זְמַן: 3 שעות ו-10 דקות
מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת
מנות: 6-8

בראוניז בסיר איטי משלב את כל מה שהופך את קינוח השוקולד הזה לכל כך אהוב: קרום פריך מעט ומרכז עסיסי וחצי נוזלי. יתרה מזאת, המתכון הזה לא דורש הרבה זמן הכנה. פשוט שלבו את כל המרכיבים ושפוכו לסיר איטי. התוצאה מובטחת, גם אם מעולם לא הכנתם קינוחים בעבר. מכיוון שהבראוניז יהיה רך מאוד מבפנים, העבירו אותו לקערות והגישו חם או פושר עם כדור גלידת וניל.

רכיבים:

• 165 גרם חמאה מומסת + עוד לשימון התבנית
• 1.5 כוסות סוכר
• 2/3 כוס אבקת קקאו
• 1/3 כוס קמח
• 3 ביצים, טרופות קלות
• כפית אחת של תמצית וניל
• 0.5 כוסות חתיכות שוקולד מריר
• גלידת וניל להגשה

החלפת מרכיבים
מיכלי מדידה בשימוש

כוס אחת (רחוב) - 250 מ"ל.
3/4 כוס (סט.) - 180 מ"ל.
2/3 כוס (סט.) - 160 מ"ל.
1/2 כוס (סט.) - 125 מ"ל.
1/3 כוס (סט.) - 80 מ"ל.
1/4 כוס (סט.) - 60 מ"ל.
כף אחת (כפות) - 15 מ"ל.
כפית אחת (כפית) - 5 מ"ל.
1/5 כפית (כפית) - 1 מ"ל.

מתכונים עם מרכיבים דומים

חֶמאָה, סוּכָּר, קָקָאוֹ, קמח פרימיום, ביצים, תמצית וניל, שׁוֹקוֹלָד כֵּהֶה, גלידת וניל

אנו ממליצים

הֲכָנָה:

שלב 1
• רפדו סיר בישול איטי של 4 עד 6 ליטר בדף גדול של נייר כסף ומשמנים אותו בנדיבות בחמאה.
שלב 2
• בקערה בינונית, טורפים יחד את החמאה המומסת, הסוכר, אבקת הקקאו, הקמח, הביצים, תמצית הווניל וחצי כפית מלח. מוסיפים את שבבי השוקולד. מורחים את הבלילה בשכבה אחידה בתבנית המוכנה. מכסים ואפים בחום נמוך במשך 3 שעות; העוגה צריכה להתייצב בקצוות אך עדיין להיות רכה במרכז.
שלב 3
• מגישים את הבראוניז חמים, מגוררים בקערה ומקושטים בגלידה.

קולות: 7