סורבה אבטיח

קולות: 2

זְמַן: 4 שעות ו-45 דקות
מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת
כַּמוּת: 1 ליטר

סורבה פירות קליל ומרענן זה בטעם אבטיח הוא הפינוק המושלם למסיבת קיץ או לסיום הולם לארוחת ערב. ניתן להכין אותו עם אבטיח או כל סוג של מלון. את העיסה מוקצפים עם מיץ לימון, סוכר וכמה כפות וודקה. כמות כזו של אלכוהול בקינוח לא צפויה להשתכר, אך היא תשפר את טעמי הפרי. כדי להקפיא את הסורבה, תזדקקו למכונת גלידה, לתוכה יוצקים את התערובת כשהיא קרה מאוד. לאחר מכן, קררו אותה עוד כמה שעות במקפיא לפני ההנאה.

המתכונים משתמשים במיכלי מדידה בנפחים הבאים:
כוס אחת (רחוב) - 250 מ"ל.
3/4 כוס (סט.) - 180 מ"ל.
2/3 כוס (סט.) - 160 מ"ל.
1/2 כוס (סט.) - 125 מ"ל.
1/3 כוס (סט.) - 80 מ"ל.
1/4 כוס (סט.) - 60 מ"ל.
כף אחת (כפות) - 15 מ"ל.
כפית אחת (כפית) - 5 מ"ל.
1/5 כפית (כפית) - 1 מ"ל.

המצרכים למתכון:

0.6 ק"ג אבטיח, מלון דבש או מלון חתוך לקוביות
3 כפות מיץ לימון סחוט טרי
2 כפות וודקה
250 גרם סוכר, בערך כוס ורבע

הצעות להחלפת מרכיבים

אנו ממליצים

מתכונים עם מרכיבים דומים: אֲבַטִיחַ, מיץ לימון, סוּכָּר

בישול המנה לפי המתכון:

הכניסו את המלון או האבטיח למעבד מזון וטחנו עד לקבלת תערובת חלקה. הוסיפו את מיץ הלימון, הוודקה והסוכר והמשיכו לטחון עוד 30 שניות. מקררים את התערובת עד שתגיע ל-4 מעלות צלזיוס (39 מעלות פרנהייט); בהתאם לטמפרטורת המרכיבים ולמקרר, זה יכול לקחת בין 30 דקות לשעה.
יוצקים את התערובת המקוררת למכונת גלידה ומקפיאים לפי הוראות היצרן. מעבירים את הסורבה לכלי אטום ומקפיאים למשך 3-4 שעות לפני ההגשה.

קטגוריות:

מַתכּוֹן / מנות למסיבה / קינוחים / קינוחי פירות / גלידה, סורבה / אלטון בראון

מתכונים דומים