זְמַן: 30 דקות
מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת
מנות: 4-6

סורבה קליל, לא מתוק מדי, אך מלוח זה, הוא קינוח הקיץ המושלם שכל המשפחה תאהב. צבע הפטל התוסס והטעם שלו כבר טעימים בפני עצמם, אך אם רוצים, אפשר להוסיף קורטוב של יין ולקשט בפלפל ורוד. זה עשוי להיות אחד הקינוחים הטובים ביותר שתכינו אי פעם עם מכונת הגלידה שלכם.

רכיבים:

• 6 כוסות פטל (2 עד 2.5 ליטר)
• 1/4 כוס מיץ ענבים או תפוחים 100%
• 1 כוס סוכר דק במיוחד
• 1.5 כפות. חלב חמוץ
• 1/4 כוס שמנת מתוקה
• מלח וגרגירי פלפל שחור טחונים טריים

החלפת מרכיבים
מיכלי מדידה בשימוש

כוס אחת (רחוב) - 250 מ"ל.
3/4 כוס (סט.) - 180 מ"ל.
2/3 כוס (סט.) - 160 מ"ל.
1/2 כוס (סט.) - 125 מ"ל.
1/3 כוס (סט.) - 80 מ"ל.
1/4 כוס (סט.) - 60 מ"ל.
כף אחת (כפות) - 15 מ"ל.
כפית אחת (כפית) - 5 מ"ל.
1/5 כפית (כפית) - 1 מ"ל.

מתכונים עם מרכיבים דומים

פֶּטֶל, מיץ ענבים, מיץ תפוחים, סוּכָּר, חלב חמוץ, קרֶם

אנו ממליצים

הֲכָנָה:

שלב 1
• טוחנים את הפטל עם המיץ והסוכר במעבד מזון עד לקבלת תערובת חלקה. מסננים את התערובת דרך מסננת לקערה כדי להסיר את הגרעינים. מוסיפים את החלב החמוץ, השמנת וקורט מלח, מכסים ומכניסים למקרר למשך כשעה.
שלב 2
• הכניסו את התערובת למכונת גלידה והקפיאו לפי הוראות היצרן. לאחר מכן העבירו את התערובת לכלי אטום היטב. הקפיאו עד להתייצבות (לפחות שעתיים). הגישו את הסורבה מקושט בפלפל.

קולות: 1