סורבה שוקולד
קולות: 1
זְמַן: 3 שעות ו-20 דקות
מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת
מנות: 3
מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת
מנות: 3
תיהנו מטעם שוקולד עשיר של סורבה מרענן ללא שומן וקלוריות נוספות. סורבה שוקולד עשוי מאבקת קקאו ספוגה במים וסוכר. נגיעה של קינמון ווניל מוסיפה ארומה מדהימה. בחרו בקקאו האיכותי ביותר לקבלת סורבה עשיר ושוקולדי באמת, ונגיעה של אספרסו וליקר קפה ישפרו אותו ויעצימו אותו. הסורבה מיוצר במכונת גלידה ולאחר מכן מכניסים למרקם הרצוי במקפיא.
המתכונים משתמשים במיכלי מדידה בנפחים הבאים:
כוס אחת (רחוב) - 250 מ"ל.
3/4 כוס (סט.) - 180 מ"ל.
2/3 כוס (סט.) - 160 מ"ל.
1/2 כוס (סט.) - 125 מ"ל.
1/3 כוס (סט.) - 80 מ"ל.
1/4 כוס (סט.) - 60 מ"ל.
כף אחת (כפות) - 15 מ"ל.
כפית אחת (כפית) - 5 מ"ל.
1/5 כפית (כפית) - 1 מ"ל.
כוס אחת (רחוב) - 250 מ"ל.
3/4 כוס (סט.) - 180 מ"ל.
2/3 כוס (סט.) - 160 מ"ל.
1/2 כוס (סט.) - 125 מ"ל.
1/3 כוס (סט.) - 80 מ"ל.
1/4 כוס (סט.) - 60 מ"ל.
כף אחת (כפות) - 15 מ"ל.
כפית אחת (כפית) - 5 מ"ל.
1/5 כפית (כפית) - 1 מ"ל.
המצרכים למתכון:
- כוס סוכר אחת
- 0.5 כוס אבקת קקאו
- 1/4 כפית תמצית וניל
- 1/8 כפית קינמון טחון
- 1/8 כפית מלח גס
- 2 כפות מים
- 1/4 כוס אספרסו מוכן
- 1.5 כף ליקר קפה
אנו ממליצים
בישול המנה לפי המתכון:
- בסיר גדול, ערבבו את הסוכר, אבקת הקקאו, הווניל, הקינמון והמלח. הוסיפו 2 כוסות מים ואספרסו. חממו על אש נמוכה עד להמסת הסוכר והמלח. כבו את האש וערבבו פנימה את ליקר הקפה. מזגו לכלי פלסטיק והכניסו למקרר לצינון.
- הקפיאו את התערובת במכונת גלידה לפי הוראות היצרן. הסורבה עדיין יהיה רך. העבירו אותו לכלי פלסטיק והקפיאו למשך שעה או למשך הלילה, עד שהתערובת יציבה מספיק כדי להתייצב.
קטגוריות:
מַתכּוֹן / קינוחים / גלידה, סורבה / אינה גרטן
מתכונים דומים
