מתכון לבראוניז + 169 וריאציות לבראוניז


בראוני - זהו הקינוח הפופולרי ביותר מטבח אמריקאיהמתוק קיבל את שמו מהמילה "חום", שמתורגמת כ"חום".


רקע היסטורי

ישנן לפחות שלוש אגדות על יצירת הקינוח, אך רק אחת מתועדת רשמית: ברטה פאלמר המפורסמת ביקשה מקונדיטור (במלון פאלמר האוס) ליצור קינוח מעודן עבור נשות היריד העולמי של שיקגו בשנת 1893. הדרישות היו כדלקמן: הקינוח לא צריך להיות גדול מפרוסת עוגה, לא קטן מעוגיה, וידמוי לפאי.

סודות הבישול

מתכון הקינוח הוא פשוט מאוד, אך עליך להקפיד על הכללים הבאים:

  1. כדאי לקנות שוקולד איכותי, בין אם מריר או חלב, אבל זה לא צריך להיות חפיסת שוקולד. עם זאת, אם אתם בכל זאת רוצים לנסות להכין בראוניז ביתיים, בחרו חפיסת שוקולד מריר איכותית עם לפחות 72% תכולת קקאו.
  2. שימו לב לזמן האפייה. אסור בהחלט לאפות את הבראוניז יתר על המידה בתנור. אחרת, התוצאה תהיה מאכזבת וארומת השוקולד - הסימן הקבוע לבראוניז מושלם ואפוי כראוי - תיעלם. יש להקפיד לא רק על זמן האפייה המצוין במתכון, אלא גם על חוש הריח שלכם. ברגע שהבראוניז מתחיל להריח שוקולד, בדקו זאת בעזרת קיסם. אם הבלילה עדיין נוזלית, אפו עוד 2-5 דקות. אם נותרו גושים, הקינוח מוכן.

מרכיבים

מצרכים לבראוניז

מתכון הבראוניז הקלאסי מכיל שוקולד, אגוזי מלך, קמח חיטה, ביצים, חמאה, סוכר מגורען ואבקת קקאו.

המתכון המקורי כולל גם ציפוי משמש. ניתן להוסיף אגוזים נוספים (שקדים או פקאנים), פירות, שוקולד צ'יפס ופירות יער במידת הצורך.

בראוני מבושל כראוי הוא שטוח, צפוף, בעל קרום יבש, ולח מעט מבפנים, ללא ציפוי.

זנים

ישנם ארבעה סוגים עיקריים של בראוניז:

  • בראוניז דמויי עוגה - עוגות שוקולד קטנות;
  • בראוניז בלונדיס - עוגות בלונדי עשויות מסוכר חום ללא תוספת שוקולד; מַתכּוֹן
  • בראוניז פודג'י - פודינג עם שוקולד מריר; מַתכּוֹן
  • בראוניז לעיסים – קינוח בעל מרקם צפוף, שבתוכו יש מילוי צמיג. מַתכּוֹן

אינינגס

הקינוח נאפה בתבנית מרובעת גדולה. ניתן להגישו קר או חם, חתוך לריבועים. הטעם ישתנה בהתאם למנה. בראוניז משתלבים היטב עם גלידה.

בראוני שוקולד וקקאו - מתכון פשוט


הבראוניז האלה הם אמצעי שמח, וימשכו גם את אלו שנהנים מטעם עשיר יותר וגם את אלו המעדיפים מרקם קליל יותר.

תמונה של קינוח - בראוני פשוט עם שוקולד וקקאו זְמַן: שעתיים (כולל זמן קירור)
מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת
כַּמוּת: 16 עוגות

רכיבים:

  • 250 גרם חמאה, ועוד תוספת לשימון נייר הכסף

  • 1.5 כוסות (190 גרם) קמח פרימיום

  • 1/3 כוס (40 גרם) אבקת קקאו

  • 1/2 כפית (2.5 גרם) מלח דק

  • 130 גרם שוקולד מריר, שבור לחתיכות

  • כף אחת (190 גרם) סוכר מגורען

  • כף אחת (140 גרם) סוכר חום

  • 4 ביצים גדולות מסוג CO (260 גרם), טרופות קלות

הֲכָנָה:

