אֲבַטִיחַ

אבטיח וליים יוצרים שילוב הרמוני למשקה קיץ מרענן, וסודה לימון-ליים, כמו ספרייט, מוסיפה הרבה בועות כיפיות. אם רוצים, ניתן להפוך את הקוקטייל הזה לשלג על ידי ערבובו עם הרבה... קרא עוד

קשה להאמין שאבטיח מתוק וחלפיניו חריף יכולים להשתלב יחד באותו משקה, אבל זה באמת כך! אחרי לגימה, תרגישו את הקרירות המרעננת של האבטיח, ואחריה את החריפות הקלה של פלפל הצ'ילי - קצת לא צפוי, אבל - קרא עוד

עוגת ג'לי בסגנון טרצו זו תכבוש את האורחים שלכם במראה המקסים ובטעמה הטרופי המדהים. ג'לי קוקוס לבן ממולא בחתיכות של אבטיח טבעי וג'לי מנגו. הגישו את העוגה מקושטת בקצפת ו... קרא עוד

תותים טריים, אבטיח, אפרסקים ומיץ תפוזים מעניקים לשייק ארומטי זה רמז לזריחה שטופת שמש וטעם מרענן ונעים. עשיר בוויטמינים ובסיבים תזונתיים בריאים, מושלם לארוחת בוקר קיצית קלילה. קרא עוד

כשמגיע הקיץ, אתם מתפתים להכין סלטים טריים עם ירקות ופירות עונתיים, שנמצאים בשפע בשווקים המקומיים. סלט זה הכי טוב להכין עם עגבניות בטמפרטורת החדר ואבטיח קר היישר מהמקרר. איזה ניגוד... קרא עוד

• רוטב ויניגרט
• סָלָט

סלט משביע זה בוויניגרט דבש מתוק וחמצמץ עשוי מאבטיח צלוי, משלים להפליא עם ארוגולה עסיסית ופלפלית, חתיכות גבינה כחולה שמנתיות, פירות יער טריים ואגוזי פקאן. מתאבן מושלם לקיץ - קרא עוד

סלט אבטיח, ג'יקמה ונענע עסיסי ופריך זה, ברוטב הדרים תוסס, הוא תוספת קיצית מושלמת לבשר צלוי. בדיוק הכמות הנכונה של מתוק וחמצמץ, הוא מרענן בצורה מושלמת ומבליט את הטעם המלוח של בשר או עוף צלויים. הכינו את הסלט - קרא עוד

• אינינגס

סלט עגבניות ואבטיח זה, בהשראת טעמים ים תיכוניים, הוא רענן, תוסס ועמוס בניחוח של ירקות ריחניים. המתיקות של האבטיח ועגבניות הקיץ הבשלות מאוזנת על ידי גבינת פטה מלוחה ורוטב לימון חמצמץ. קרא עוד

• אֲבַטִיחַ
• יוגורט מתוק
• גנאש שוקולד

פיצה יוצאת דופן זו מושלמת לקינוח. הבסיס שלה הוא פרוסת אבטיח עגולה גדולה, מרוחה ביוגורט יווני ומעליה פירות יער טריים, מזוגגת בגנאש ומעוטרת בשוקולד מגורר. אף שן מתוק לא יוכל לעמוד בפני ממרח כה שופע. קרא עוד

סלט קר של אבטיח מתוק, מלפפון ופיסות פטה מלוחות בויניגרט מנטה חמצמץ - בדיוק מה שאתם צריכים ביום קיץ חם! אבטיח ומלפפונים מכילים הרבה מים, מה שהופך את הסלט הזה למרענן להפליא. הוא חריף במיוחד בגלל... קרא עוד

סלט פירות טעים זה הוא הדרך המושלמת להשתמש בקומבוצ'ה כמרינדה תוך שמירה על כל תכונותיו המועילות. מכיוון שהקומבוצה אינה מחוממת במתכון זה, התרבויות החיות ממשיכות לפעול בקסם שלהן. קרא עוד

