פתיתי קוקוס
אוסף מתכונים עם המרכיב - פתיתי קוקוס.
שוקולד ופטל הם אחד השילובים הנפלאים ביותר לקינוחים מעולים. פרפה זה עשוי מפודינג שוקולד קנוי וריבת פטל, אך פירות היער הטריים מעניקים לו אלגנטיות של מסעדה. סדרו את כל המרכיבים - קרא עוד
רי דראמונד מציעה להגיש עוגיות סוכר כמו ברוסקטה איטלקית, אבל לקינוח. סדרו את העוגיות על קרש והניחו את התוספות לצידן: סלט פירות יער, גבינת שמנת, פתיתי קוקוס וסירופ שוקולד. הזמינו את האורחים להרכיב בעצמם. קרא עוד
אפילו עוגה קנויה יכולה להיות ייחודית ומיוחדת, והאורחים שלכם לעולם לא ינחשו כמה קל היה לכם להכין את העוגות המעודנות הללו. הכל טמון בגלייז. אפו עוגת ספוג בעזרת גלייז קנוי וכסו אותה בציפוי לבן ואוורירי. קרא עוד
בראוניז בלונדי הם בני דודיו הקלילים יותר של הבראוניז. המתכון הזה, עם שוקולד לבן, אגוזי מקדמיה מלוחים ופתיתי קוקוס, פשוטו כמשמעו לוקח שיער בלונדיני לפלטינה - בלי שורשים כהים נסתרים! קרא עוד
בתערובת החטיפים הזו יש הכל: בוטנים, פיסטוקים, צ'יפס תפוחי אדמה, בייגלה, אגוזי תירס, מנגו מיובש ותיבול קוקוס מסאלה שמוסיף לתערובת את טעמי המטבח ההודי. הוסיפו את המנגו המיובש אחרון, כאשר... קרא עוד
ערבבו אגוזי קשיו עם גאראם מסאלה, אבקת קארי וקוקוס, ואז צלו עד שהם פריכים לקבלת חטיף טעים בהשראה הודית. אגוזים אלה מושלמים למסיבה בבית או לקחת אותם לדרך. קרא עוד
כולם יאהבו את עוגיות הקוקוס הטבעוניות האלה. מתוקות ופריכות, הן מושלמות עם תה וקפה, וציפוי הקוקוס הקל מעניק להן מראה מקסים וחגיגי. באופן מסורתי, עוגיות ביסקוטי נאפות פעמיים: ראשית, עם הבצק - קרא עוד
ציפוי מרנג קוקוס רך מוסיף טעם ייחודי לעוגת שוקולד זו. העוגה עשויה משכבה אחת בלבד, אך עם ציפוי עשיר ופיזורי קוקוס קלויים, היא נראית אלגנטית ומהווה פינוק ראוי למפגש משפחתי קטן. קרא עוד
עוגת חתונה איטלקית היא למעשה קינוח מסורתי של דרום אמריקה, ואף אחד לא יודע איך עוגת הקוקוס הזו קיבלה את שמה כי אין לה שום קשר לאיטליה או לחתונות. במתכון שלה, סנדרה לי קרא עוד
פודינג זה, שאינו דורש בישול, דל בקלוריות ועשיר בסיבים. אפשר להכין אותו עם חלב שקדים או חלב קוקוס - הוא טעים באותה מידה, רק זכרו שגם חלב קוקוס מכיל מעט יותר קלוריות ושומן. משרים את הזרעים. קרא עוד
זרעי צ'יה, פירות ואגוזים במתכון זה יוצרים ארוחת בוקר משביעה ובריאה, עשירה בחומצות שומן אומגה 3 בצ'יה, ויטמינים וסיבים תזונתיים. חלב קוקוס ידוע בתכולת חומצת הלאורית הגבוהה שבו. קרא עוד
פאי גלידה זה עם תווים קסומים של קוקוס ושקדים הוא פינוק קיץ מושלם. הפאי עשוי עם קרום פריך של שקדים טחונים, ומעליו שכבה של גלידת קוקוס ביתית. הפאי המוגמר מקושט בפתיתי קוקוס ו... קרא עוד
