קרקרים מלוחים מצופים שוקולד

קולות: 2

זְמַן: 35 דקות
מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת
כַּמוּת: עבור חברה גדולה

הפכו קרקרים פשוטים של מלח לחטיף יוצא דופן שכולם יאהבו. קרקרים מלוחים ממולאים בחמאה מומסת וקרמל סוכר חום, ובזמן שהקרמל חם, השוקולד נמרח באופן שווה מעל. החטיף נאפה בתבנית גדולה כתבנית אחת, ולאחר שהשוקולד מתייצב, ניתן לשבור אותו לחתיכות קטנות. השילוב של מלוח ומתוק בקרקר פריך הוא פשוט פנטסטי.

המתכונים משתמשים במיכלי מדידה בנפחים הבאים:
כוס אחת (רחוב) - 250 מ"ל.
3/4 כוס (סט.) - 180 מ"ל.
2/3 כוס (סט.) - 160 מ"ל.
1/2 כוס (סט.) - 125 מ"ל.
1/3 כוס (סט.) - 80 מ"ל.
1/4 כוס (סט.) - 60 מ"ל.
כף אחת (כפות) - 15 מ"ל.
כפית אחת (כפית) - 5 מ"ל.
1/5 כפית (כפית) - 1 מ"ל.

המצרכים למתכון:

35-40 קרקרים מלוחים
220 גרם חמאה
1 כוס סוכר חום בהיר
220 גרם גרגירי שוקולד (בערך כוס ושליש)

הצעות להחלפת מרכיבים

אנו ממליצים

מתכונים עם מרכיבים דומים: קרקרים, שוקולד צ'יפס (גרגירים), קַרַמֵל

בישול המנה לפי המתכון:

מחממים תנור ל-220 מעלות צלזיוס (425 מעלות פרנהייט). מרפדים תבנית גדולה אחת או שתיים קטנות של גליל ספוג בנייר אלומיניום, רססו בתרסיס שמן ומסודרים את הקרקרים, כשהצד המלח כלפי מטה, בשכבה אחת.
בסיר בינוני, המיסו את החמאה והסוכר החום ובשלו במשך מספר דקות עד להקרמל. הסירו מהאש ויוצקים על הקרקרים, תוך כיסוי אחיד. הכניסו את תבניות האפייה לתנור ואפו במשך 3-5 דקות, או עד שהקרקרים מבעבעים, תוך צפייה מקרוב בתנור.

מוציאים מהתנור ופוזים את שבבי השוקולד באופן שווה על קרקרי הגרהם. לאחר שהם נמסו מעט, בעזרת סכין, מורחים אותם באופן שווה על הקרקרים. מעבירים את תבנית האפייה למקפיא למשך 15-20 דקות או עד שהקרקרים מתייצבים לחלוטין. יתקבל תבנית אחת גדולה. קרעו לחתיכות. יש לאחסן בכלי אטום.

קטגוריות:

מַתכּוֹן / מתכונים לאוכל ילדים / מנות חורף / קינוחים / עוּגִיָה / מְתַאֲבנִים / חֲטִיפִים / טרישה יארווד

מתכונים דומים