כדורי חמאת בוטנים

קולות: 1

זְמַן: שעה ו-25 דקות
מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת
מנות: 24

ערך תזונתי למנה:

קלוריות 103, שומן כולל 7 ג'., שומנים רוויים 3 ג'., חלבונים 2 ג'., פחמימות 11 ג'., סִיב 1 ג'., כולסטרול 5 מ"ג, נַתרָן 22 מ"ג, סוּכָּר 9 ג'.

חמאת בוטנים ושוקולד הם שילוב מושלם, וכדורי חמאת בוטנים מתוקים ומלוחים אלה, המצופים בשוקולד מריר, בטוח ישמחו כל חובב חמאת בוטנים. לפני ציפוי הכדורים בשוקולד, ודאו שהם קרים היטב ויציבים. זה ימנע מהם להתפרק ויאפשר לשוקולד להתייצב מהר יותר. אם השוקולד מסמיך לפני שציפיתם את כל הכדורים, פשוט חממו אותו שוב במיקרוגל.

המתכונים משתמשים במיכלי מדידה בנפחים הבאים:
כוס אחת (רחוב) - 250 מ"ל.
3/4 כוס (סט.) - 180 מ"ל.
2/3 כוס (סט.) - 160 מ"ל.
1/2 כוס (סט.) - 125 מ"ל.
1/3 כוס (סט.) - 80 מ"ל.
1/4 כוס (סט.) - 60 מ"ל.
כף אחת (כפות) - 15 מ"ל.
כפית אחת (כפית) - 5 מ"ל.
1/5 כפית (כפית) - 1 מ"ל.

המצרכים למתכון:

1 כוס אבקת סוכר
0.5 כוס חמאת בוטנים שמנתית
4 כפות חמאה לא מלוחה בטמפרטורת החדר
כפית אחת של תמצית וניל
1/4 כפית מלח גס
170 גרם שוקולד מריר, קצוץ גס

הצעות להחלפת מרכיבים

אנו ממליצים

מתכונים עם מרכיבים דומים: חמאת בוטנים, שׁוֹקוֹלָד כֵּהֶה

בישול המנה לפי המתכון:

בקערה גדולה, ערבבו את אבקת הסוכר, חמאת הבוטנים, 2 כפות חמאה, תמצית וניל ומלח. הקציפו בעזרת מיקסר עד לקבלת תערובת חלקה. גלגלו את התערובת ל-24 כדורים שווים בגודלם (ככפית כל אחד) והניחו אותם על תבנית אפייה קטנה. הקפיאו למשך כ-15 דקות.
בינתיים, ערבבו את השוקולד ו-2 כפות החמאה הנותרות בקערה קטנה המתאימה למיקרוגל וחממו במרווחים של 20 שניות, תוך ערבוב בעזרת מרית סיליקון, עד שהשוקולד נמס וחלק.

החזיקו את הכדור יציב בעזרת שני מזלגות, טבלו אותו בשוקולד המומס, וציפו אותו באופן שווה. נערו את שאריות השוקולד.
מניחים את הכדור על תבנית אפייה. מצפים כל כדור חמאת בוטנים בשוקולד באותו אופן. מקררים עד שהשוקולד מתקשה, כשעה. מגישים קר. יש לאחסן את הכדורים הנותרים בכלי אטום היטב במקרר.

פֶּתֶק

מתכון זה עובד עם חמאת בוטנים רגילה או טבעית, אבל חמאת בוטנים רגילה מייצרת ממתקים עדינים וקרמיים יותר.

קטגוריות:

מַתכּוֹן / תכולת הקלוריות של ארוחות מוכנות / קינוחים / סוכריות / רשת האוכל - מתכונים

מתכונים דומים