אבטיח מתוק, נענע מרעננת וחלפיניו חריף - מרכיבים אלה, שלכאורה אינם תואמים זה לזה, משתלבים יחד ליצירת סלסה קיצית מענגת שניתן להגיש כמתאבן עם צ'יפס טורטיה. למתכון זה, בחרו באבטיח ללא גרעינים. קרא עוד

• אָדוֹם
• לָבָן
• כְּחוֹל

תותים קפואים ואבטיח, יחד עם ליקר קוראסאו כחול, יהפכו את הדאקירי שלכם למופע זיקוקים תוסס באמת. הכינו שלושה סוגי קוקטייל קפוא (בצבעים שונים) בנפרד והניחו אותם בכוסות כך ש... קרא עוד

קינוח פירות הקיץ הזה דומה לשייק, אלא שהוא קפוא לאחר ההכנה. את מחית האבטיח, הפטל והתותים ניתן להקפיא עמוק עד שיהיה קשה כמו ארטיקים, או להקפיא עד שיהיה רך ומוכן לשתייה. קרא עוד

אם מעולם לא ניסיתם את השילוב של אבטיח וגבינת פטה, המתכון הזה הוא דרך נהדרת למלא את החלל הזה! והנה עוד הפתעה: האם אי פעם צליתם אבטיח על הגריל? הסוכר מתקרמל יפה כשהוא צלוי, מה שהופך את האבטיח לעוד יותר טעים. קרא עוד

אבטיח מתוק ועסיסי מוסיף טוויסט קיצי מרענן לקוקטייל הטקילה הפופולרי הזה. להכנה, תצטרכו בלנדר עוצמתי כדי לכתוש את הקרח ביסודיות. הגישו את מרגריטה האבטיח הקפואה מקושטת בפרוסת אבטיח וגלגלת. קרא עוד

• קוקטייל
• סירופ סוכר

ערבבו עיסת אבטיח עם וודקה לימון ומיץ קוקוס, ולטעם אפילו יותר עז, הוסיפו סחיטה של ​​מיץ לימון טרי. הקוקטייל המושלם למסיבות קיץ! למתכון הזה, בחרו קוקטייל ללא גרעינים. קרא עוד

קינוח פריך ומרענן ליום קיץ חם. הפיצה הזו עשויה כולה מפירות - אבטיח, תותים, אוכמניות וענבים - ומעליה קרם גבינת עיזים. החלק העליון דומה גם הוא לאבטיח פרוס. מה משותף לה עם... קרא עוד

הגישו את העוגות הוורודות הקטנות האלה במסיבת הקיץ שלכם, שלמעשה עשויות מאבטיח ושמנת. קוביות אבטיח מושרות בסירופ ג'ינג'ר-ליים קליל, ולאחר מכן כל קובייה מוגשת עם מעט זילוף קרמי. קרא עוד

סלט מלפפונים מעוכים (או פאי הואנג גואה) הוא תוספת קבועה במסעדות סיניות רבות. הוא מוכן בדרך כלל עם מלפפונים מתובלים בחומץ שחור, רוטב סויה, שום ושומשום (או שמן שומשום). וריאציות נוספות כוללות: קרא עוד

קוקטייל ללא אלכוהול זה פשוטו כמשמעו מתפוצץ בניחוחות ובטעמים של קיץ. הוא עשוי מאבטיח וסודה לימון-ליים, כמו ספרייט. נגיעה של גרנדין מוסיפה נגיעת צבע, ופירות יער קפואים הם אלטרנטיבה נהדרת לקרח. קרא עוד

אבטיח בסירופ דבש-ליים הוא קינוח קליל ונפלא למסיבות גריל, מושלם אחרי ארוחת גריל! פשוט טפטפו את הסירופ על פרוסות האבטיח ותיהנו. זוהי דרך נהדרת להוסיף עוד טעם לפירות, במיוחד אם... קרא עוד

