שרימפס
אוסף מתכונים עם המרכיב - שרימפס.
קונג אופ וון סן הוא מאכל תאילנדי ששמה מתורגם כ"אטריות אפויות עם שרימפס". פונצ'וזה ספוגה ברוטב נאפית בסיר חרס עם בטן חזיר ושרימפס גדול. למרות טעמה המורכב, מאכל זה... קרא עוד
לומפיה היא הגרסה הפיליפינית לאגרולים סיניים. ההבדל העיקרי הוא בבצק. בצק לומפיה קליל ומתפורר לאחר הטיגון. הם דומים לאברינג רולס וייטנאמיים, אך הם מכילים יותר בשר והם דקים מאוד. לומפיה טעימה מאוד ו- קרא עוד
"בניגוד לרוב מתכוני האורז הצהוב האחרים, הגרסה הזו מהפיליפינים (מושבה ספרדית לשעבר) דומה ביותר לפאייה. אני בדרך כלל מכין אותה עם אורז יסמין. יש לה מרקם שונה (קצת דביק ורך, אבל די צפוף -" קרא עוד
ברוסקטה שרימפס של ג'פרי זכריאן היא מתאבן אלגנטי, מושלם לכל חג, מסיבת רווקות או בופה. הוא מוסיף שרימפס מבושל לרוטב מיניונט שאלוט וחומץ יין עם מלפפון מרענן, פלפל ו... קרא עוד
באופן מסורתי, מתאבן זה מורכב משרימפס צונן ורוטב קוקטייל חריף, אבל ג'יאדה דה לורנטיס לוקחת אותו לשלב הבא על ידי צריבה של השרימפס והגשה שלו עם רוטב יוגורט מעושן-מתוק בטעם כורכום ומייפל - קרא עוד
מגש פירות ים מטוגן זה הוא מתאבן מושלם לבירה. מספר סוגים של פירות ים (סרטן, צדפות, צדפות, שרימפס, סקאלופס) ופילה דגים מצופים בבלילת קמח תירס ומטוגנים עד... קרא עוד
שרימפס גדול מושרה במשך מספר דקות בתערובת ריחנית של רוטב סויה, דבש, אבקת קארי ושום, ולאחר מכן מטוגן במהירות במחבת לקבלת טעם טעים, מתוק-חריף, ובדיוק כמות המלח הנכונה. אם יש לכם זמן, השאירו אותו... קרא עוד
מנה פשוטה להפליא זו נוצרה בהשראת טעמם של שרימפס שום ספרדי ומבושלת כולה בסיר אורז. השרימפס מועשר בטעמים מעושנים של צ'וריסו ופפריקה, פלפל אדום פריך וסחיטת מיץ לימון עדינה בסוף. בעת הכנת שכבות, קרא עוד
ריזוטו שרימפס ולימון זה ישמח אתכם בטעמו הפשוט אך המתוחכם. באופן מסורתי, ריזוטו מוכן במנות גדולות כדי להאכיל את כל המשפחה והחברים, אך גרסה זו מוצעת לשניים. מנות קטנות ואלגנטיות הן מה ש... קרא עוד
תבשיל עדשים אדומות טעים זה, המוכן עם גאראם מסאלה, עגבניות, תרד ועשבי תיבול ארומטיים, מזכיר את המסור דאל ההודי. מוגש עם שרימפס מוקפץ בחמאה וג'ינג'ר טרי. קרא עוד
סטייק פילה מיניון בקר זה נצרוב במהירות במחבת ומבושל בתנור עד למידת העשייה הרצויה. מוגש עם רוטב שרימפס שמנתי עם פלפל שחור. חשוב להשתמש בגרגירי פלפל גרוסים, לא גרגירי פלפל טחונים, במתכון זה. קרא עוד
שרימפס וגריטס הוא מאכל מסורתי מדרום אמריקה. אבל רי דראמונד החליטה לתת לו טוויסט טקס-מקס, והוסיפה לו תבלינים ומרכיבים אופייניים למטבח הטקס-מקס. היא ערבבה גבינה חריפה לתוך הגריטס. קרא עוד
