סורבה אבטיח
קולות: 2
זְמַן: 4 שעות ו-25 דקות
מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת
מנות: 4
מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת
מנות: 4
להכנת הסורבה הזה, עיסת אבטיח ללא גרעינים מעורבבת ומשולבת עם סירופ העשוי מסוכר, סירופ תירס, מיץ לימון, נענע טרייה וגרנדין. תערובת זו מדגישה בצורה מושלמת את טעם האבטיח, הופכת אותו לעשיר יותר ומעניקה לו תווים מרעננים של נענע והדרים. קינוח ביתי טעים עם מרכיבים טבעיים וטעם קיץ תוסס.
המתכונים משתמשים במיכלי מדידה בנפחים הבאים:
כוס אחת (רחוב) - 250 מ"ל.
3/4 כוס (סט.) - 180 מ"ל.
2/3 כוס (סט.) - 160 מ"ל.
1/2 כוס (סט.) - 125 מ"ל.
1/3 כוס (סט.) - 80 מ"ל.
1/4 כוס (סט.) - 60 מ"ל.
כף אחת (כפות) - 15 מ"ל.
כפית אחת (כפית) - 5 מ"ל.
1/5 כפית (כפית) - 1 מ"ל.
כוס אחת (רחוב) - 250 מ"ל.
3/4 כוס (סט.) - 180 מ"ל.
2/3 כוס (סט.) - 160 מ"ל.
1/2 כוס (סט.) - 125 מ"ל.
1/3 כוס (סט.) - 80 מ"ל.
1/4 כוס (סט.) - 60 מ"ל.
כף אחת (כפות) - 15 מ"ל.
כפית אחת (כפית) - 5 מ"ל.
1/5 כפית (כפית) - 1 מ"ל.
המצרכים למתכון:
- כוס סוכר אחת
- 0.5 כוס סירופ תירס
- 4 כפות מיץ לימון
- 3 כפות ליטר גרנדין
- 3 עלי נענע טריים
- אבטיח אחד ללא גרעינים במשקל 1.2 ק"ג.
אנו ממליצים
בישול המנה לפי המתכון:
- בסיר קטן, ערבבו את הסוכר, סירופ התירס, מיץ הלימון, הגרנדין ועלי הנענע והביאו לרתיחה עד להמסת הסוכר. הניחו להתקרר מעט. הסירו את הקליפה מהאבטיח וחתכו אותו לקוביות. טחנו חצי מהאבטיח הקצוץ בבלנדר. סננו דרך מסננת דקה לתוך קערת זכוכית גדולה. חזרו על הפעולה עם האבטיח הנותר. הוסיפו את הסירופ שהתקרר מעט וטחנו היטב. העבירו את הסורבה לכלי פלסטיק של 2 ליטר והקפיאו למשך 3-4 שעות.
קטגוריות:
מתכונים דומים
