טופי צ'יפס מצופה שוקולד

קולות: 2

איך להכין טופי טבול בשוקולד עם צ'יפס תפוחי אדמה

זְמַן: 50 דקות
מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת
כַּמוּת: 5 כפות.

טופי עם צ'יפס תפוחי אדמה הוא אלטרנטיבה מעניינת ויוצאת דופן לטופי אגוזים. קל באותה מידה להכנה; המפתח הוא לבחור צ'יפס עבה ויציב שלא יהיה שביר מדי. ראשית, מכינים קרמל מחמאה וסוכר, וניל וקצת חומץ. לאחר מכן, מערבבים את הצ'יפס, וכל התערובת מורחת על משטח ישר להתקשות. מורחים בזהירות את הצ'יפס על הטופי בשכבה אחידה. מזלפים שוקולד מומס ותהנו. החטיף יפהפה וטעים כאחד. השילוב של טופי מתוק, שוקולד וצ'יפס מלוח בטוח ישמח את כולם.

המתכונים משתמשים במיכלי מדידה בנפחים הבאים:
כוס אחת (רחוב) - 250 מ"ל.
3/4 כוס (סט.) - 180 מ"ל.
2/3 כוס (סט.) - 160 מ"ל.
1/2 כוס (סט.) - 125 מ"ל.
1/3 כוס (סט.) - 80 מ"ל.
1/4 כוס (סט.) - 60 מ"ל.
כף אחת (כפות) - 15 מ"ל.
כפית אחת (כפית) - 5 מ"ל.
1/5 כפית (כפית) - 1 מ"ל.

המצרכים למתכון:

220 גרם חמאה + תוספת לשימון תבנית האפייה
5 כוסות צ'יפס תפוחי אדמה עבים
כוס סוכר אחת
2 כפיות תמצית וניל
2 כפות חומץ תפוחים או חומץ לבן
150 גרם שוקולד מריר או מריר, קצוץ דק

הצעות להחלפת מרכיבים

אנו ממליצים

מתכונים עם מרכיבים דומים: חֶמאָה, צ'יפס, סוּכָּר, תמצית וניל, חומץ תפוחים, שׁוֹקוֹלָד כֵּהֶה, שׁוֹקוֹלָד כֵּהֶה

בישול המנה לפי המתכון:

רפדו תבנית אפייה בנייר כסף ומשמנים את נייר הכסף בחמאה. הניחו בצד כוס אחת של צ'יפס; אם הם גדולים, שברו את 4 כוסות הצ'יפס הנותרות לשניים.
ערבבו את החמאה, הסוכר, הווניל והחומץ בסיר ובשלו על אש בינונית, תוך ערבוב מדי פעם, עד שהתערובת הופכת לענבר בהיר ומדחום סירופ מראה 160 מעלות צלזיוס (320 מעלות פרנהייט), כ-10 דקות. הסירו מהאש וערבבו פנימה 4 כוסות צ'יפס. העבירו מיד את התערובת לתבנית אפייה ומרחו לשכבה דקה. לחצו בעדינות את הצ'יפס ששמרתם מעל ותנו לטופי להתייצב.

מניחים כ-3/4 מהשוקולד בקערה מזכוכית המתאימה למיקרוגל ומחממים במיקרוגל למשך 30 שניות. מערבבים, ולאחר מכן ממשיכים לחמם במרווחים של 30 שניות, תוך כדי ערבוב, עד להמסה מלאה. מוסיפים את יתרת השוקולד ומחממים במיקרוגל עד לקבלת תערובת חלקה, כ-4 דקות.
טפטפו את השוקולד מעל הטופי. הניחו בצד כדי שהשוקולד יתייצב, כ-20 דקות. שברו את הטופי לחתיכות.

קטגוריות:

מַתכּוֹן / קינוחים / סוכריות / / מנות תפוחי אדמה / צ'יפס תפוחי אדמה / קינוחי תפוחי אדמה / רשת האוכל - מתכונים

מתכונים דומים