  1. מחממים תנור ל-180 מעלות צלזיוס. מרפדים תבנית אפייה בגודל 23 על 33 ס"מ בנייר כסף, ומשאירים 5 ס"מ נוספים של נייר כסף משני צדדים לפחות. משמנים את נייר הכסף בחמאה.
  2. בקערה בינונית, טורפים יחד את הקמח, אבקת הקקאו והמלח. בסיר בינוני, ממיסים את החמאה והשוקולד על אש בינונית, תוך ערבוב תכוף. נותנים להתקרר מעט. מוסיפים את כל הסוכר והביצים. מוסיפים את תערובת הקמח ומערבבים.
  3. יוצקים את הבלילה לתבנית המוכנה ואופים במשך 30-35 דקות, עד שקיסם הננעץ בעוגה יוצא נקי ויוצא נקי.
  4. הניחו לעוגה להתקרר לחלוטין על רשת צינון מבלי להוציא אותה מהתבנית. הוציאו את העוגה על ידי הרמתה באמצעות הקצוות הבולטים של נייר הכסף. חתכו ל-16 ריבועים. אחסנו את הבראוניז בכלי אטום בטמפרטורת החדר עד 3 ימים.

מתכון פשוט ל"בראוניז קקאו"


מתכון הבראוניז המוכח של אלטון בראון משתמש בכמה מרכיבים פשוטים בלבד ובאבקת קקאו במקום שוקולד, מה שמבטיח לכם תוצאה מושלמת בכל פעם.

תמונה של קינוח - "בראוני קקאו" פשוט זמן כולל: שעתיים (זמן אפייה 45 דקות)
מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת
כַּמוּת: 16 עוגות

רכיבים:

  • חמאה רכה לשימון התבנית

  • קמח לאיבוק תבנית משומנת

  • 4 ביצים גדולות בקטגוריה CO (260 גרם)

  • כף אחת (190 גרם) סוכר מגורען

  • כף אחת (140 גרם) סוכר חום

  • 250 גרם חמאה מומסת

  • 1 ורבע כוסות (140 גרם) אבקת קקאו מנופה

  • 2 כפיות תמצית וניל או 1 גרם ונילין

  • 1/2 כוס (50 גרם) קמח פרימיום מנופה

  • 1/2 כפית (2 גרם) מלח סלעים גס

הֲכָנָה:

  1. מחממים תנור ל-150 מעלות צלזיוס. משמנים ומקמחים תבנית מרובעת בגודל 20x20 ס"מ.
  2. במיקסר עם מטרפה, הקציפו את הביצים במהירות בינונית עד לקבלת קצף, ולאחר מכן צבע צהוב בהיר. הוסיפו את שני סוגי הסוכר. הוסיפו את שאר החומרים וערבבו היטב.
  3. יוצקים את הבלילה לתבנית מרובעת משומנת ומקומחת בגודל 20x20 ס"מ ואופים במשך 45 דקות. בודקים את המוכנות בעזרת קיסם: אם ננעצים במרכז, הוא אמור לצאת נקי.
  4. כשהעוגה מוכנה, הניחו אותה על רשת צינון. חתכו אותה לחתיכות כשהיא כמעט קרה לחלוטין.

בראוניז מהשפים:






בראוני בתבנית אפייהצפיות: 1,481

"אני חושש שיש לי חדשות רעות בשבילך. תצטרך לחכות עד שהבראוניז האלה יתקררו לחלוטין לפני שתפרוס, אחרת הם יהפכו נוזליים ולא ישמרו על צורתם היטב. הזמן הטוב ביותר לעשות זאת הוא..."

קמח משובח, ביצים, קקאו, שוקולד, חמאה, תמצית וניל...
זְמַן: 35 דקות מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת מנות: 12 תכולה קלורית: 449
45 קינוחי ליל כל הקדושים מצחיקים להחריד

45 קינוחי ליל כל הקדושים מצחיקים להחריד

רוחות רפאים, דם וממתקים מתוקים! פינוקי החג האלה בטוח ימתיקו כל מאפה מפחיד.

קטגוריות: קינוחים, עוגות, עוגות, .
מְחַבֵּר:
בראוניז עכבישים ליל כל הקדושיםצפיות: 749

כל אורח במסיבת ליל כל הקדושים שלכם יתלהב מהפינוק המפחיד אך הטעים הזה. בראוניז רכים ושוקולדיים במיוחד, מצופים בגלייז שוקולד, מעוטרים בקורי עכביש דביקים של...

קמח משובח, קקאו, שוקולד מריר, סוכר חום...
זְמַן: שעתיים ו-20 דקות (כולל זמן קירור) מוּרכָּבוּת: מְמוּצָע מנות: 24 תכולה קלורית: 436
קטגוריות: קינוחים, עוגות, .
מְחַבֵּר:
בראוניז שוקולד לליל כל הקדושיםצפיות: 1 157

בראוני כהה זה הוא קינוח מושלם לליל כל הקדושים כדי להצית את המסיבה הכי מפחידה של השנה. קישוט ה"רוח" עשוי משוקולד לבן מומס, בנפרד מ...

