קַצֶפֶת
קולות: 1
זְמַן: 20 דקות
בעזרת מתכון מפורט זה, תוכלו להקציף שמנת מתוקה במהירות ובקלות לקבלת קצפת אוורירית מושלמת. המפתח הוא לוודא שהקצפת, הקערה והמטרפה קרים מאוד. אם אתם מרגישים שתהליך ההקצפה לוקח יותר מדי זמן, החזירו הכל למקרר והמשיכו לאחר מספר דקות. הקציפו את השמנת רק עד שנוצרות קצפות נוקשות, ואל תקציפו יתר על המידה, אחרת היא תיפרד. ניתן לשמור קצפת במקרר עד 10 שעות - מושלם להכנת חלק מהעבודה מראש. השתמשו בה כפי שהיא או הוסיפו אותה לציפויי עוגות וקינוחים שונים.
אנו ממליצים
מַתכּוֹן:
הניחו קערת מתכת ומקצף מתכת במקפיא למשך 10-15 דקות.
מניחים 2 כפות סוכר בקערה קרה ומוסיפים כוס שמנת מתוקה. מקציפים עד לקבלת קצפת יציבה. ניתן לאחסן את הקצפת בכלי אטום היטב עד 10 שעות. לאחר השימוש, מקציפים שוב במשך 10-15 שניות.
יְצִיאָה1.5 כפות.
מתכונים עם מרכיבים דומים: קרֶם
קטגוריות:
מתכונים דומים