רבוחיטו הוא קוקטייל אנדלוסי מסורתי המוכן עם שרי וסודה לימון, משקה קיץ מרענן להפליא. מתכון רבוחיטו זה משתמש בקאווה, יין מבעבע ספרדי, ומיץ לימון במקום סודה, וקוביות אבטיח קפואות במקום... קרא עוד

סלסת פיקו דה גאיו בדרך כלל מכינים עם עגבניות, אבל בשיא עונת האבטיחים, נסו להחליף את העגבנייה באבטיח. זוהי מתאבן מרענן המשלב בהרמוניה פירות עסיסיים, בצל, פלפלים מתוקים וחריפים, כוסברה ו... קרא עוד

מקסיקנים יודעים איך להתגבר על החום האמיתי והמציאו את אגואה פרסקה, משקה מרענן העשוי ממים ופירות טריים. השילוב של אבטיח, נענע וליים מרענן במיוחד. אגואה פרסקה לא רק מספק קרירות מרעננת אלא גם משביע... קרא עוד

תיהנו משילוב של ירקות ופירות עונתיים בסלט עסיסי ותוסס זה, מושלם למסיבת גריל. אבטיח ושעועית ירוקה טרייה צלויים על הגריל, ואז מתובלים עם תרד טרי ופריך ו... קרא עוד

אפילו אורחים הרחק מהים ירצו להפליג ברגע שתניחו את ספינת האבטיח ה"שיכורה" המרשימה הזו על השולחן. יום לפני הכנת הספינה, בקבוק רום פיראטים מוכנס לאבטיח, והבשר מתחיל לספוג אותו בהדרגה. קרא עוד

שייק מרענן להפליא זה עשיר בוויטמין C הודות לתוספת אבטיח. במהלך עונת האבטיח, חתכו את האבטיח לקוביות ואחסנו אותו במקפיא כדי שיהיה קל לערבב אותו לשייק טעים. שלבו את האבטיח עם: קרא עוד

קינוח איטלקי מרענן, גרניטה, הוא האלטרנטיבה המושלמת לגלידה, וקלה להכנה בבית. היא דורשת רק כמה מרכיבים - פירות וסוכר - ואינכם זקוקים למכונת גלידה. תערובת הפירות מוקפאת במחבת רחבה ולאחר מכן... קרא עוד

הפכו את ארוחת הבוקר של סוף השבוע שלכם למיוחדת ופנקו את כולם בגלידה במקום דייסה או שייק מסורתיים! גלידה טעימה, מזינה ובריאה זו מושלמת לארוחת בוקר קיצית. היא מכילה עיסת אבטיח טבעית, פטל טרי, קרא עוד

סלט קליל להכנה, אך מרשים כל כך, הוא פינוק קיצי מושלם. העסיסיות של המרכיבים הטריים והטעמים המורכבים, המשלבים מלוח, מתוק וחמצמץ, הם שהופכים אותו לכל כך מיוחד. קרא עוד

קוקטייל הטיקי התוסס הזה הוא חגיגה אמיתית לעיניים ולנשמה. הוא ייקח אתכם לאיים טרופיים מבלי לצאת מהבית. הכינו את הקוקטייל באבטיח קטן על ידי טחינת הבשר בעזרת בלנדר מוט והוספת המשקה החריף. קרא עוד

ערבבו רום וליקר תפוזים עם מיץ ליים ואבטיח מעורבב לקבלת קוקטייל מרענן להפליא ליום קיץ חם. ניתן להשתמש בכל רום, בהיר או כהה, והאבטיח צריך להיות ללא גרעינים. קשטו כל כוס בעיגול. קרא עוד

פלחי אבטיח קפואים על מקלות, ספוגים בקוקטייל טקילה מתוק וחמצמץ, מושלמים למסיבות קיץ. לפני שאתם נהנים מאבטיח זה, המתאים למבוגרים, רססו עליו מיץ ליים ופיזרו אבקת צ'ילי למרקם בהיר עוד יותר ו... קרא עוד