מתאבן יוצא דופן למסיבות ביתיות. מרק גספצ'ו ספרדי קר, מזולף בטקילה, מוגש בכוסות מרטיני עם שרימפס חריף צלוי ופלח ליים. זה נראה אלגנטי מאוד, והאורחים שלכם בוודאי יעריכו את הטעם. קרא עוד
קשה לדמיין פהיטס בלי פלפלים, אבל אם אתם מנסים עם חלבון על ידי הוספת שרימפס במקום בקר מסורתי, למה לא להחליף את הפלפלים בקישואים ודלעת עונתיים? כך או כך, פהיטס תמיד כיפיים, ו— קרא עוד
בצקי העלים האלה עשויים מבצק קרואסון קנוי. כל אחד מהם ממולא בגבינת שמנת חריפה ושרימפס ענק. ברגע שמוציאים את בצקי העלים מהתנור, מיד מורחים עליהם ריבת משמש ותיהנו מהשילוב המושלם של מתוק ומלוח. קרא עוד
מתכון זה לקערה אסייתית חוסך זמן על ידי שימוש בערכת סלט מוכנה מראש, הכוללת ירקות קצוצים, רוטב ותוספת פריכה. זוהי גם דרך נהדרת להשתמש בשאריות אורז מבושל לאחר... קרא עוד
מוקפץ זה קיבל השראה מהמנה הסינית הפופולרית בניו יורק, "העוף של גנרל טסו", אך העוף הוחלף בשרימפס והברוקולי בברוקוליני. פתיתי פלפל אדום לא מוסיפים בדרך כלל למנה המקורית, אך זוהי תוספת טעימה. קרא עוד
רוטב צ'ילי תאילנדי קנוי מחליף רשימה שלמה של עשבי תיבול ותבלינים במנה הזו. עם מינימום מרכיבים, מוקפץ ירקות זה עם שרימפס יוצא טעים, עשיר ובעל טעם. פזרו עליו בזיליקום טרי או נענע והגישו. קרא עוד
אם אתם מחפשים לארח ארוחת ערב בסגנון מסעדה מתוחכם בבית, שקלו סרף אנד טורף. שילוב זה של בשר אדום ופירות ים תמיד נראה יוקרתי כשהוא מוגש ובטוח ירשים את האורחים שלכם. אן בורל - קרא עוד
בפיקניק הבא שלכם או במסיבת גריל בחצר האחורית, הפתיעו את האורחים שלכם עם קבב סרף אנד טורף ייחודי זה. נתחי סטייק בקר רכים ושרימפס ג'מבו משופדים אחד אחד ומוזגים בטעם חמצמץ תוצרת בית... קרא עוד
פסטה אניולוטי פיימונטית במילוי אפונה ירוקה רכה וריקוטה מוגשת ברוטב שרימפס עדין עם פרמזן, אפונה חמוצה פרוסה דק, בזיליקום טרי ושמן בזיליקום ריחני. להכנת אניולוטי ביתית, קרא עוד
טעמו שאין שני לו של הסטייק הזה מגיע ממרינדה של בירה עם עשבי תיבול וכמובן, צלייה על גריל חיצוני. יש להשרות את הבשר לילה שלם כדי לרכך את הסטייק, לאחר מכן לצלות אותו עם שרימפס ולהגיש עם סלט צלוי. קרא עוד
כמעט כולם אוהבים שישליק, והקבבים בסגנון "גלש וטורף" האלה יהיו אפילו יותר פופולריים, שכן יש בהם קצת מכל דבר - בשר ופירות ים. שרימפס שמנמן, קוביות של פילה בקר ונתחי תירס צעיר משופדים לסירוגין על... קרא עוד
אם אתם מתכננים ארוחת ערב רומנטית לשניים, הנה המתכון הפשוט המושלם לארוחה אלגנטית בסגנון מסעדה ללא עלות נוספת. ארוחת ערב בסגנון "גלישה וטורף" כוללת שילוב של בשר ופירות ים. אפו סטייק ריב-איי עסיסי, שרימפס ו... קרא עוד
היתרון העיקרי של הפסטה הזו הוא שהכל מבושל במחבת אחת גדולה. כל המרכיבים מוסיפים אחד אחד, בהתאם לזמן הבישול שלהם, ואתם אפילו לא צריכים לבשל את הפסטה בנפרד! זה יוצא טעים ועסיסי. מגישים עם - קרא עוד