קמח פרימיום, שוקולד חצי מתוק, קקאו, ביצים, אבקת סוכר, שוקולד לבן...
זְמַן: שעתיים. (כולל זמן קירור) מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת מנות: 16 תכולה קלורית: 248
קטגוריות: קינוחים, .
מְחַבֵּר:
עוגת גלידת תותים עם בראוניז וגנאש שוקולדצפיות: 563

החלק הכי טעים בעוגה הזו הוא אולי השכבה הרכה של גנאש שוקולד עשיר שנמצאת בין קלתית הבראוניז לגלידת תות. כל העוגה מכוסה בקצפת שוקולד...

גלידת תות, סירופ שוקולד, שמנת...
זְמַן: חמש בערב. מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת מנות: 8 תכולה קלורית: 728
קטגוריות: קינוחים, עוגות, .
מְחַבֵּר:
בראוניז עוגת גבינה תותיםצפיות: 475

אם אתם נלהבים באותה מידה מעוגת גבינה ובראוניז, עם המתכון הזה לא תצטרכו לבחור! אופים שני קינוחים פופולריים באחד. השכבה התחתונה - קלתית בראוניז שוקולד רכה ועשירה - היא...

קמח משובח, גבינת שמנת, ביצים, ריבת תותים...
זְמַן: 6 בערב מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת מנות: 8 תכולה קלורית: 595
קטגוריות: קינוחים, עוגות, .
מְחַבֵּר:
בלונדי תותצפיות: 510

קינוח בלונדי רך ולח להפליא זה בעל טעם קרמל נעים והוא ממולא בחתיכות טופי ואגוזי מלך. מעליו ריבת תותים, המוסיפה טעם דמוי פירות יער...

קמח משובח, ביצים, טופי, ריבת תותים, אגוזי מלך...
זְמַן: 40 דקות מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת מנות: 9 תכולה קלורית: 226
מְחַבֵּר: - בעלים משותף של המסעדה
עוגת בראוניז שוקולדצפיות: 504

חובבי שני קינוחים מדהימים - פאי פקאן ובראוני - כבר לא צריכים לבחור! ג'ף מאורו חשב על הכל במתכון שלו: פאי עם מילוי בראוניז ועליו עוגיה פריכה...

קמח משובח, ביצים, סוכר חום, קינמון, סירופ תירס...
זְמַן: שעה אחת. מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת מנות: 8 תכולה קלורית: 731
קטגוריות: קינוחים, עוגות, .
מְחַבֵּר:
מתכון בסיסי לבראוניזצפיות: 555

הבלילה למתכון הזה מעורבבת בקערה אחת, כך שאין צורך לערבב את החומרים היבשים והרטובים בנפרד. גולת הכותרת האמיתית של הבראוני הזה היא הציפוי שלו. אפשר לאפות אחד בכל פעם...

קמח משובח, ביצים, שוקולד צ'יפס (גרגירים)...
זְמַן: שעה ו-35 דקות מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת מנות: 16 תכולה קלורית: 333
מְחַבֵּר:
בראוני חד קרן בקשת בענןצפיות: 456

כל הבראוניז קסומים: הבראוניז השוקולד האלה יעלו את מצב הרוח של כל אחד. אבל אם כל הבראוניז קסומים, אז הקסום מכולם הוא הבראוניז בצורת חד קרן בענן, מכוסה נצנצים. כל בחורה...

קמח משובח, ביצים, שוקולד לבן...
זְמַן: שעה ו-25 דקות מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת מנות: 16
מְחַבֵּר:
בראוני "מפלצות"צפיות: 437
תוכן המתכון:

הפכו בראוניז טעימים מצופים בציפוי שוקולד עשיר למפלצות ליל כל הקדושים מהנות על ידי קישוט כל ריבוע בעיניים אכילות וסוכריות צבעוניות. זוהי דרך נהדרת...

קמח משובח, קקאו, ביצים, חלב...
זְמַן: שעה וחצי. מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת מנות: 16 תכולה קלורית: 537
קטגוריות: קינוחים, עוגות, .
מְחַבֵּר:
בראוני עם עוגיותצפיות: 453

הבראוני השובב הזה ממולא בשני סוגי עוגיות - עוגיות חמאה ועוגיות רכות עם שוקולד צ'יפס, טופי, חמאת בוטנים ו-M&M's. כל ביס מציע שילוב של מרקמים ו...