מלאו את עוגיות שיבולת השועל שלכם בתערובת חטיפים קלאסית של צימוקים, בוטנים, פתיתי קוקוס ושוקולד צ'יפס חצי מתוק. בוטנים מלוחים מוסיפים טעם עשיר ומורכב יותר ופריכות טעימה. קרא עוד
זוהי גרסה קלילה יותר של עוגת האורז הסינית המסורתית, הנאפית בתנור במקום מאודה. ניאנגאו מוכנה בדרך כלל לחגים, ואכילתה במהלך ראש השנה הסיני נחשבת כגורם שמח. המפתח הוא קרא עוד
הכנת גרנולה ביתית היא קלה: פשוט השתמשו בשיבולת שועל מגולגלת כבסיס והוסיפו אגוזים ופירות יבשים שיש לכם בהישג יד, חופן זרעי צ'יה, עשירים בסידן ובחומצות שומן אומגה 3, מעט חומרי טעם טבעיים, כמו קינמון, ו- קרא עוד
פאי קוקוס מפנק זה, עם קרום פירורי, ממולא בקרם עשיר דמוי פודינג, מכוסה במרנג סמיך ואוורירי ומפוזר בנדיבות בפתיתי קוקוס. הוא טעים כאילו הגיע ממקצוען - קרא עוד
הכינו תערובת חטיפים למסיבת בית שמשתלבת בצורה מושלמת עם בירה, קוקטיילים ומשקאות אחרים. התערובת כוללת הרבה חטיפים קטנים: ריבועי תירס פריכים, מיני בייגלה, בוטנים, תירס, צ'יפס וגרעיני חמניות. הכל מכוסה ב... קרא עוד
אל תתנו לשם הקינוח הזה להטעות אתכם: השם "סאנדיי" מסתיר מנה בריאה של פירות בריאים. במקום גלידה מסורתית, הוא משתמש בבננות קפואות, שטחנו במעבד מזון עד לקבלת תערובת קרמית, ובמקום ריבה ו... קרא עוד
עם המתכון הזה, תוכלו לעשות מתיחה יצירתית לחברים שלכם ביום האחד באפריל הזה. הבסיס לסושי המזויף הזה אינו אורז דביק, אלא תערובת מתוקה של אורז תפוח ומרשמלו. במקום דגים נאים ואצות, השתמשו במגוון סוכריות גומי וחתיכות פסטילה. קרא עוד
עוגיות שיבולת שועל רכות תוצרת בית אלה נאפות מקמח מלא ושיבולת שועל מגולגלת ועמוסות בכל מיני דברים טובים ובריאים. הבצק ממולא בפתיתי קוקוס, אגוזי מלך, גרעיני דלעת, זרעי פשתן וחמניות, ו... קרא עוד
תיהנו מהשילוב החלומי של שוקולד עשיר ופסיפלורה שטופת שמש בעוגת גלידה זו. סורבה שוקולד ופסיפלורה מונחים לסירוגין על קלתית עוגיות שוקולד, לאחר מכן מזלפים גנאש ומפוזרים ב... קרא עוד
הפכו את ארוחת הבוקר של סוף השבוע שלכם למיוחדת ופנקו את כולם בגלידה במקום דייסה או שייק מסורתיים! גלידה טעימה, מזינה ובריאה זו מושלמת לארוחת בוקר קיצית. היא מכילה עיסת אבטיח טבעית, פטל טרי, קרא עוד
מתכון זה נוצר בהשראת ביסקוויטים אנזאק אוסטרליים וניו זילנדיים, המוכנים עם קוקוס ושיבולת שועל מגולגלת. שיבולת השועל המגולגלת משפרת את הטעם האגוזי והמרקם הפריך-לעיס של הקוקוס, אך כדי לשמור על הקוקוס ככוכב, קרא עוד
