פופקורן בטעם קארי קוקוס

קולות: 1

זְמַן: 25 דקות

פופקורן בטעם קארי הוא לא סתם עוד חטיף עמוס בטעמים מלאכותיים וחומרי טעם וריח, אלא חטיף ייחודי העשוי מרכיבים טבעיים בלבד. הטעם והארומה המדהימים של הקארי ההודי משופרים על ידי תבלינים מלוחים ופתיתי קוקוס מתוקים. קלו את התבלינים בחמאה וטפטפו את התערובת מעל הפופקורן, ואז פזרו קוקוס קלוי. הכורכום בחמאה גם יעניק לפופקורן שלכם גוון צהוב טעים. החטיף הזה יהיה בלתי ניתן לעמוד בפניו.

המתכונים משתמשים במיכלי מדידה בנפחים הבאים:
כוס אחת (רחוב) - 250 מ"ל.
3/4 כוס (סט.) - 180 מ"ל.
2/3 כוס (סט.) - 160 מ"ל.
1/2 כוס (סט.) - 125 מ"ל.
1/3 כוס (סט.) - 80 מ"ל.
1/4 כוס (סט.) - 60 מ"ל.
כף אחת (כפות) - 15 מ"ל.
כפית אחת (כפית) - 5 מ"ל.
1/5 כפית (כפית) - 1 מ"ל.

המצרכים למתכון:

1 כוס פתיתי קוקוס מתוקים
110 גרם חמאה, חתוכה לקוביות
0.5 כפיות זרעי חרדל חומים
1/4 כפית כוסברה טחונה
1/4 כפית פפריקה מעושנת חמה
1/4 כפית כורכום טחון
1/8 כפית אבקת שום
1/8 כפית ג'ינג'ר טחון
1/8 כפית אבקת בצל
2 כפות שמן צמחי
0.5 כוסות פופקורן

הצעות להחלפת מרכיבים

אנו ממליצים

מתכונים עם מרכיבים דומים: פּוֹפּקוֹרן, פתיתי קוקוס, זרעי חרדל, כּוּסבָּרָה, פַּפּרִיקָה, כּוּרכּוּם, אבקת שום, ג'ינג'ר טחון, אבקת בצל, קָארִי

בישול המנה לפי המתכון:

חממו תנור ל-175 מעלות צלזיוס.

פזרו את פתיתי הקוקוס על תבנית אפייה עם שוליים ואפו, תוך ערבוב באמצע, עד להזהבה, כ-8 דקות. הניחו בצד להתקרר.
בינתיים, ממיסים את החמאה בסיר קטן ומוסיפים את זרעי החרדל, הכוסברה, הפפריקה, הכורכום, אבקת השום, הג'ינג'ר ואבקת הבצל. מבשלים עד שהחמאה ריחנית והתבלינים קלויים, כדקה. מכבים את האש.

מחממים שמן צמחי בסיר גדול על אש בינונית עד שיזהיב. מוסיפים את גרגירי התירס ומערבבים לציפוי אחיד, לאחר מכן מכסים את המחבת במכסה. מבשלים, תוך ניעור המחבת מדי פעם, עד שקול הפיצוץ מפסיק, כ-5 דקות.
מניחים את הפופקורן בקערה גדולה, מזלפים מעל את החמאה המתובלת ופוזים כפית מלח. מוסיפים את הקוקוס הקלוי ומערבבים לפיזור אחיד של המרכיבים. מגישים את הפופקורן חם.

קטגוריות:

מַתכּוֹן / מְתַאֲבנִים / חֲטִיפִים / / רשת האוכל - מתכונים

מתכונים דומים