וואסבי

• מֵי מֶלַח
• רמולד
• תערובת עישון

כדי לעשן סלמון, תצטרכו סיר דגים ארוך ומיוחד. ניתן להשתמש בו בקלות כדי ליצור מעשנה באמצעות אורז ותה. הגישו את הסלמון המעושן עם רמולד וואסבי חריף, מלפפונים טריים וטוסטים קטנים. קרא עוד

• רוֹטֶב
• טוּנָה

טונה בבלילת טמפורה פריכה מוגשת עם רוטב מיונז וואסבי חמצמץ היא מתאבן מושלם בסגנון יפני למסיבת הבית הבאה שלכם. אפשר לטגן את הטונה ופשוט לטבול אותה בבלילה, אבל אם אתם רוצים הצגה יפה ורוצים שהמתאבן יהיה... קרא עוד

• צלעות טלה
• אינינגס
• שום קונפי עם צ'ילי

נתחי צלעות טלה טעימים בפני עצמם, אז פשוט צרבו אותם והגישו אותם עם רטבים ותוספות שמבליטים את הטעמים המורכבים של הבשר הזה: שום קונפי עם צ'ילי, וואסבי, פלפל שחור טחון טרי ומלח - קרא עוד

• רוטב ג'ינג'ר וסויה לטבילה
• טונה חריפה
• לחמניות

הכינו רולים עסיסיים עם טונה חריפה, מלפפון ואבוקדו. זה יהיה בדיוק כמו במסעדה! ובמקום רוטב סויה רגיל לטבילה, הגישו מטבל ג'ינג'ר-סויה עם רוטב שום צ'ילי. תצטרכו מחצלת סושי מבמבוק. קרא עוד

אפונה בטעם וואסבי, מקלות שומשום ואטריות צ'או מיין פריכות הופכות את תערובת החטיפים המלוחה הזו בהשראה אסייתית לכל כך טעימה ומלוחה, שתתקשו להפסיק. הגישו כחטיף בירה או קחו לדרך. קרא עוד

הלחמניות הללו נוצרו בהשראת הבייגל הניו יורקי האייקוני עם סלמון וגבינת שמנת. כל אותם טעמים מגיעים כעת בצורת לחמניות בהשראה אסייתית! הן כוללות סלמון מעושן, גבינת שמנת שמנתית, ותוספת של פרג, שומשום, בצל מיובש ושום. קרא עוד

הכינו כריכים טעימים בסגנון יפני עם סלמון צלוי, מיסו, וואסבי ושומשום. הסלמון מוגש על לחמניות קלויות משוחות במיונז אבוקדו, ומעליהן גרגר נחלים חריף ופרוסות מלפפון מרעננות. הוא עסיסי להפליא ו... קרא עוד

תנו לגוואקמולי המקסיקני טוויסט אסייתי. אבוקדו מעוך מעורבב עם אבקת וואסבי, ג'ינג'ר כבוש, מיץ ליים, פלפל חלפיניו ועשבי תיבול. זה הופך את המתאבן המלוח למושלם למסיבת בית. קרא עוד

אם יש לכם את חתיכת הטונה הטרייה ביותר, תיהנו מכל תענוגות הדג הנא הטעים והבריא הזה על ידי הכנת מתאבן טרטר. המרכיבים העיקריים שלו הם טונה ואבוקדו. שניהם חתוכים לקוביות בגודל שווה, מעורבבים יחד, ו... קרא עוד

אם אתם מתכננים ערב סרטים עם יקיריכם, במקום פופקורן מסורתי, נסו את תערובת החטיפים הטעימה, הפריכה והמלוחה המתוקה הזו. תערובת זו כוללת פופקורן, קרקרי אורז יפניים, בוטנים מלוחים, שומשום ו... קרא עוד

להכנת הכריכים הארוכים הללו, פרוסים נתחי פילה סלמון לאורכם ומושרים בתערובת של תבלינים אסייתיים: יין אורז (מירין) וממרח מיסו לבן, יחד עם סוכר חום ושומשום. משחים למשך שעה לפחות. קרא עוד

לפני הצלייה, סטייק בקר וצמד בצל ירוק מושרים במשך מספר דקות בתערובת טעימה של רוטב פונזו יפני, מיונז וואסבי ושמן צמחי, ומעניקים להם טעמים אסייתיים נפלאים. לאחר מכן הסטייק רך - קרא עוד

הכינו קערה טעימה בצורת קערת סושי גדולה ומעוצבת. קערה זו מכילה את כל מרכיבי הסושי סלמון: אורז, דג, אצות, מלפפון, שומשום, וואסבי וג'ינג'ר כבוש. ראשית, ממלאים את הקערה באורז חום מבושל. קרא עוד

במקום פופקורן משעמם וחוזר על עצמו לצפייה בסרט או במשחק, אפשר להכין חטיף בסגנון אסייתי מעניין יותר ופריך באותה מידה. לשם כך, פוצצו את הפופקורן, בשמן או במיקרוגל, וערבבו אותו עם... קרא עוד

זה לא מוח אמיתי, אבל זה נראה די קרוב! קרא עוד

מתכון מפורט עם תמונות.

מתכון מפורט עם תמונות.

• אורז לסושי:

מתכון מפורט עם תמונות.

ניתן להחליף אבקת וואסבי במתכון הזה בממרח וואסבי, אך משחת הוואסבי עדיין מייצרת טעם רענן יותר. סננו את אבקת הוואסבי דרך מסננת דקה לפני השימוש. קרא עוד

• תיבול סושי-סו:
• גלזורה של אונאגי:

מתכון מפורט עם תמונות.

מתכון מפורט עם תמונות.

• רוטב שומשום-ג'ינג'ר:

מתכון לרולי סושי עם שרימפס פריך בבלילה ורוטב שומשום-ג'ינג'ר. קרא עוד

מתכון מפורט עם תמונות.

• לעוף:
• לרוטב עגבניות חם:

מתכון מפורט עם תמונות.

מתכון מפורט עם תמונות.

• לאגרולים:
• מילוי לחמניות:

מתכון מפורט עם תמונות.

מתכון מפורט עם תמונות.

• למילוי:
• לגלילים:

מתכון מפורט עם תמונות.

• לסושי:
• לרוטב:

מתכון מפורט עם תמונות.