• כוסות שתייה
• קערות חטיפים
• בלאדי מרי ומנות פתיחה
• אינינגס

תבלו את מסיבת הקיץ שלכם בחצר האחורית עם חטיף בלאדי מרי המדהים הזה. הנושא הוא אבטיח, הסמל הפירותי של הקיץ. אבטיחים מכל הגדלים הופכים לקערות הגשה, ובשרם הופך לחלק מהפינוק. הכי הרבה - קרא עוד

סלט מתוק ומלוח זה משלב אבטיח עם גבינת פטה, מלפפונים, זיתים ונענע טרייה. הוא טעים, עסיסי ומרענן - מושלם לנשנוש קיצי. כולם יאהבו את השילוב המתוק והמלוח. קרא עוד

סנדיה לוקה הוא סלט פירות מקסיקני מתוק, חמוץ, מלוח וחריף הנמכר על ידי רוכלי רחוב, ששמו מתורגם מספרדית כ"אבטיח מטורף". חצי אבטיח נגרפים מתוך עיסתו וממולאים במרכיבים אחרים. קרא עוד

אם אתם מחפשים להוסיף טוויסט ייחודי למגש המתאבנים שלכם, נסו להכין אבטיח כבוש במהירות. הבשר מושרה בחומץ אורז עם פלפלי צ'ילי, רוטב דגים וסוכר דקלים למשך מספר דקות בלבד, עד שהוא מתקרר. קרא עוד

סלט קיצי תוסס זה מוכן תוך 30 דקות בלבד. פרוסות שרימפס שום ובגט צלויות תוך דקות ומשלימות בצורה מושלמת סלט של אבטיח, פטה, מלפפון וזיתים שחורים (גרסה עסיסית לסלט יווני!). כדי להכין את הסלט הזה... קרא עוד

הפתיעו את האורחים שלכם עם ג'לי מרהיב העשוי מפלחי אבטיח, המשמש גם כקוקטייל אלכוהולי קל. מושלם למסיבות בריכה בקיץ או למנגלים. הוציאו את הבשר מחצאי האבטיח וערבבו אותם ליצירת... קרא עוד

הכינו סלט עסיסי ומרענן להפליא של ארוגולה, אבטיח, מלפפון, נענע וזיתים, ומעליו שרימפס צלוי חריף. זהו תענוג קיצי, והטעמים המנוגדים של ארוגולה מלוחה, אבטיח מתוק ומלוח... קרא עוד

לגבינת חלומי יש נקודת התכה גבוהה, מה שהופך אותה לאידיאלית לטיגון, וכתוצאה מכך פנים רך ולעיס וחוץ פריך ומטוגן. בסלט הקיץ הזה, קוביות חלומי מטוגנות ומלוחות הן תוספת מושלמת. קרא עוד

סלט פירות תוסס זה מושלם לפיקניק קיצי או כקינוח קל. המרכיבים העיקריים שלו הם אבטיח עסיסי ואוכמניות, המועשרים במגע טרופי הודות לתערובת של מיץ ליים, פתיתי קוקוס וג'ינג'ר טרי. לפני - קרא עוד

במקום בננה מסורתית, קינוח זה מבוסס על קוביות אבטיח עסיסי וקרירות. מושלם ליום קיץ חם. וילדים יאהבו לעזור לכם להרכיב את הקינוח: הניחו כדור גלידה על קוביות האבטיח בצלחת, ואז טפטפו... קרא עוד

תיהנו משילוב טעמים של פירות יער טריים ופירות ברוטב קליל של דבש, ליים ומיץ תפוזים. רעננות ההדרים, יחד עם עלי הנענע, מאזנת בצורה מושלמת את המתיקות של שאר המרכיבים, בעוד פיסטוקים קצוצים מוסיפים... קרא עוד

מיץ קיווי, אבטיח וליים סחוט טרי מלא בטעם מרענן ומרוה את הצמא בצורה מושלמת. בזכות הקיווי והליים, המיץ עשיר בוויטמין C, החיוני למערכת החיסון ולעור יפה. שתו אותו בהקדם האפשרי לאחר הסחיטה, והוסיפו, אם רוצים, קרא עוד