מתכון מרק הדגים הזה של מרסיי הוא למנה אחת, אבל במידת הצורך, פשוט הגדילו את המרכיבים בהתאם למספר האורחים. קצת דג לבן, קצת שרימפס וכמה מולים - והטעם של הבויאבס הוא ללא תחרות! במיוחד עבור - קרא עוד
בשלו שרימפס גדול ברוטב עגבניות קליל העשוי מעגבניות טריות, בצל ושום והגישו על פסטה מבושלת. העגבניות והלימון מוסיפים נופך של חמיצות לרוטב. אם הוא חזק מדי עבורכם, התאימו את הטעם עם מעט סוכר. זה... קרא עוד
סלט שרימפס, תירס ושעועית שחורה זה היה יכול להיות תוספת פשוטה אלמלא הגריל. השרימפס הצלוי והתירס השחור הם שמעניקים לו טעם עמוק, מעושן וקיצי. הוסיפו את המרכיבים ל... קרא עוד
צליית שרימפס היא קלה להפליא. בין אם אתם צולים אותם על גריל חיצוני או במחבת גריל, זה לוקח דקות ספורות. והשרימפס יהיה טעים להפליא עם רוטב הברביקיו הפשוט של סאני אנדרסון, אשר במהירות... קרא עוד
אם אתם מארחים ארוחת ערב בסגנון הוואי, מנה זו תהיה במרכז תשומת הלב. שרימפס בגריל ברוטב ברביקיו מוגש על אורז מתוק וחריף עם אננס בסירת אננס. השאירו את הכתר לעוד... קרא עוד
אבוקדו קצוץ דק ומעורבב עם שרימפס ותירס מוקפצים ברוטב של שמנת חמוצה, מיץ ליים, עשבי תיבול טריים ורוטב חריף. מגישים כתוספת או כמנה ראשונה עם צ'יפס פיתה ל... קרא עוד
מתאבן אלגנטי של קלמארי שלם בגריל ממולא בשרימפס קצוץ, עשבי תיבול ארומטיים ושום. הקלמארי מוגש עם רוטב פלפלים קלויים מהיר ומעליו צלפים מטוגנים פריכים. חתוך ב- קרא עוד
באופן מפתיע, אפילו שרימפס ניתן למלא, והמנה הראשונה הזו תיראה אלגנטית מאוד על שולחן החג שלכם. לשם כך תצטרכו שרימפס גדול עם זנבות. פתחו אותם בצורת פרפר ומלאו אותם בבשר סרטנים מפורר. קרא עוד
קלמארי ממולא בממרח שרימפס ועשבי תיבול, מבושל ברוטב קל עם עגבניות שרי מתפוצצות, ומוגש עם פילה דג מטוגן על פסטה פרגולה מבושלת עם תירס. מנת הקיץ המושלמת לאירוע מיוחד! כדי להפוך אותה... קרא עוד
"המתכון הזה נוצר בהשראת מנה בשם עוף תפוז שמשפחתנו מזמינה לעתים קרובות במסעדה האהובה עלינו בטולסה", משתפת רי דראמונד. "החלפתי את העוף בשרימפס, וזה הפך ל..." קרא עוד
העלים הפנימיים הצפופים של החסה משמשים כקערות אכילות למנה ראשונה נפלאה זו בהשראה אסייתית. מעל כל עלה מניחים שרימפס ברוטב דביק מתוק וחריף, פרוסת מלפפון, מעט ירקות כבושים, ואם רוצים, קרא עוד
אם אתם מארחים מסיבה בבית לקהל גדול, טאקו הם הפינוק המושלם! ראשית, כולם אוהבים טאקו. שנית, אתם יכולים פשוט להקים בר טאקו, להציע מבחר של בקר או שרימפס כמילוי, ולתת לאורחים שלכם לבנות בעצמם את הטאקו לפי טעמם. קרא עוד
הגיע הזמן לנשנוש! הגישו לחם קלוי עם שרימפס, עגבניות ורוטב פסטו ריחני. קרא עוד