שלא כמו רוב סלט הפירות האחר, לסלט אמברוזיה אמריקאי זה אין צורך בפירות עונתיים. ניתן להשתמש בפירות משומרים וליהנות משילוב טעמים יוקרתי כל השנה! הוא כולל חתיכות אננס, קרא עוד
ציפוי הקוקוס-שקדים הפריך הופך את קדירה זו של טוסט צרפתי למיוחדת באמת ומשלימה בצורה מושלמת את המרקם הקרמי של הלחם, הספוג בקרם וניל מתוק. מומלץ להכין את הקדירה ערב קודם לכן... קרא עוד
תערובת טרייל של פירות יבשים ואגוזים היא חטיף בריא שקל לקחת לדרך ולהחזיק בהישג יד. במקום לקנות תערובת טרייל מוכנה, תוכלו בקלות להכין בעצמכם באמצעות המרכיבים שאתם מעדיפים. קרא עוד
אופים עוגיות שיבולת שועל רכות וטעימות ממולאות באגוזים וצימוקים עסיסיים. מתכון זה משתמש באגוזי מלך ופתיתי קוקוס, אך ניתן להתנסות עם אגוזים ופירות יבשים אחרים, כגון פקאנים, אגוזי לוז, קרא עוד
תה מאצ'ה מעניק צבע ירוק מנוגד ותווי פרחוניות מענגים למילוי הקרמי. העוגה אינה דורשת אפייה, והקרם מבושל על אש נמוכה עד להסמכה, והוא עשוי מקרם קוקוס ופתיתי קוקוס רכים ולעיסים. קרא עוד
הגרנולה הזו בריאה יותר ממה שאתם רגילים אליה, לא רק בגלל שהיא פחות ממותקת, אלא גם בגלל שהיא מכילה שומנים בריאים כמו שמן זית כתית מעולה. התערובת מורכבת משיבולת שועל מגולגלת, דוחן תפוח, קרא עוד
פנקו את עצמכם בארוחת בוקר טעימה, גם אם אתם בדיאטת קטו. הפנקייקים האוורירי הזהוב הזהוב הזה עשויים מתערובת של קמח שקדים וקוקוס, חלב קוקוס, שמנת וביצים. הוסיפו אגוזי מקדמיה טחונים, קוקוס גס וגרידת לימון, ו— קרא עוד
אפילו בפיקניק אחרי ברביקיו, לפעמים בא לכם קינוח. קינוח בסגנון פיצה הוא פתרון נהדר לאירוע כזה. הבצק המוכן נמתח לשכבה, לאחר מכן צולה על הגריל וכשהוא עדיין חם, מכוסה בממרח שוקולד. קרא עוד
הוסיפו אגוזים טרופיים ופירות יבשים לשוקולד מריר רגיל, ותקבלו פינוק ייחודי שלא תמצאו בסופרמרקט. טמפררו את השוקולד לפי הוראות המתכון, מרחו את התערובת על יריעת נייר כסף וקשטו. קרא עוד
פופקורן מתוק מצופה קרמל יכול להיות מלית עוגיות טעימה בדיוק כמו, נניח, שוקולד צ'יפס. ואם תוסיפו קוקוס ושיבולת שועל, העוגיות יקבלו מרקם ייחודי ויהפכו לעוד יותר מעוררות תיאבון. הכל - קרא עוד
העוגה הזו כל כך מדהימה במראה ובטעם טרופי יוקרתי שאף אחד לא ינחש כמה קל היה להכין אותה. אתם לא צריכים תנור או תבנית מיוחדת. העוגה מורכבת פשוטו כמשמעו מעוגיות ג'ינג'ר פירוריות - קרא עוד
קינוח יוקרתי זה משלב טעמים עשירים של אוכמניות, קוקוס, נענע וליים, עם מרקמים מנוגדים ומעניינים של פירות יער עסיסיים, שמנת אוורירית וקרום פריך. הם עשויים מקמח, סוכר, חמאה ושמנת מתוקה. מושלם - קרא עוד