קרח פירות רופף בכוס אינו מיועד רק לילדים. הכינו גרסה "למבוגרים" שתענוג להתפנק בה אחרי ארוחת הערב או סתם להתקרר ביום קיץ חם. הבסיס של קרח הפירות הזה הוא תערובת של אבטיח, קרא עוד

מרק גספצ'ו אבטיח קר הוא דרך נפלאה ליהנות מפירות וירקות טריים בקערה אחת. בניגוד למתכון המסורתי, במתכון הזה מחליפים את רוב העגבניות באבטיח. השילוב הזה נראה מוזר רק בהתחלה, אבל כש... קרא עוד

כדי להכין נתח בקר עסיסי ורך עם קרום פריך, עליכם להכין את הגריל לאזורי חום ישיר ועקיף, שבהם יש להשחים היטב את הבשר תחילה, ולאחר מכן לבשל אותו בחום נמוך עד למידת העשייה הרצויה. קרא עוד

קליפות אבטיח כבוש אולי נראות כמו רעיון מוזר במבט ראשון, אבל ברגע שתנסו אותן, תגלו שהחטיף הטעים הזה טעים בדיוק כמו ירקות כבושים אחרים. לשימורים, עדיף לבחור אבטיח עם קליפה עבה, עם - קרא עוד

אבטיח עסיסי ומתוק יכול להיות מרכיב נפלא לסלט מלוח בשילוב עם מרכיבים בטעמים עזים. לדוגמה, ארוגולה חריפה, גבינת פטה מלוחה, נענע ארומטית וחמצמצה... קרא עוד

שיפודי הפירות האלה כמעט ולא נחשבים לקינוח. עם זאת, הם מהווים מתאבן נהדר למשקאות או תוספת לבשרים צלויים, אשר יקבלו טעם קריבי מרענן ואקזוטי. שיפודי העץ מושרים מראש ב... קרא עוד

אם חשבתם שהמרגריטה הקפואה היא המרעננת ביותר מבין כל קוקטיילי המרגריטה, פשוט לא ניסיתם את גרסת האבטיח. מלבד המרקם הרך והמכוסה שלג, תחוו קרירות פירותית נעימה שמשאירה טעם לוואי מתמשך. קרא עוד

סלט מרענן זה הוא רעיון נהדר למנת פתיחה קלה לקיץ. המרקם הפריך והעסיסי של אבטיח וג'יקמה יוצר שילוב מושלם, והטעמים המנוגדים שלהם הם נגיעה מושלמת שמוסיפה נגיעה קלה. קרא עוד

לפני הצלייה, פותחים את נתח החזיר, כותשים אותו לשכבה דקה ומושרים אותו במשך מספר דקות בתערובת של שמן זית, מיץ לימון, שום מגורר ופפריקה. 10 דקות בלבד מספיקות לבשר הרך לספוג את הטעמים. קרא עוד

הרשימו את האורחים שלכם והכינו את הסלט החדש הזה בפיקניק הבא שלכם: החליפו את חסת אייסברג באבטיח עסיסי באותה מידה. חתכו פלח גדול לכל אורח ומעליו רוטב גבינה כחולה ו... פריכים... קרא עוד

כדי להכין את הלימונדה המרעננת הזו, בשר עסיסי של אבטיח בשל וללא גרעינים מעורבב עם סירופ רגיל, מיץ ליים סחוט טרי ומים מוגזים. יש לערבב היטב את כל המרכיבים. קרא עוד

מרק גספצ'ו ספרדי הוא מאכל שתוכלו להתנסות בו ככל שתרצו, לשלב ירקות שונים ואפילו להוסיף פירות. פנקו את עצמכם במרק טעים ומרענן זה, העשוי מתערובת של עיסת אבטיח ועגבניות מתוקות ובשלות. קרא עוד

קינוח מקורי זה הוא תחליף מושלם לארגי קרטונים ביום קיץ חם. בנוסף, אבטיח קפוא על מקלות יכול לשמש כמתאבן על מגש משותף במסיבות ביתיות ללא סיכון של התכה והתפשטות. קפוא - קרא עוד