המטבח הים תיכוני הוא פשוט, קליל ורענן, כמו קיץ. נסו את השרימפס הזה עם קוסקוס, והוא יהפוך למועדף על המשפחה. קרא עוד
סטייק אוסקר הוא שילוב מעולה של סטייק בגריל, פירות ים, אספרגוס ורוטב הולנדייז. זוהי אחת מאותן מנות שטבחים רבים נרתעים מהן, מחשיבים אותה למסובכת מדי. עם זאת, בעזרת מתכון שלב אחר שלב זה של רי דראמונד, תוכלו... קרא עוד
שרימפס סקמפי נחשב לקלאסיקה ים תיכונית מסיבה טובה. פירות ים טריים, מוקפצים עד ריכוך בחמאת שום ומשולבים עם פסטה - מה עוד אפשר לרצות לארוחת ערב טעימה באמצע השבוע? ארוחת הערב הזו מוכנה בפחות מדקה בטיגון אוויר. קרא עוד
אגרולים בטיגון אוויר הם פריכים, מלוחים ומשביעים, תוך שימוש בהרבה פחות שמן מאשר בטיגון עמוק. המילוי עשוי מכרוב מגורר, גזר ורצועות צ'אר סיו, בדיוק כמו במסעדות סיניות רבות. קרא עוד
קוי טיאב, מרק אטריות אורז ממקור סיני, מוגש באופן מסורתי לארוחת בוקר בקמבודיה. הוא משלב בהרמוניה את טעמי השרימפס, החזיר והירקות. מנה זו פופולרית במיוחד בחגים, כולל ראש השנה הסיני. קרא עוד
סביצ'ה נחשב למנת פירות ים נאים, אך במציאות, פירות הים, במובן מסוים, "מבושלים", אם כי ללא טיפול בחום. מיץ הליים החומצי מפרה את החלבונים, ופירות הים, במקרה זה, שרימפס,... קרא עוד
שרימפס זהובים אלה מצופים בפירורי קוקוס מטוגנים באוויר, פריכים מבחוץ ועסיסיים מבפנים. טעמם הוא שילוב מושלם של חריפות ומתוקה. מגישים אותם עם רוטב צ'ילי מתוק לטבילה. קרא עוד
אם אתם מחפשים מתאבן מהיר וטעים ללא בשר, המתכון הזה לשרימפס עם עגבניות שרי, שמכינים תוך 20 דקות בלבד, יעזור לכם. פשוט הניחו את השרימפס, עגבניות השרי והשום על תבנית אפייה, תבלו במלח ופלפל, טפטפו שמן ואפו עד... קרא עוד
שרימפס סקמפי נחשב בצדק למנת פירות הים הפופולרית ביותר, אך תוספת של עגבניות שרי בהירות ועסיסיות מעניקה למתכון הפשוט הזה עוד יותר טעם. פתיתי פפריקה ופלפלי צ'ילי מוסיפים עומק טעם, ויין לבן עוזר לשפר אותו. קרא עוד
מתכון פשוט זה הוא אופציה נהדרת לארוחת ערב באמצע השבוע כשאתם צריכים משהו טרי, חם ומשביע. השרימפס מתבשל תוך דקות, מה שהופך אותו לארוחה דשנה אך קלה, ואספרגוס ועגבניות טריות הם תוספת בטוחה. קרא עוד
ריזוטו טעים זה מורכב משילוב מושלם של אורז שמנתי, שרימפס רך ורוטב פרה דיאבולו איטלקי חמצמץ. קל להכין אותו, ואין צורך לבשל את הרוטב בנפרד: פשוט שלבו עגבניות קצוצות עם... קרא עוד
"מופונגו הוא מחית של פלנטיינים מוקפצים, שום ושמן זית. במתכון הזה, הוא מהווה בסיס נוח לתבשיל שרימפס חריף. אני מעדיף להכין את התבשיל עם בירה קלה לטעם חריף יותר ולהוסיף ירוק -" קרא עוד
"המתאבן הזה לא דומה כלל לנאצ'וס טקס-מקס מסורתי. הוא קריר, פריך ועשיר בטעמים. אני אוהבת אותו!" אומרת רי דראמונד על נאצ'וס השרימפס המרוהטים בהדרים שלה. ואכן, הנאצ'וס האלה לא דורשים אפייה - קרא עוד
