ס'מורס חמאת בוטנים פריכים

קולות: 1

זְמַן: 3 שעות ו-30 דקות
מוּרכָּבוּת: מְמוּצָע
כַּמוּת: 115 עוגות קטנות

הקינוח האמריקאי, ס'מורס, הוא מרשמלו מומס עם חתיכת שוקולד בין שני חצאי קרקרים. למרות שקינוח זה הוא אהוב על רבים, הוא עדיין פינוק קבוע, מושלם לשימוש יומיומי אך קצת מדי קז'ואל לאירוע מיוחד. הפכו את הס'מורס לעוגה מיניאטורית מדהימה בגודל ביס שהיא התוספת המושלמת לכל שולחן חג או בופה. כדי להכין אותם, תצטרכו חמאת בוטנים עם חתיכות בוטנים פריכות. הכינו ממנה עוגיות ללא אפייה, צפו אותן בפירורי שוקולד וקרקרים. הניחו שתי עוגיות מעל, מרחו ציפוי מרשמלו והגישו.

המתכונים משתמשים במיכלי מדידה בנפחים הבאים:
כוס אחת (רחוב) - 250 מ"ל.
3/4 כוס (סט.) - 180 מ"ל.
2/3 כוס (סט.) - 160 מ"ל.
1/2 כוס (סט.) - 125 מ"ל.
1/3 כוס (סט.) - 80 מ"ל.
1/4 כוס (סט.) - 60 מ"ל.
כף אחת (כפות) - 15 מ"ל.
כפית אחת (כפית) - 5 מ"ל.
1/5 כפית (כפית) - 1 מ"ל.

המצרכים למתכון:

2 כוסות חמאת בוטנים עם חתיכות בוטנים
165 גרם חמאה
5 כוסות אבקת סוכר
680 גרם (4 כוסות) גרגירי שוקולד חלב, מומסים
2 כוסות קרקרים גרהם גרוסים
כף אחת. מרשמלו קרמי
1 כוס פתיתי קוקוס, אופציונלי
2.5 כוסות אורז תפוח, אופציונלי

הצעות להחלפת מרכיבים

אנו ממליצים

מתכונים עם מרכיבים דומים: חמאת בוטנים, חֶמאָה, אבקת סוכר, שׁוֹקוֹלָד חָלָב, קרקרים, קרם מרשמלו, פתיתי קוקוס, אורז תפוח

בישול המנה לפי המתכון:

מניחים את חמאת הבוטנים, החמאה ואבקת הסוכר בקערה גדולה ומקציפים בעזרת מטרפה או מיקסר עד לקבלת תערובת חלקה. בעזרת כפית יוצקים מהתערובת כדורים, ולאחר מכן לוחצים מהכדורים מטבעות בקוטר 2.5 ס"מ (1 אינץ'). מקררים את העוגיות כ-30 דקות להתייצבות.
להרכבת העוגיות, טבלו את מטבעות חמאת הבוטנים בשוקולד מומס, לאחר מכן גלגלו אותם בקרקרי גרהם גרוסים כדי לצפות אותם לחלוטין. ניתן לטבול אותם בשוקולד ולגלגל אותם שוב בקרקרי גרהם אם רוצים. הניחו את העוגיות המצופות על רשת צינון וקיררו במקרר כ-30 דקות. הניחו את ציפוי המרשמלו בשק זילוף עם קצה כוכבי. הוציאו את העוגיות מהמקרר וזלפו ככפית של ציפוי מרשמלו במרכז מחצית מהמטבעות. אם אין לכם שק זילוף, מלאו שקית ניילון בציפוי, חתכו את הפינה וזלפו את ציפוי המרשמלו על העוגיות. לאחר מכן, הניחו כל חצי על עוגייה נוספת והחזירו למקרר להתייצבות, כשעה.

אפשרויות הגשה: קוצצים את פתיתי הקוקוס ומוסיפים אותם לקרקרים המרוסקים כדי לצפות את העוגיות.
הוסיפו אורז תפוח לתערובת של חמאת בוטנים, חמאה ואבקת סוכר כדי לתת לעוגיות מרקם ופריכות.

קטגוריות:

מַתכּוֹן / קינוחים / עוגות / / מטבח אמריקאי / סאני אנדרסון

מתכונים דומים