במקום לוואש או טורטיה מסורתיים, הלחמניות הללו עטופות בעלי קייל גדולים. כדי להפוך אותן לגמישות וגמישות, העלים מאודים מראש. לאחר מכן הן ממולאות במילוי טעים של עוף ג'רק חריף. קרא עוד
התחילו את היום עם שייק בריא, משביע וטעים העשוי מבננה קפואה ופתיתי קוקוס ללא סוכר, מעורבבים יחד. תמר אחד בלבד יעניק למשקה מתיקות טבעית ומיקרו-נוטריינטים חיוניים, וגם יוסיף... קרא עוד
הכינו קינוח דיאטטי דל קלוריות העשוי אך ורק ממנגו. הוסיפו מעט מים כדי להקל על ערבוב הפרי. לסורבה הזה, בחרו מנגו בשל מאוד כדי שלא תצטרכו להוסיף סוכר נוסף. קרא עוד
פרפה קליל וטעים העשוי מיוגורט יווני. זוהי אלטרנטיבה בריאה יותר לפרפה מסורתית מקצפת. הכינו את קומפוט התאנים ואת תערובת הפירות והאגוזים מראש, ולאחר מכן הניחו אותם יחד בשכבות עם... קרא עוד
גרנולה טעימה לא חייבת להיות מתוקה. הכינו אותה בטעם קארי, ותופתעו לגלות עד כמה היא משלבת בהרמוניה טעמים מתוקים וחריפים עם החריפות העדינה של פלפל קאיין וטעמים עשירים של אגוזים וזרעים שונים. קרא עוד
"קשת בענן" מתוקה וצבעונית זו, הצפה ב"עננים" לבנים של מרשמלו, קלה להכנה באופן מפתיע. הציוד המיוחד היחיד שאתם צריכים הוא תבנית טבעת. הצבעים התוססים מעטרים את העוגה יוצאת הדופן הזו בזכות פתיתי קוקוס מצופים בתערובת אכילה... קרא עוד
הקינוח האמריקאי "s'more" הוא מרשמלו מומס עם חתיכת שוקולד בין שני חצאי קרקרים. אמנם הקינוח הוא מועדף בקרב רבים, הוא עדיין פינוק לנסיעות, מושלם לשימוש יומיומי, אך הוא לא בדיוק פינוק ייצוגי. קרא עוד
שרימפס קוקוס הוא מתאבן קריפי פריך המוכן עם שרימפס מצופה בפתיתי קוקוס או קוקוס מגורר מעורבב עם פירורי לחם. שרימפס קוקוס לרוב מטוגן בשמן עמוק, אך אפוי, הם יהיו... קרא עוד
עוגת ליין היא עוגה מסורתית מדרום ארצות הברית, הקרויה על שם יוצרתה, אמה ריילנדר ליין. בסוף המאה ה-19, היא זכתה במקום הראשון עם עוגה זו ביריד מקומי, מה שהצית את הפופולריות הנרחבת שלה. קרא עוד
שלא כמו קאפקייקס או מאפינס רגילים, קאפקייקס תמיד מקושטים בציפוי ובקישוטים, מה שנותן להם מראה של עוגות מיניאטוריות. כמו עוגות, וריאציות של קאפקייקס הן אינסופיות. לדוגמה, אפו קאפקייקס מתובלים על ידי הוספת... קרא עוד
עוגת בננות זו, המצופה בשכבות קרם קוקוס, מלאה בניחוח וטעם עשירים. הבננות שנוספו לבלילה הופכות את העוגות ללחות להפליא, ללא צורך בהשרייה נוספת. והקרם העדין מעל... קרא עוד
מדלן צרפתי נאפה באופן מסורתי בצורת צדפות באמצעות עוגת ספוג ג'נואה עם תוספת קמח שקדים. מכיוון שעוגת הספוג אינה מכילה אבקת אפייה, הבצק עשוי מחלבוני ביצה וחלמונים טרופים היטב, תוך הוספתם במנות. קרא עוד