מתכון האורז המטוגן הזה משתמש בתרסיס שמן וחלבוני ביצה כדי לשמור על כמות קלוריות ושומן מינימלית. עם שרימפס, גזר, אפונה סחוטה ובצל אדום, האורז המטוגן, אפילו עם מינימום שומן, טעים ו... קרא עוד
הטעם של הכריכים הללו נוצר בהשראת שרימפס שום הנמכר בקיוסקים ובמשאיות אוכל ברחובות הוואי. שום מטוגן בנדיבות בחמאה ומפזר עליו פפריקה ופלפל קאיין. התערובת המתקבלת מעורבבת עם - קרא עוד
הר גואו היא מאכל דים סאם פופולרי בסין. כיסוני שרימפס אלה ידועים בבצק מעט לעיס והשקוף, במילוי שרימפס כתום ובקיפולים זעירים רבים, הנחשבים לשיקוף של כישוריו של השף: קרא עוד
שום שולחן דים סאם אינו שלם בלי סיו מאי, כיסונים פתוחים. בעוד שמתכון המילוי משתנה ממסעדה למסעדה, סיו מאי של חזיר ושרימפס פופולריים במיוחד. השריית בטן חזיר ושרימפס בתמיסה עם - קרא עוד
גיוזה (Potstickers) הן כיסונים סיניים המאופיינים בשיטת בישול מיוחדת: תחילה הן מטוגנות כשצד הצדפה כלפי מעלה עד שהתחתית פריכה, ולאחר מכן מוסיפים מעט מים למחבת, והכיסונים מאודים עד ש... קרא עוד
"כילדה, תמיד עזרתי לאמי במטבח להכין מאכלים לכבוד השנה החדשה", נזכרת מחברת המתכונים ויויאן צ'אן. "העבודה העיקרית שלי הייתה לגרור קילוגרמים של דייקון בזמן שהיא הכינה את שאר המרכיבים. לאחר מכן - קרא עוד
פאייה ספרדית זו עשויה מעוף, ארנבת, צ'וריסו, מולים, שרימפס, לנגוסטינים, צדפות ודיונון בציר דגים. מגוון המרכיבים הזה, בשילוב עם הירקות והתבלינים, הופך את המנה הזו למנה מדהימה של ממש. קרא עוד
מתאבן מושלם לחגיגה גדולה. פרוסות בגט קלוי מוגשות עם סטייק בקר פרוס דק, מוס גורגונזולה, צנוניות כבושות, בצל מקורמל, עלי מיקרו-ירקות ושרימפס. דקרו את כל המרכיבים בעזרת שיפוד. קרא עוד
סטייק-האוס מודרניים מציעים יותר מסתם בשר. גם לחובבי פירות ים יש משהו לפנק אותם, כמו קוקטייל שרימפס. שרימפס קלוף גדול מוגש עם כמה סוגי רטבים. הכינו שרימפס בסגנון סטייק-האוס בבית ו... קרא עוד
"המתכון הזה עובד מצוין עם כל פירות ים, לא רק עם שרימפס. זעפרן מוסיף תו קלאסי ומפתה למנה. אתם לא חייבים להוסיף פטרוזיליה בסוף אם אין לכם, אבל זה הופך את המנה לרעננה ובהירה יותר. אתם יכולים גם להשתמש בפטרוזיליה קצוצה... קרא עוד
קסדייה טעימה ופריכה זו ממולאת בגבינת פפר ג'ק דביקה וחמצמצה, שרימפס עסיסי, פרוסות פלפל קלוי וכוסברה ריחנית. כדי להעניק לטורטייה קרום פריך וטעים, מרחו אותה במיונז וטגנו אותה במחבת משומנת. קרא עוד
מנה זו עשויה מתערובת מוקפצת קפואה. היא בדרך כלל כוללת ירקות כמו פלפלים, ברוקולי, שעועית ירוקה וגזר. טגנו את תערובת הירקות ברוטב חמוץ מתוק והוסיפו שרימפס מטוגן פריך מ- - קרא עוד