הטעם החמצמץ של הג'ינג'ר משתלב בצורה נהדרת עם מתיקות האבטיח, ויוצר קינוח מרענן מאוד עם טעם לוואי ייחודי. הכנת הגרניטה פשוטה מאוד: ערבבו את עיסת האבטיח עם ג'ינג'ר מגורר, מיץ ליים וסוכר והקפיאו. קרא עוד

כוס קוקטייל אבטיח מושכת את העין הזו תדהים את האורחים שלכם ותהווה תוספת מושלמת לכל מסיבת קיץ בחוץ. כל מה שאתם צריכים זה ברז ואבטיח. ראשית, חתכו את התחתית כדי שתהיה שטוחה, ו... קרא עוד

משקה מרענן, ללא אלכוהול, בעל טעם מרענן זה עשוי מעיסת אבטיח, אשר מעורבבת למרקם נוזלי עם סירופ סוכר ריחני המושרה בפלפלי חלפיניו וענפי טימין. מגישים את המשקה הקר עם כוס גדולה... קרא עוד

אבטיח מתוק ועסיסי הוא בסיס נפלא לקוקטיילים קיציים. בחרו אבטיח גדול כדי ליצור שפע של פונץ' למסיבת בית. ערבבו את העיסה והוסיפו וודקה, מיץ ליים סחוט טרי וסירופ פשוט. טעם - קרא עוד

צליית אבטיח מקרמלת את הסוכרים שלו, מבליטה עוד יותר את טעמו ומוסיפה נופך מעושן וטעים לבשר העסיסי. זהו מרכיב מושלם למנה ראשונה בסגנון תאילנדי! לאחר הצלייה, אבטיח... קרא עוד

אבטיח אינו פשוט כפי שהוא נראה. ניתן להשתמש בו להכנת מגוון משקאות וחטיפים, ואפילו חטיף שנקרא ג'רקי. בעוד שג'רקי הוא באופן מסורתי נתח בשר מיובש, גם אבטיח מיובש מקבל טעם דומה. קרא עוד

אפשר לחתוך את האבטיח למקלות בגודל צ'יפס ולהגיש עם רוטב טבילה. זה לא יהיה קינוח מתוק, אלא מתאבן חריף באמת בסגנון מקסיקני שישבה את לבכם בשילוב הטעמים יוצא הדופן שלו. פזרו על מקלות האבטיח קרא עוד

אחרי שנהניתם מאבטיח עסיסי ובשל, אל תזרקו את הקליפות - כבושו אותן! רק כמה שעות במי מלח חריפים, והן יהיו חטיף טעים ומלוח לכרסם. אל תשכחו לחתוך קודם את הקליפה הירוקה ולהשאיר אותה על. קרא עוד

דרך יפה להגיש אבטיח כמנה ראשונה למנה עיקרית היא לחתוך אותו לקרפצ'יו, או פרוסות דקות, ולקשט מעל ריקוטה מלוחה מגוררת ועלי נענע טריים. פרי מתוק זה מהווה קישוט נפלא. עבור - קרא עוד

ניחוח הקיץ התוסס וטעם האבטיח העסיסי משלימים מלח מתובל עם הארומה התוססת לא פחות של עשבי תיבול טריים. בזיליקום וטרגון ריחניים טוחנים במעבד מזון יחד עם המלח. קורט קטן מהתערובת הזו מספיק כדי... קרא עוד

מנת קיץ טעימה הכוללת חזה עוף מטוגן מצופה בקלתית טעימה של תיבול זעתר מזרח תיכוני ארומטי, מוגשת עם סלט מרענן של מלפפון, אבטיח ונענע טרייה. למנה זו, בחרו עוף ללא גרעינים. קרא עוד

מתכון פשוט לגרניטה אבטיח איטלקית, עם מעט סוכר ומיץ לימון כדי למנוע ממנה להיות מתוקה מדי. טחנו את כל המרכיבים במעבד מזון והקפיאו בכלי רדוד. קרא עוד