קמח משובח, ביצים, סוכר חום, קקאו, שוקולד חצי מתוק...
זְמַן: 4 שעות. מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת מנות: 24 תכולה קלורית: 459
קטגוריות: קינוחים, עוגות, .
מְחַבֵּר:
בראוני שטרוזל דובדבניםצפיות: 354
תוכן המתכון:

תיהנו משילוב מדהים של שוקולד, דובדבן ושקדים בבראוני מפנק זה. בראוני שוקולד רך, סופר-שוקולדי מקמח שקדים עם מילוי דובדבנים, ומעליו שטרויזל שקדים פריך.

קמח שקדים, דובדבנים, עמילן, שטרויזל, שוקולד חצי מתוק...
זְמַן: שעתיים ו-30 דקות מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת מנות: 20 תכולה קלורית: 358
קטגוריות: קינוחים, עוגות, .
מְחַבֵּר:
בראוניז עוגת גבינה רד ולווטצפיות: 802

קינוח זה משלב שלושה קינוחים אמריקאים פופולריים: בראוניז, עוגת גבינה ועוגת רד ולווט. כל אחד מהם שונה לחלוטין, אך בשילוב הם יוצרים טעם ומרקם מדהימים.

קמח פרימיום, גבינת שמנת, ביצים, יוגורט, קפיר, קקאו, צבעי מאכל...
זְמַן: שעתיים ו-30 דקות מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת מנות: 2 תכולה קלורית: 273
קטגוריות: קינוחים, עוגות, .
מְחַבֵּר:
עוגת בלונד פלטינהצפיות: 395

עוגת בלונדי היא בת דודתו הקלה יותר של הבראוני. המתכון הזה, עם שוקולד לבן, אגוזי מקדמיה מלוחים ופתיתי קוקוס, פשוטו כמשמעו לוקח את הבלונד לפלטינה...

קמח פרימיום, סוכר חום, ביצים, אגוזי מקדמיה, פתיתי קוקוס, שוקולד לבן...
זְמַן: שעה ו-45 דקות מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת מנות: 30 תכולה קלורית: 259
מְחַבֵּר:
בראוניז במחבת גרילצפיות: 641

למחבת ברזל יצוק מתובלת היטב יש את אותה השפעה כמו למחבת טפלון, כך ששכבה דקה של חמאה מספיקה כדי למנוע מהעוגה להישרף. בראוניז במחבת...

קמח פרימיום, קרם מרשמלו, שמנת, שוקולד חלב, שוקולד צ'יפס (גרגירים), קקאו, ביצים, סוכר חום...
זְמַן: שעה ו-20 דקות. מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת מנות: 10 תכולה קלורית: 311
קטגוריות: קינוחים, עוגות, .
מְחַבֵּר:
בראוני שוקולד לבן עם ציפוי לימוןצפיות: 1,274

בראוניז שוקולד לבן מצופים בשכבת לימון רכה, היוצרים קינוח מתוק להפליא עם רמז של רעננות הדרית. חותכים לריבועים, מפזרים סוכר ו...

קמח משובח, ביצים, שוקולד לבן, מיץ לימון...
זְמַן: 3 שעות. מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת מנות: 20 תכולה קלורית: 292
מְחַבֵּר:
בראוניז קפה אירי בכוסצפיות: 797

ספל זה מספק את כל טעמי הקפה האירי - קפה, ויסקי ושמנת - בצורת בראוניז טעים. קינוח זה ניתן לחימום במיקרוגל תוך דקות, והטעם שלו הוא מעבר לכל...

קמח משובח, ביצים, שמנת, סוכר חום, ליקר בייליס, קקאו, קפה...
זְמַן: 25 דקות מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת מנות: 4 תכולה קלורית: 1069
המרכיבים הטובים ביותר לאוכל מנחם

המרכיבים הטובים ביותר לאוכל מנחם

מלאו את המזווה והמקרר שלכם במוצרים החיוניים האלה כדי שיהיה לכם כל מה שאתם צריכים כשאתם חושקים באוכל מנחם.

מְחַבֵּר:
עוגיות בראוניז ממולאות בשלושהצפיות: 1,439

שלא כמו עוגיות קייק פופס קלאסיות, עוגיות קייק פופס אלו ממולאות במליות. המתכון כולל שלוש מליות שונות - עוגת גבינה, בצק עוגיות אכיל ומרשמלו - אשר...