אטריות בטטה הן תוספת מושלמת כשמחפשים להפחית פחמימות, והאטריות האקזוטיות האלה משתלבות בצורה מושלמת גם במנה תאילנדית אקזוטית לא פחות. הוסיפו להן רוטב חמאת בוטנים חריף ו... קרא עוד
"קארי אדום וצהוב הם בדרך כלל הפופולריים ביותר. אני חובב קארי ירוק, במיוחד עם פירות ים טריים. הארומה של למון גראס, שום וצ'ילי פשוט גורמת לכל מה שהוא נוגע בו לשיר!" אומר ג'ף מאורו. קרא עוד
עם המנה הזו בהשראה תאילנדית, אתם לא צריכים לוותר על טעם כדי לקצץ בקלוריות. מוקפץ זה עם שרימפס ברוטב קל מכיל 400 קלוריות פחות ממנה דומה של סקמפי שרימפס קלאסי. שווה לנסות אם אתם ב... קרא עוד
בקארי תאילנדי מהיר זה, שרימפס שמנמן מבושלים ברוטב קוקוס עם תבלינים ארומטיים, משחת קארי אדומה וירקות. מגישים את הקארי על אטריות אורז מאודות עם פלחי ליים לחטיף. קרא עוד
תבשיל קייג'ון חריף וקל להכנה זה מומלץ להגיש עם אורז ופרוסת בגט צרפתי כדי לספוג את כל הרוטב הטעים. הוא עשוי מדג לבן ושרימפס, והוא באמת מלוח ועשיר בטעמים. קרא עוד
"לאמא שלי היו כמה מתכונים בדוקים לארוחות חג, והפסטה הזו תמיד הייתה להיט", אומר מחבר המתכונים סטיבן ג'קסון. "זו אחת המנות האהובות עליי, והיא זו שהכניסה אותי לאהוב פירות ים. היופי בזה הוא—" קרא עוד
מטגנים שרימפס עם פפריקה מעושנת ומערבבים עם פסטה מבושלת, חומוס ופלפלים קלויים ברוטב גבינת מנצ'גו קרמי. זה יוצר סלט טעים ומשביע, מושלם לארוחת ערב מהירה באמצע השבוע או... קרא עוד
שרימפס וגריטס הוא מאכל פופולרי בדרום ארצות הברית. הכינו את הקדרה הטעימה הזו עם גריטס תירס רך ודביק, מעל גבינה דביקה, מעל שרימפס מוקפץ עם ירקות ונקניקיית אנדויל, ו... קרא עוד
צ'איוטה היא דלעת ירוקה בהירה בצורת אגס הנפוצה במרכז אמריקה ובדרום ארצות הברית, במיוחד בלואיזיאנה. צ'איוטה ממולאת בסרטן ושרימפס מוגשת לעתים קרובות במסעדות בניו אורלינס. חפשו את הדלעת הזו - קרא עוד
הכנת רוטב צ'ילי אנצ'ו עשיר דורשת זמן. הקפידו לצלות אותו תחילה, שכן זה ייתן לו טעם מעושן ומורכב יותר. לאחר מכן, יש להשרות את השרימפס ברוטב הזה. חצי שעה בלבד תספיק. יש לטגן אותם ו... קרא עוד
סביצ'ה עשוי בדרך כלל מדגים נאים ונחשב לחלק בלתי נפרד מהמטבח הפרואני. אם אינכם מצליחים להשיג דגים טריים, נסו את הגרסה הזו המוכנה עם שרימפס מבושל. חתכו אותם לחתיכות וערבבו עם תירס מטוגן, גרעיני דקל ו... קרא עוד
הכינו תבשיל סמיך ומשביע עם שעועית לבנה, שרימפס, קייל וצ'וריסו לטעם עשיר ומחמם. תבשיל זה, עשיר בחלבון וסיבים תזונתיים, מושלם במיוחד למזג אוויר קריר יותר. הגישו עם בגט טרי ו... קרא עוד
מתכון ריזוטו זה משתמש בשיבולת שועל חתוכה מפלדה במקום באורז ארבוריו המסורתי, אך הוא מוכן באותה טכניקה קלאסית: הוספת ציר חם לשיבולת השועל במנות קטנות עד שהשיבולת שועל רכה. ערבבו את הריזוטו כל הזמן. קרא עוד
