זְמַן: שעתיים ו-10 דקות
מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת
מנות: 8 - 10

אתם לא חייבים לבשל את הרליש החמצמץ הזה, העשוי מחמוציות, תפוזים ואגוזי מלך - פשוט טחנו אותו במעבד מזון! אתם יכולים להשתמש בחמוציות טריות או קפואות. המתיקות של תפוז הנבלינה והסוכר החום יאזנו את החמיצות של פירות היער, ויוסיפו טעם עשיר יותר לרליש. הכינו אותו מראש וקיררו במקרר במשך כמה ימים, ואז פזרו את הרוטב עם אגוזי מלך לפני ההגשה. תוספת מושלמת לבשר ועוף!

רכיבים:

• חבילה אחת (340 גרם) חמוציות טריות או קפואות
• 1 תפוז נאוולין קטן, פרוס
• 2/3 כוס סוכר חום בהיר
• קורט מלח
• 1/4 כוס אגוזי מלך, קלויים וקצוצים גס

החלפת מרכיבים
מיכלי מדידה בשימוש

כוס אחת (רחוב) - 250 מ"ל.
3/4 כוס (סט.) - 180 מ"ל.
2/3 כוס (סט.) - 160 מ"ל.
1/2 כוס (סט.) - 125 מ"ל.
1/3 כוס (סט.) - 80 מ"ל.
1/4 כוס (סט.) - 60 מ"ל.
כף אחת (כפות) - 15 מ"ל.
כפית אחת (כפית) - 5 מ"ל.
1/5 כפית (כפית) - 1 מ"ל.

מתכונים עם מרכיבים דומים

חֲמוּצִית, תפוזים, רוטב חמוציות, סוכר חום, אֱגוֹזֵי מֶלֶך

אנו ממליצים

הֲכָנָה:

שלב 1
• מניחים את החמוציות, התפוזים, הסוכר והמלח במעבד מזון. טוחנים בפולסים עד לקבלת תערובת קצוצה גס.
שלב 2
• מעבירים לקערה בינונית, מכסים בניילון נצמד ומקררים למשך שעתיים לפחות ועד יומיים. מערבבים היטב ופוזים אגוזי מלך לפני ההגשה.

קולות: 1