תערובת לעוגה, שמן קוקוס, שוקולד לבן, שוקולד צ'יפס, שוקולד חלב, מרשמלו, עוגיות חמאה, תותים מיובשים...
זְמַן: 4 שעות. מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת מנות: 24 תכולה קלורית: 259
מְחַבֵּר:
כריך גלידת בראוניזצפיות: 566

שלבו שני קינוחים טעימים - גלידת וניל ובראוניז רכים תוצרת בית - בכריך אחד. כריך הגלידה עשוי מעוגה אחת גדולה, אשר לאחר מכן נחתכת למנות. גלגלו...

קמח פרימיום, קקאו, סוכר חום, ביצים, גלידת וניל...
זְמַן: שעתיים ו-15 דקות מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת מנות: 12 תכולה קלורית: 511
קטגוריות: קינוחים, עוגות, .
מְחַבֵּר: - סופר קולינרי
בראוני צ'יליצפיות: 719

תיהנו משילוב טעים של בראוניז שוקולד עשיר עם רמז של צ'ילי. עשוי מתערובת בראוניז קנויה, חלפיניו כבוש ואבקת צ'ילי, הטעם התוסס של הבראוניז הזה...

תערובת לעוגה, אבקת צ'ילי, קינמון, חלב שוקולד...
זְמַן: 40 דקות מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת מנות: 12 תכולה קלורית: 325
קטגוריות: קינוחים, עוגות, .
מְחַבֵּר:
בראוני עם עוגיותצפיות: 342

אופים בראוניז מדהים מלא בפינוקים טעימים אחרים. בתוך בראוניז השוקולד הרך נמצאות עוגיות שוקולד צ'יפס אמריקאיות, עוגיות חמאה ופיזור של M&M's.

ביצים, סוכר חום, עוגיות חמאה, חמאת בוטנים, טופי, שוקולד חצי מתוק, קמח איכותי, קקאו...
זְמַן: 4 שעות. מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת מנות: 24 תכולה קלורית: 459
מְחַבֵּר:
פאי בראוניז קוקוסצפיות: 435

פאי זה משלב שני קינוחים אמריקאים פופולריים: בראוניז ומקרונים קוקוס. תערובת מקרון פשוטה הופכת לקלתית פאי פריכה בקצוות ולעסית מבפנים,...

ביצים, תמצית שקדים, פתיתי קוקוס, קמח שקדים, סוכר חום, שמנת, שוקולד חצי מתוק...
זְמַן: שעה ו-20 דקות. מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת מנות: 8 תכולה קלורית: 576
מְחַבֵּר:
קאפקייקס בראוניז מצופים שוקולדצפיות: 761

אופים קאפקייקס שוקולד בעלי מרקם דומה לבראוניז: לחים, רכים ועשירים בשוקולד. אם רוצים, אפשר להוסיף שוקולד צ'יפס או...

קמח פרימיום, שוקולד מריר, קקאו, שוקולד חצי מתוק, ביצים, שמנת, אגוזי מלך...
זְמַן: שעתיים. מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת מנות: 12 תכולה קלורית: 416
מְחַבֵּר:
קאפקייקס שוקולד חמאת בוטניםצפיות: 419
תוכן המתכון:

קאפקייקס שוקולד צ'יפס אלה מזכירים בראוניז - רכים, לחים ושוקולדיים במיוחד! הניחו עליהם גבינת שמנת וציפוי חמאת בוטנים, ו...

קמח פרימיום, שוקולד מריר, קקאו, שוקולד חצי מתוק, שוקולד צ'יפס (גרגירים), ביצים, גבינת שמנת, חמאת בוטנים, בוטנים...
זְמַן: שעתיים. מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת מנות: 12 תכולה קלורית: 586
מתכוני הבראוניז הטובים ביותר

מתכוני הבראוניז הטובים ביותר

אנו מציעים מתכוני בראוניז לכל טעם, בין אם אתם מעדיפים בראוניז קלילים דמויי ספוג או בראוניז דחוסים ולחים יותר. עם המתכונים הנפלאים האלה

מְחַבֵּר:
פאי בוץ של מיסיסיפיצפיות: 731

עוגת השוקולד האמריקאית הזו לחה ודחוסה, מה שזיכה אותה בשם והשוואה לגדות הפוריות של נהר המיסיסיפי לאחר שיטפון. העשירים...