"הרוטב הסיני-אמריקאי הזה קיבל את שמו מהעובדה שהוא מוגש לעתים קרובות עם לובסטר", אומר מחבר המתכון ריצ'מונד פלורס. "זהו עיבוד של מאכל שגדלתי עליו. אבי התחיל להכין אותו לאחר שניסה אותו ב... קרא עוד
שמרו את המתכון הפשוט הזה לשרימפס טעים בהישג יד כדי לשמח את האורחים שלכם בכל עת. השרימפס מטוגן במחבת ומעליו רוטב פטרוזיליה-שום ביתי טעים ונגיעה של ברנדי. הגישו כמתאבן או... קרא עוד
אורז פובלאנו (או ארוז פובלאנו) מבושל בדרך כלל במקסיקו עם רוטב צ'ילי ירוק, שמוסיפים לאורז בזמן הבישול. במתכון הזה, במקום רוטב, פשוט נוסיף פלפלי פובלאנו קצוצים. זה יוסיף טעם מעט חריף ופחות חזק לאורז. קרא עוד
מתכון זה נוצר בהשראת מנת האוכל האמריקאית הפופולרית "עוף וופלים", שבה מוגש עוף מטוגן פריך עם וופלים בלגיים אווריריים ומוזלף ברוטב מתוק וחריף. במקום עוף, יש לבשל שרימפס ברוטב קייג'ון ולהגיש אותם - קרא עוד
משחת קארי אדומה תאילנדית היא תערובת טעימה של פלפל צ'ילי אדום, שום, למון גראס ומחית שרימפס, המעניקה למרק הזה טעם תוסס ומורכב וארומה מחממת. מרק אטריות זה עם שרימפס וירקות מוכן ב- קרא עוד
בגרסה זו של צ'אודר ניו אינגלנד סמיך, תפוחי האדמה מלווים בשרימפס ובייקון מטוגן קטן, מה שמוסיף טעם וארומה עשירים יותר. הוסיפו את השרימפס ממש בסוף כדי לוודא שהם יישארו מוצקים ועסיסיים ולא יתבשלו יתר על המידה. קרא עוד
מתכון זה מציע שתי אפשרויות להרכבה ובישול כיסונים סיניים. האפשרות הראשונה היא כיסונים פתוחים המבושלים בסיר אידוי (שומאי). האפשרות השנייה היא גיוזה סגורה המבושלת במחבת. בשני המקרים, תצטרכו את אותם המרכיבים: קרא עוד
הכינו שרימפס בסגנון לואיזיאנה עם פלפלים ירוקים, סלרי, שום ועגבנייה והגישו עם גריס תירס שמנתי ומעליו גבינת פפר ג'ק. הגישו חם כדי ליהנות מכל המרקמים והטעמים. קרא עוד
אצות קומבו ופתיתי בוניטו (טונה מיובשת ומעושנת) עשירים בחומצות אמינו, האחראיות לטעם האומאמי, אותו הם מחדירים למרק של מנת האטריות הזו. המרק עשיר, עם תווים מעושנים נעימים, והוא קל מאוד להכנה. קרא עוד
להכנת ירקות מוקפצים ממש משביעים, הוסיפו שרימפס וורניקי מטוגנת! שילוב זה אולי נראה יוצא דופן, אבל התוצאות עולות על כל הציפיות. והחלק הכי טוב הוא, שזה מהיר להכנה ומושלם עבור... קרא עוד
מנה זו נוצרה בהשראת הטעמים והארומות של בוילי שרימפס קלאסי עם נקניקיית אנדויל, תפוחי אדמה אפויים, תירס, תיבול אולד ביי ושום. בניגוד לבולי, הכל מבושל ברוטב חמאה. להגשה: קרא עוד
גרסה זו של תבשיל הקייג'ון האייקוני, אטוף, עשויה עם שרימפס, עוף, נקניקיית אנדויל וירקות. כל המרכיבים משתלבים יחד ליצירת מנה עשירה וארומטית. הרוטב חריף, פיקנטי ומעט חמצמץ. קרא עוד
