טורטיה ספרדית עם צ'יפס

קולות: 1

זְמַן: שעה אחת.
מורכבות: בְּקַלוּת
מנות: 8

ערך תזונתי למנה:

קלוריות 492, שומן כולל 33 ג'., שומנים רוויים 5 ג'., חלבונים 14 ג'., פחמימות 36 ג'., סִיב 2 ג'., כולסטרול 279 מ"ג, נַתרָן 437 מ"ג, סוּכָּר 1 ג'.

וריאציה זו של טורטיה ספרדית מחליפה תפוחי אדמה מסורתיים בצ'יפס - מושלמת למי שמחפש שילובים חדשים ופשוטים, או למי שפשוט אין לו זמן לקלף תפוחי אדמה! מגישים כמנה ראשונה או כתוספת למנות בשר.

המתכונים משתמשים במיכלי מדידה בנפחים הבאים:
כוס אחת (רחוב) - 250 מ"ל.
3/4 כוס (סט.) - 180 מ"ל.
2/3 כוס (סט.) - 160 מ"ל.
1/2 כוס (סט.) - 125 מ"ל.
1/3 כוס (סט.) - 80 מ"ל.
1/4 כוס (סט.) - 60 מ"ל.
כף אחת (כפות) - 15 מ"ל.
כפית אחת (כפית) - 5 מ"ל.
1/5 כפית (כפית) - 1 מ"ל.

המצרכים למתכון:

3 כפות שמן זית כתית מעולה
1 בצל לבן, פרוס דק לחצאי טבעות
12 ביצים גדולות
שקית אחת (230 גרם) צ'יפס עבה (כ-10 כוסות)

הצעות להחלפת מרכיבים

אנו ממליצים

מתכונים עם מרכיבים דומים: ביצים, תפוח אדמה

בישול המנה לפי המתכון:

מחממים תנור ל-175 מעלות צלזיוס (350 מעלות פרנהייט). מחממים 2 כפות שמן זית במחבת בינונית המתאימה לתנור על אש בינונית. מוסיפים את הבצל, מתבלים במלח ופלפל ומבשלים תוך ערבוב עד לריכוך, כ-8 דקות. מעבירים לקערה ומנגבים את המחבת.
בינתיים, טורפים את הביצים בקערה גדולה עם כפית מים. מתבלים במלח ופלפל. כותשים קלות את הצ'יפס, מוסיפים אותם לתערובת הביצים ומניחים להם לנוח, תוך ערבוב מדי פעם, עד שהם מתרככים, כ-10 דקות. מוסיפים את הבצל.

חממו את כף שמן הזית הנותרת במחבת על אש בינונית, תוך סיבוב המחבת כדי לצפות את תחתיתה. הוסיפו את תערובת הביצים ובשלו עד להתייצבות, כ-5 דקות. העבירו את המחבת לתנור ואפו עד שהביצים מתייצבות וזהובות-חומות בחלקן העליון, 30-35 דקות. הוציאו מהתנור והניחו לנוח 5 דקות, לאחר מכן העבירו לצלחת. פרסו לפרוסות והגישו חם או בטמפרטורת החדר.

קטגוריות:

מַתכּוֹן / תכולת הקלוריות של ארוחות מוכנות / ארוחת בוקר / מנות עיקריות / ביצים ומוצרי חלב / מנות תפוחי אדמה / גראטנים ותבשילי תפוחי אדמה / רשת האוכל - מתכונים

אוספי מתכונים