סורבה מנגו עם אמרטו, פירות מסוכרים וג'ינג'רברד
קולות: 1
זְמַן: 10 דקות
מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת
מנות: 4
מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת
מנות: 4
רק כמה מרכיבים נוספים הופכים סורבה מנגו רגיל לקינוח מפואר, שילוב מדהים של טעמים: אמרטו שקדים, ג'ינג'ר מסוכר חמצמץ-מתוק, פטל עסיסי וג'ינג'רברד עשיר. מגישים את אלה עם סורבה פירות בכוסות קוקטייל, וזה לא רק טעים אלא גם מרשים להגשה.
המתכונים משתמשים במיכלי מדידה בנפחים הבאים:
כוס אחת (רחוב) - 250 מ"ל.
3/4 כוס (סט.) - 180 מ"ל.
2/3 כוס (סט.) - 160 מ"ל.
1/2 כוס (סט.) - 125 מ"ל.
1/3 כוס (סט.) - 80 מ"ל.
1/4 כוס (סט.) - 60 מ"ל.
כף אחת (כפות) - 15 מ"ל.
כפית אחת (כפית) - 5 מ"ל.
1/5 כפית (כפית) - 1 מ"ל.
כוס אחת (רחוב) - 250 מ"ל.
3/4 כוס (סט.) - 180 מ"ל.
2/3 כוס (סט.) - 160 מ"ל.
1/2 כוס (סט.) - 125 מ"ל.
1/3 כוס (סט.) - 80 מ"ל.
1/4 כוס (סט.) - 60 מ"ל.
כף אחת (כפות) - 15 מ"ל.
כפית אחת (כפית) - 5 מ"ל.
1/5 כפית (כפית) - 1 מ"ל.
המצרכים למתכון:
- 2 כפות. סורבה מנגו
- 60 מ"ל ליקר אמרטו או ליקר שקדים אחר
- 2 קליפות ג'ינג'ר מסוכרות (ניתן להשיג בחנויות מכולת אסייתיות)
- 8 חתיכות של עוגת ג'ינג'ר, עוגת פאונד או לחם תמרים
- 1 כוס פטל טרי
אנו ממליצים
מתכונים עם מרכיבים דומים: מַנגוֹ, ליקר אמרטו, פֶּטֶל, פירות מסוכרים, סורבה
בישול המנה לפי המתכון:
- מניחים 2 כפות של סורבה מנגו בכוסות קוקטייל או בקערות קטנות. מעל כל מנה יוצקים 15 מ"ל (חצי שוט) של אמרטו. מגררים את הסורבה בעזרת פומפייה דקה. ג'ינג'ר מסוכראם אין לכם פומפיה קטנה, אפשר לגלח את הפירות המסוכרים בעזרת סכין קטנה.
- מגישים סורבה עם 2 עוּגיִוֹת זַנגבִיל, מפוזרים בפטל טרי מעל.
קטגוריות:
מתכונים דומים
