גלידת קסם

קולות: 1

זְמַן: 5 שעות ו-10 דקות
מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת
מנות: 8

ערך תזונתי למנה:

קלוריות 297, שומן כולל 14 ג'., שומנים רוויים 9 ג'., חלבונים 4 ג'., פחמימות 40 ג'., סִיב 0 ג'., כולסטרול 50 מ"ג, נַתרָן 101 מ"ג, סוּכָּר 40 ג'.

אם אי פעם הכנתם את הגלידה המפורסמת באינטרנט בלי מכונת גלידה, חשבו על זה כעל רמה חדשה לגמרי של קסם מטבח. פשוט קחו שקית של תערובת ג'לי (כל טעם יתאים), ערבבו אותה עם מעט חלב, הוסיפו קצפת והקפיאו למשך הלילה. התוצאה: פינוק קפוא מרענן, כמו שילוב בין גלידה לסורבה. קינוח הקיץ המושלם כל השנה!

המתכונים משתמשים במיכלי מדידה בנפחים הבאים:
כוס אחת (רחוב) - 250 מ"ל.
3/4 כוס (סט.) - 180 מ"ל.
2/3 כוס (סט.) - 160 מ"ל.
1/2 כוס (סט.) - 125 מ"ל.
1/3 כוס (סט.) - 80 מ"ל.
1/4 כוס (סט.) - 60 מ"ל.
כף אחת (כפות) - 15 מ"ל.
כפית אחת (כפית) - 5 מ"ל.
1/5 כפית (כפית) - 1 מ"ל.

המצרכים למתכון:

שקית אחת (90 גרם) של תערובת ג'לי, בכל טעם
כוס סוכר אחת
0.5 כוסות מים רותחים
3 כוסות חלב מלא
1 כוס שמנת מתוקה
כפית אחת של תמצית וניל

הצעות להחלפת מרכיבים

אנו ממליצים

מתכונים עם מרכיבים דומים: חָלָב, קרֶם, ג'לטין

בישול המנה לפי המתכון:

ערבבו את תערובת הג'לי, הסוכר והמים הרותחים בקערה גדולה ועמידה בחום. ערבבו עד להמסה של הסוכר והג'לטין, כ-2 דקות.
מוסיפים את החלב ומערבבים. מכסים את הקערה ומניחים במקרר עד שהתערובת מתקררת לחלוטין ומתחילה להתייצב, כשעה. הג'לי אמור להישאר כמעט נוזלי, כך שתוכלו לקפל אותו בקלות לתוך הקרם.

בקערה בינונית, הקציפו את השמנת המתוקה והווניל בעזרת מיקסר ידני עד לקבלת קצף יציב, כ-3 דקות. הוציאו את תערובת הג'לטין הקרה מהמקרר וקפלו אותה לתוך מחצית מהקצפת בעזרת מרית.
מוסיפים את קצפת הנותרת ומערבבים עד לקבלת תערובת חלקה. מעבירים לכלי בנפח 2 ליטר או לתבנית אפייה בגודל 20x20 ס"מ. סוגרים היטב ומקפיאים למשך 4 שעות לפחות או למשך הלילה.

קטגוריות:

מַתכּוֹן / תכולת הקלוריות של ארוחות מוכנות / מִיקסֵר / מנות קיץ / קינוחים / גלידה, סורבה / רשת האוכל - מתכונים

אוספי מתכונים