קינוח הלימון הזה יהיה תוספת תוססת לתה, וגם יקשט את שולחן החג שלכם וישמח את האורחים שלכם. בעת שימוש בתבנית המצוינת במתכון, עליכם לקבל 36 חטיפים אישיים לאחר החיתוך. הבסיס הכתום הבוהק... קרא עוד
עוגת ספוג גדולה מחלבוני ביצה עדינה ואוורירית זו של מליסה דה ערביין, המעוטרת בצורה הטובה ביותר בפתיתי קוקוס קלויים ופרוסות תפוז בהירות. קרא עוד
קאפקייקס שוקולד טעימים אלה, מכוסים בציפוי של פקאנים מקורמלים פריכים, שקדים וקוקוס, נוצרו בהשראת עוגת השוקולד הגרמנית המפורסמת. העוגה קרויה על שם שמואל הרמן. קרא עוד
למרות שפירות האסאי צברו פופולריות יחסית לאחרונה, הם משמשים לעתים קרובות בשייקים בברזיל. פירות האסאי הם פירות יער סגולים, פרי של עץ דקל שמקורו במרכז ודרום אמריקה. הם עשירים בנוגדי חמצון (אנתוציאנינים) וחומצות שומן. קרא עוד
חצי סוכרייה, חצי עוגייה - הקינים האלה קלים להכנה, והקשיות הפריכות והמלוחות משתלבות נהדר עם שכבת הקרמל המתוקה. ילדים יכולים לעזור לפורר את הקשיות, להרכיב את הקינים ולהניח את הביצים המיניאטוריות בפנים. קרא עוד
מתכון מפורט עם תמונות.
מתכון מפורט עם תמונות.
מתכון מפורט עם תמונות.
מתכון מפורט עם תמונות.
מנה קריבית מסורתית המוגשת עם פלנטיינים מטוגנים, דגים וסלט. קרא עוד
מתכון מפורט עם תמונות.
מתכון מפורט עם תמונות.
מה שמייחד את מרק הקארי דלעת ותפוחים של אינה גרטן הוא שהיא מוסיפה לרוטב בצל ירוק טרי, פתיתי קוקוס מתוקים וקשיו. קרא עוד
הסוד האמיתי של הקאפקייקס האלה טמון בקישוט. מעט ציפוי צבוע וממתקים הופכים את קאפקייקס השוקולד המיני האלה עם ציפוי חמאת בוטנים וגבינת שמנת ליצירת אמנות יפהפייה להפליא. אל דאגה אם אין לכם... קרא עוד
שילוב הטעמים המוכח והבדוק הזה - שוקולד ובננות טריות - יוערך לא רק על ידי ילדים, אלא גם על ידי אלה שעדיין ילדים בלב. במקרה שלנו, מדובר בעוגה קלה להכנה עם בסיס עוגיות וניל פריך, שני... קרא עוד
פתחו את קונדיטוריתכם עם עוגיות שיבולת שועל אלו, בהשראת גיא פיירי. חמוציות מיובשות מחליפות את הצימוקים הרגילים, קוקוס מוסיף מוצקות, ורוזמרין קצוץ מוסיף טוויסט איטלקי בלתי צפוי. אם אתם אוהבים רוזמרין ב... קרא עוד
מתכון העוגיות החצי-תוצרת בית של סנדרה לי משתמש בתערובת בצק עוגיות מוכנה מראש, ממותקת בפתיתי קוקוס ואגוזי מקדמיה קצוצים. פשוט מורחים את הבצק על תבנית אפייה, אופים ומקשטים. קרא עוד
מתכון לסלט פירות עם אבטיח ופתיתי קוקוס קלויים. מתובל בשמנת, חלב מרוכז, מיץ ליים וקינמון. קרא עוד
מתכון מפורט עם תמונות.











































