מנה דרומי מהירה וטעימה זו מושלמת לארוחת ערב באמצע השבוע או לארוחת צהריים משפחתית גדולה של יום ראשון. הוסיפו מעט גבינת צ'דר מגוררת וקצת שמנת לקמח התירס החם לקבלת מנה טעימה... קרא עוד
שרימפס לו מיין הוא מאכל סיני פופולרי שקל להכין בבית וטעים בדיוק כמו אוכל במסעדה. שלבו אטריות מדגנים מלאים מבושלות עם שרימפס מוקפצים, ברוקולי, ג'ינג'ר ושום ברוטב קליל ומלוח. קרא עוד
להכנת מתאבן מקסיקני פשוט זה, שלבו עגבניות עם אבוקדו וטחנו את המשחה לתוך טורטיות פריכות. הוסיפו מעל שעועית מטוגנת משומרת ושרימפס בגריל, ותהנו! קרא עוד
במתכון הזה של רול קיץ וייטנאמי, רוטב השומשום-ג'ינג'ר עושה תפקיד כפול: מתבלים בו את השרימפס ואת קישוטי הירקות, ומגישים אותו כמטבל. המילוי של הגלילים האלה אינו כולל את אטריות האורז הרגילות, רק ירקות ושרימפס, אשר... קרא עוד
רולים וייטנאמיים קיץ מוגשים בדרך כלל עם רוטב בוטנים, אבל גרסה זו של רולים שרימפס ונענע משתלבת בצורה הטובה ביותר עם רוטב קארי חלב קוקוס. הם קלים להכנה ומושלמים כמנה ראשונה למפגשים משפחתיים. קרא עוד
ריזוטו מסורתי מכינים על ידי הוספה הדרגתית של ציר לאורז, אבל אפשר לדלג על כל השלב הזה של ערבוב מתמיד והעמדה מעל הכיריים אם יש לכם סיר לחץ. הריזוטו מבושל הרבה יותר מהר, והוא יוצא טעים באותה מידה - קרא עוד
מרק פוסולה מגיע בשלושת צבעי הדגל המקסיקני: ירוק, לבן ואדום. פוסולה בלאנקו (לבן) ידוע בציר חזיר עשיר שלו. פוסולה רוחו (אדום), הגרסה המסורתית והנפוצה ביותר, מאופיינת בגוון הפטל שלו ו... קרא עוד
אם אתם צריכים להשתמש במי מלח חמוצים שנשארו, המתכון הזה הוא פתרון נהדר. מכיוון שהמי מלח כבר ספוגים בטעם ובארומה, הוא מושלם להשריית שרימפס מבושל ולהכנת רוטב טרטר, והוא גם... קרא עוד
פסטה זו עם מולים ושרימפס ברוטב עגבניות קליל עם סלרי מלאה במגוון רחב של טעמים, עם תווים חריפים של צ'ילי וחמיצות עדינה של יין לבן יבש. פירות הים מתבשלים תוך דקות, מה שאומר שהמנה כולה לא תתפוס הרבה מזמנכם. קרא עוד
שרימפס קלוף מטוגן ברוטב מוג'ו קנרי עם רום ומוגש על קליפות תפוחי אדמה אפויים. ניתן להכין מתכון זה עם רוטב מוג'ו קנוי, מה שהופך אותו למנת פתיחה מהירה וטעים למסיבות ביתיות. קרא עוד
מוגש בכוסות שוט ממולאות ברוטב עגבניות חמצמץ וחריף, השרימפס הוא מתאבן מושלם למסיבות ברביקיו או ליד הבריכה. השרימפס צריך להיות מקורר היטב ופריך, לכן יש לבשל אותו מראש ו— קרא עוד
התכוננו לשרימפס ואורז ברוטב עגבניות סמיך וחמצמץ עם בצל, כוסברה, חלפיניו טרי ושום. עגבניות, ירק בסיסי במטבח המקסיקני, מוסיפות טעם הדרים עז לרטבים, תבשילים ומרקים. קרא עוד










































































