פקאנים, שוקולד מריר, ביצים, ליקר קפה...
זְמַן: 3 שעות ו-10 דקות מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת מנות: 10 תכולה קלורית: 517
קטגוריות: קינוחים, עוגות, .
מְחַבֵּר:
בראוני קוקוס של יום שלגצפיות: 505
תוכן המתכון:

אפו בראוני שוקולד רך עם אגוזי מקדמיה וקוקוס, הוסיפו מרנג אוורירי, פזרו עוגיות נון-פאריי לבנות או כסופות ופתיתי קוקוס, והגעתם ל... מושלם

קמח פרימיום, שוקולד חצי מתוק, פתיתי קוקוס, ביצים, תמצית קוקוס, אגוזי מקדמיה, דרז'ה...
זְמַן: שעתיים ו-30 דקות מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת מנות: 20 תכולה קלורית: 374
מְחַבֵּר:
פאי פודינג עם קלתית בראוניז ושוקולד חלבצפיות: 549
תוכן המתכון:

אוהבי שוקולד, שמחו! פאי מפואר זה מתאפיין בקרום שטעמו בדיוק כמו עוגת בראוניז, ממולא בפודינג שוקולד חלב קטיפתי. המגע הסופי הוא...

קמח איכותי, ביצים, חלב, שוקולד חלב, קקאו, עמילן...
זְמַן: 3 שעות ו-10 דקות מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת מנות: 8 תכולה קלורית: 386
מְחַבֵּר:
פאי דלעת עם בראוניזצפיות: 511
תוכן המתכון:

חובבי שוקולד יסכימו שבראוניז שוקולד רכים ולחים טעימים בפני עצמם או כתוספת לקינוחים אחרים. במתכון הזה, למשל, הם משמשים כמילוי לפאי דלעת. על...

עוגיות חמאה, שוקולד חצי מתוק, ביצים, שמנת, תבלין פאי דלעת, מחית דלעת...
זְמַן: שעתיים. מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת מנות: 10 תכולה קלורית: 416
קטגוריות: קינוחים, עוגות, .
מְחַבֵּר:
בראוניז מיסו ואגוזי מלךצפיות: 9 122

משחת מיסו יפנית מוסיפה בדרך כלל למנות מלוחות (מרקים, רטבים, רטבים). עם זאת, ניתן להשתמש בטעם המלוח שלה גם כדי לשפר את המתיקות של קינוחים. אין זה סוד שמלח...

קמח משובח, ביצים, מיסו (מחית סויה), אגוזי מלך, שוקולד חצי מתוק, קקאו...
זְמַן: 3 שעות. מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת מנות: 24 תכולה קלורית: 333
קטגוריות: קינוחים, עוגות, .
מְחַבֵּר:
בראוני 2 מרכיביםצפיות: 1,406

הסוד לבראוניז האוורירי הזה, המורכב משני מרכיבים, הוא להפריד את הביצים לחלבונים וחלמונים, להקציף את החלבונים עד לקבלת קצף יציב, ולקפל אותם בזהירות לתוך השוקולד. זה ייתן לבראוניז...

שוקולד חצי מתוק, ביצים...
זְמַן: שעה ו-20 דקות. מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת מנות: 16 תכולה קלורית: 120
קטגוריות: קינוחים, עוגות, .
מְחַבֵּר:
בראוני שוקולד טראפלסצפיות: 865

טעם השוקולד העשיר והמרקם הרך והדביק של הבראוני הזה מושגים על ידי הוספת תערובת של שוקולד מומס חצי מתוק ושוקולד לא ממותק לבלילה. היזהרו לא לאפות את הבראוניז יתר על המידה...

קמח פרימיום, ביצים, שוקולד חצי מתוק, שוקולד מריר...
זְמַן: שעתיים ו-30 דקות מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת מנות: 14
מְחַבֵּר:
עוגת בראוניזצפיות: 578

עוגת השוקולד הזו נוצרה בהשראת חטיף "בראוני חלל" של ליטל דבי, עוגת שוקולד מריר עם סוכריות ג'לי צבעוניות עזות. הבסיס הוא עוגת שוקולד רכה וסופר-שוקולדית...

קמח פרימיום, ביצים, שמנת, סוכר חום, שוקולד חצי מתוק, שוקולד צ'יפס (גרגירים), דרז'ים...
זְמַן: שעה ו-50 דקות. מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת מנות: 12 תכולה קלורית: 502
מְחַבֵּר:
בראוניז טופי פקאן במחבתצפיות: 549
תוכן המתכון:

קינוח זה מבושל ומוגש במחבת ברזל יצוק. שכבה עבה של בראוני שוקולד רך ועשיר עם חתיכות פקאן, מכוסה בציפוי קרמל בטעם טופי וקראנצ'י...

