בראוניז דקדנטיים עם ציפוי מרשמלו

קולות: 3

זְמַן: שעה אחת.
מוּרכָּבוּת: מְמוּצָע
כַּמוּת: 48 עוגות

בראוניז דקדנטיים עם ציפוי מרשמלו - מתכון שלב אחר שלב.

המתכונים משתמשים במיכלי מדידה בנפחים הבאים:
כוס אחת (רחוב) - 250 מ"ל.
3/4 כוס (סט.) - 180 מ"ל.
2/3 כוס (סט.) - 160 מ"ל.
1/2 כוס (סט.) - 125 מ"ל.
1/3 כוס (סט.) - 80 מ"ל.
1/4 כוס (סט.) - 60 מ"ל.
כף אחת (כפות) - 15 מ"ל.
כפית אחת (כפית) - 5 מ"ל.
1/5 כפית (כפית) - 1 מ"ל.

המצרכים למתכון:

בראוני:

100 גרם שוקולד מריר
220 גרם חמאה
4 ביצים גדולות
2 כפות סוכר
כפית אחת של תמצית וניל
1 כוס קמח פרימיום מנופה

קוֹנִיָה:

100 גרם שוקולד מריר
220 גרם חמאה רכה
0.5 כוס תחליף ביצים מפוסטרות
כפית אחת של תמצית וניל
500 גרם אבקת סוכר מנופה
4 כוסות מרשמלו מיני

הצעות להחלפת מרכיבים

אנו ממליצים

מתכונים עם מרכיבים דומים: שׁוֹקוֹלָד כֵּהֶה, ביצים, תמצית וניל, קמח פרימיום, אבקת סוכר, מרשמלו

בישול המנה לפי המתכון:

מחממים תנור ל-180 מעלות צלזיוס. משמנים תבנית אפייה בגודל 35 על 25 ס"מ.

המיסו את השוקולד והחמאה בקערה של 2 ליטר במיקרוגל בעוצמה גבוהה במשך 3 דקות, תוך ערבוב כל 20-30 שניות, עד שהשוקולד נמס לחלוטין. הוסיפו את הביצים, הסוכר והווניל, תוך ערבוב טוב בעזרת מרית. הוסיפו את הקמח וערבבו. שפכו את הבלילה לתבנית המוכנה.

אופים במשך 25 דקות.
הכינו את הזיגוגבזמן שהבראוניז נאפים, המיסו את השוקולד והחמאה בקערה בינונית במיקרוגל בעוצמה גבוהה במשך 3 דקות, תוך ערבוב כל 20-30 שניות, עד שהשוקולד נמס לחלוטין. הוסיפו את תחליף הביצים, תמצית הווניל והסוכר וערבבו היטב בעזרת כף. ערבבו פנימה את המרשמלו; הם יתרככו אך לא יימסו. מורחים את הציפוי על הבראוניז החמים ואפו בתנור שחומם מראש ל-250 מעלות צלזיוס (400 מעלות פרנהייט) למשך 3 דקות נוספות.

הציפוי יתייצב לאחר שהבראוניז יתקררו לחלוטין. לאחר הקירור, חתכו לריבועים בגודל 4 ס"מ ואחסנו במקרר בכלי הניתן לסגירה חוזרת.

נסה לבשל עוגות, מקושט במרשמלו אפוי.

קטגוריות:

מַתכּוֹן / קינוחים / עוגות / בראוני / מטבח אמריקאי / פאולה דין

מתכונים דומים