירים 5 ס"מ נוספים של נייר כסף משני צדדים לפחות. משמנים את נייר הכסף בחמאה (למעט הקצוות הבולטים).

בקערה בינונית, טורפים יחד את הקמח, אבקת הקקאו והמלח. בסיר בינוני, ממיסים את החמאה וממרח השוקולד-אגוזי לוז על אש בינונית, תוך ערבוב תכוף. נותנים להתקרר מעט. מוסיפים את הסוכר והביצים. מוסיפים את תערובת הקמח ומערבבים היטב.
יוצקים את הבלילה לתבנית המוכנה ואופים במשך 30-35 דקות, עד שקיסם הננעץ בבלילה יוצא נקי ויוצא עם פירורים.

הניחו לעוגה להתקרר לחלוטין על רשת צינון מבלי להוציא אותה מהתבנית. הוציאו את העוגה על ידי הרמתה באמצעות הקצוות הבולטים של נייר הכסף. חתכו ל-16 ריבועים. אחסנו בכלי אטום בטמפרטורת החדר עד 3 ימים.

קטגוריות:

מַתכּוֹן / קינוחים / עוגות / בראוני / רשת האוכל - מתכונים / מטבח אמריקאי

מתכונים דומים