קוביות אבטיח בטעם טקילה משופדות עם פלחי ליים מפוזרים במלח. זהו מתאבן טעים ומשכרת למסיבה. הוא נראה בהיר ומסוגנן. כדי להכין את האבטיח ה"אלכוהולי" הזה, תצטרכו תחילה: קרא עוד

מתאבן קיצי ותוסס זה ירשים לא רק במראהו המעניין, אלא גם בשילוב הטעמים שלו. שיפודי עץ משופדים לסירוגין בקוביות אבטיח, עגבניות שרי ועלי בזיליקום. מרכיב חובה הוא סירופ בלסמי, העשוי מ... קרא עוד

כדי להכין את הסורבה הזה, עיסת אבטיח ללא גרעינים מעורבבת עם סירופ העשוי מסוכר, סירופ תירס, מיץ לימון, נענע טרייה וגרנדין. תערובת זו מדגישה בצורה מושלמת את טעם האבטיח, מה שהופך אותו ל... קרא עוד

הפתיעו את האורחים שלכם עם פונץ' ייחודי המוגש היישר מאבטיח גדול. חותכים את הקליפה, לאחר מכן טוחנים את הבשר בעזרת בלנדר מוט, ומיץ האבטיח מעורבב עם וודקה ומיץ ליים. לטעם תוסס במיוחד,... קרא עוד

הגישו סורבה לקהל גדול בסלסלת אבטיח ייחודית. קל לחתוך, עקבו אחר המתכון שלב אחר שלב. הקפיאו את סלסלת האבטיח היטב לפני המילוי כדי למנוע מהסורבה להימס במהירות על השולחן. לאחר מכן, סלסלת האבטיח... קרא עוד

סורבה פירות קליל ומרענן בטעם אבטיח זה הוא הפינוק המושלם למסיבת קיץ או לסיום הולם לארוחת ערב. ניתן להכין אותו עם אבטיח או כל סוג של מלון. את העיסה מוקצפת עם מיץ לימון. קרא עוד

ניתן להגיש את מנת האבטיח הכבושה והחלומי המטוגן הזו כתוספת או כמנה ראשונה. היא נראית מרשימה מאוד ומרתק בשילוב הטעמים והמרקמים המנוגד שלה. פרוסות אבטיח עסיסי מושרות בתערובת של ירקות אדומים - קרא עוד

סלט מרשים זה, עם מראהו המרשים וטעמו המרענן, אינו דורש מרכיבים מיוחדים. רק אבטיח, מלפפון וגבינת פטה. תצטרכו רק להיזהר מעט בחיתוך המרכיבים לקוביות בגודל שווה ו... קרא עוד

קשה לדמיין משקה קיץ מרגיע וטעים יותר מסנגריה ספרדית, המשלבת יין עם פירות עסיסיים. אבטיח ותותים הם מרכיבים מצוינים לסנגריה, ומעניקים תווים של טעם יוצאי דופן. קרא עוד

אבטיח וארטיקים הם שני סמלים טעימים של קיץ חם. שלבו אותם בקינוח אחד, ותחוו תענוג אמיתי, הן מטעם הארטיקים והן מהמראה המעניין שלהם, קפואים כפרוסות אבטיח על מקל. קרא עוד

גרניטה סלאש היא שילוב בין קרח גרוס למשקה סלאש, המזכיר שלג אבקתי מומס. לעתים קרובות הוא עשוי ממחית פירות, ועיסת אבטיח מושלמת למטרה זו. הוא נמעך ל... קרא עוד

צלחת קינואה, קציצות מצופות גבינה ופרוסת אבטיח ייראו כמו מנה של מסעדת גורמה על השולחן שלכם. צבעים בהירים, מרקמים מעניינים וטעם מדהים - את כל זה קל להכנה בבית. הקציצות משתמשות ב: קרא עוד

סלט אבטיח ורוקט הוא מתאבן נהדר שבטוח ישמח אתכם ביום קיץ חם. לבסיס ה"פיצה", חתכו דיסקית אבטיח למשולשים וסדרו אותם בצורת עיגול. מעל מפזרים רוקט, עגבניות שרי ו... קרא עוד