קמח פרימיום, פקאנים, ביצים, שמנת, קרמל, סירופ תירס, שוקולד מריר...
זְמַן: שעה וחצי. מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת מנות: 10 תכולה קלורית: 741
קטגוריות: קינוחים, עוגות, .
מְחַבֵּר:
בראוני קפה וקינמוןצפיות: 721

הוספת קפה נמס וקינמון טחון לבלילת השוקולד משנה באופן דרמטי את היצירה של בראוניז פשוט. טעמו של הבראוניז הופך לעשיר ומורכב יותר, בעוד שהמרקם שלו נשאר...

קמח משובח, ביצים, קקאו, קפה, קינמון...
זְמַן: 35 דקות מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת מנות: 16 תכולה קלורית: 154
קטגוריות: קינוחים, עוגות, .
מְחַבֵּר:
בראוני עם ציפוי מנטהצפיות: 492
תוכן המתכון:

אם אתם אוהבים את השילוב של שוקולד ומנטה, אפו את הגרסה החגיגית הזו של בראוניז עם ציפוי של מנטה כתושה ומקל סוכרייה לחג המולד. החתיכות האדומות והלבנות התוססות שלהן יהיו פשוט מדהימות...

קמח פרימיום, ביצים, חלב, ג'לטין, שוקולד חלב, קקאו, סירופ תירס, תמצית מנטה...
זְמַן: שעתיים. מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת מנות: 24 תכולה קלורית: 300
קטגוריות: קינוחים, עוגות, .
מְחַבֵּר:
בראוני פקאןצפיות: 719

בראוני שוקולד רך להפליא עם קלתית פאי פקאן מתוקה ופריכה היא תענוג צרוף לחובבי בראוניז, אגוזים ושוקולד באופן כללי. כדי לשמור על השכבות פריכות,...

קמח רב תכליתי, פקאנים, ביצים, סירופ תירס, בורבון, שוקולד חצי מתוק, שוקולד צ'יפס, קפה, קקאו...
זְמַן: 4 שעות ו-30 דקות מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת מנות: 9 תכולה קלורית: 1119
מְחַבֵּר:
בראוניז חמאת בוטניםצפיות: 647

עוגות זעירות אלה מציעות שילוב טעים של חמאת בוטנים ושוקולד, יחד עם בראוני רך ושוקולדי. הן נאפות בתבניות מאפינס מיני, והן זעירות כמו...

קמח פרימיום, שוקולד חצי מתוק, שוקולד מריר, ביצים, שמנת, חמאת בוטנים...
זְמַן: שעה ו-20 דקות. מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת מנות: 24 תכולה קלורית: 202
מְחַבֵּר:
עוגת מוס שוקולד בשכבותצפיות: 716
תוכן המתכון:

עוגת שוקולד שכבות זו היא השילוב המושלם של בראוניז סמיך ומוס בהיר. העוגה מורכבת משלוש שכבות: הראשונה (התחתונה) היא בסיס בראוניז, ועליה שכבה של...

קמח פרימיום, שוקולד חצי מתוק, קקאו, שמנת, חלב, ביצים, ג'לטין...
זְמַן: חמש בערב. מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת מנות: 12 תכולה קלורית: 818
קטגוריות: קינוחים, עוגות, .
מְחַבֵּר:
מתאים לילדים: עוגות בלונדי עם צ'יפס וקשי מלחצפיות: 532

איך אפשר להפוך בלונדי רך בטעם קרמל לטעים עוד יותר? הוסיפו שני חטיפים מלוחים פופולריים: צ'יפס וקשיות מלוחות. כל ילד אוהב אותם! וכדי ליהנות עם...

קמח פרימיום, סוכר חום, ביצים, טופי, שוקולד חצי מתוק, צ'יפס, קשיות מלוחות...
זְמַן: שעה ו-55 דקות מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת כַּמוּת: 24 אריחים תכולה קלורית: 329
קטגוריות: קינוחים, עוגות, .
הבראוני הרך הכי טובצפיות: 962

הנה כמה טיפים וטריקים לבראוני מושלם עם מרכז לח. השילוב של שוקולד חצי מתוק ואבקת קקאו יוצר טעם שוקולד עשיר להפליא שפשוט כל כך...