טאקו הוא מאכל מקסיקני מסורתי המורכב מלחם שטוח מתירס או חיטה הנקרא טורטיה, עם מגוון מילויים כגון בשר, ירקות, פירות ים, עיסת קקטוס מקסיקנית, מתובל בגבינה, כוסברה, בצל או - קרא עוד

גרסה אקזוטית של קרח פירות העשוי מעיסת אבטיח, סירופ בזיליקום, מלח ופלפל צ'ילי. הוא משלב ארבעה טעמים לזר מפואר: חמוץ, חריף, מתוק ומלוח. את כל זה משלים הארומה המרעננת של אבטיח ובזיליקום. ראשית... קרא עוד

גלידה ואבטיח הם שני סמלים מתוקים ומרעננים של הקיץ, וכשמשלבים אותם, זה טעים כפליים! קינוח זה יפתיע בקלות את האורחים בשולחן ובטוח ישמח ילדים. הוא גם קל מאוד להכנה; כל מה שצריך זה: קרא עוד

הכינו סורבה מרענן בטעם טרופי. ערבבו עיסת אבטיח עם מיץ אננס, מיץ ליים וגרנדין, הוסיפו ג'ינג'ר אייל והקפיאו במכונת גלידה. ניתן גם להכין סורבה טרופי "למבוגרים" על ידי החלפת: קרא עוד

סלט אבטיח זה עם ארוגולה טרייה וגבינת פרמזן, מתובל בתערובת של שמן זית, מיץ לימון ופלפל שחור טחון, הוא פשוט ומהיר מאוד להכנה. למרות שאבטיח מקושר בדרך כלל לקינוח, השילוב שלו עם טעם חריף-חריף... קרא עוד

גבינת פטה יוונית, עם המרקם העדין שלה, משתלבת נהדר עם פירות עסיסיים, ומקזזת את מתיקותם עם טעמה המלוח והחמיצות העדינה שלה. הכינו מתאבן קל על ידי הגשת קנפה של קוביות מלון או אבטיח עם גבינת פטה. טפטפו עליהן... קרא עוד

קוקטייל הקיץ המרענן הזה הוא כמו משב רוח רענן וקריר, הוא ירענן אתכם ביום חם וירים את מצב הרוח. מי קוקוס מעורבבים עם אבטיח בשל מוסיפים טעם טרופי למשקה. הוסיפו וודקה וקיבלתם את ה... קרא עוד

מאמינים שמאכלים אדומים מעוררים ומגבירים את חיוניות הגוף. הכינו את הסלט הממריץ הזה עם עגבניות, אבטיח ותותים. זה לא רק יעלה לכם את האנרגיה אלא גם יהיה רענון נעים ביום קיץ חם. קרא עוד

אם מעולם לא ניסיתם אבטיח בסלטים מלוחים, המתכון הזה הוא נקודת התחלה מצוינת למלא את החלל הזה בבלוטות הטעם הקולינריות שלכם. אי אפשר שלא להתאהב בפיצוץ הטעמים הזה! הכל מתחבר כאן בהרמוניה - קרא עוד

המשקה הקר הזה יפהפה ומרענן. המרכיב הסודי בסלאשי הזה הוא בזיליקום. שפים משרה אותו בסירופ פשוט (חלקים שווים של מים וסוכר), מסננים אותו לפני הערבוב, ומעניקים לו ניחוח צמחי עדין. קרא עוד

האורחים יתפעלו מהאבטיח הזה בלחיצה. ואחרי שיטעמו את הפונץ' החבוי בתוך חבית האבטיח, הם יחזרו לעוד. קרא עוד

סלט קליל ומרענן שמומלץ לאכול באותו יום שהוא מוכן, שכן טעם הבצל מתבטא יותר עם הזמן. מתכון זה הוא בחירה מעניינת למדי לתפריט קיץ. הודות לתהליך ההשריה והדילול, קרא עוד