קמח פרימיום, סוכר חום, משחת וניל, שוקולד מריר, קקאו, קפה, ביצים...
זְמַן: 4 שעות ו-30 דקות מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת כַּמוּת: 24 עוגות תכולה קלורית: 291
קטגוריות: קינוחים, עוגות, .
מְחַבֵּר:
בראוניז דלי קלוריותצפיות: 1 134

ילדים רבים היו שמחים להתפנק בממתקים בזמן החטיף בבית הספר, אבל עם הבראוניז האלה, אתם לא צריכים לדאוג בקשר לזה. בניגוד לבראוניז מסורתיים, הבראוניז האלה מכילים פחות סוכר ו...

חמאה, שוקולד חצי מתוק, סוכר חום, סוכר, תמצית וניל, ביצים, קקאו, קמח משובח...
זְמַן: שעה ו-50 דקות. מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת כַּמוּת: 16 ריבועים (5 ס"מ) או 36 ריבועים (2.5 ס"מ) לכל ביס תכולה קלורית: 248
קטגוריות: קינוחים, עוגות, .
מְחַבֵּר:
בלונדיצפיות: 613

המרכיב העיקרי בעוגת בלונדי רכה זו הוא סוכר חום, המעניק לה צבע וטעם קרמל נפלאים. חוץ מזה, תצטרכו רק קמח, ביצים, חמאה, מלח ו...

קמח פרימיום, ביצים, סוכר חום, שוקולד חצי מתוק, טופי, חמאת בוטנים...
זְמַן: 40 דקות מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת כַּמוּת: 18 עוגות תכולה קלורית: 302
מְחַבֵּר:
בראוניז לחם בננהצפיות: 566

בראוניז ולחם בננה, שני מאפים אמריקאים פופולריים, עולים לרמה חדשה במתכון הזה. בראוני שוקולד רך מועשר בפתיתי לחם בננה לחים.

שוקולד מריר, ביצים, שמנת חמוצה, אגוזי מלך, בננות, קקאו, קינמון...
זְמַן: 3 שעות. מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת כַּמוּת: 24 עוגות תכולה קלורית: 309
מטבל קינוחים "7 שכבות"צפיות: 550

אפשר להתפנק בכל תוספות הסאנדיי הטעימות בלי גלידה. קרמל, ריבת תותים, פודינג בננות, עוגת ספוג שוקולד, סירופ, קצפת ודובדבני מרסקינו הם פשוט...

עוגיות וופל, פודינג וניל, סירופ שוקולד, ריבת תותים, קרם דולצ'ה דה לצ'ה, קצפת...
זְמַן: 15 דקות מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת מנות: 10 - 12 תכולה קלורית: 243
קטגוריות: קינוחים, עוגות, .
בראוני קפה טורקיצפיות: 741
תוכן המתכון:

בראוני טעים זה בטעם קפה טורקי משלב בצורה מושלמת את המרירות הנעימה של הקפה עם העושר של ציפוי שוקולד מתוק. הבראוני רך להפליא, ו...

סוכר, קמח, קקאו, קפה, הל, אבקת אפייה, קינמון, חמאה, תמצית וניל, ביצים, אגוזי מלך, אבקת סוכר, דבש, קונפטי...
זְמַן: שעה ו-25 דקות מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת כַּמוּת: 16 בראוניז תכולה קלורית: 303
מְחַבֵּר:
בלונדי עם קרמל מלוחצפיות: 540

אם אתם מחפשים עוגה רכה ולחה עם ציפוי חיצוני פריך, מלאה בטעם קרמל נפלא, המתכון הזה לא יאכזב! בזכות הסוכר החום הכהה והשומן...

קמח משובח, ביצים, שמנת, קרמל, סוכר חום, ויסקי, מלח ים גס...
זְמַן: 4 שעות. מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת כַּמוּת: 24 עוגות תכולה קלורית: 307
מְחַבֵּר:
עוגת הצופיםצפיות: 2,558

העוגיות האלה טעימות כמו עוגיות שוקולד צ'יפס אמריקאיות, רק אפילו יותר טובות. תוספת החמאה החומה לבצק מעניקה לעוגיות טעם קרמלי-אגוזי נעים,...

קמח רב תכליתי, סוכר חום, שוקולד חצי מתוק, שוקולד צ'יפס, פתיתי קוקוס, חמאה חומה, ביצים, תמצית וניל...
זְמַן: שעה ו-55 דקות מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת כַּמוּת: 24 תיבות

בְּחֲזָרָה קָדִימָה
מתכונים לפי סדר אלפביתי

אנו ממליצים לקרוא

יחידות משקל מזון