זְמַן: 10 דקות
מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת
מנות: 8

לעיתים קרובות הפרטים הקטנים הם אלה שיוצרים מנה פשוטה או מאפה. קצפת טרייה היא מרכיב חיוני לפאי חגיגי טעים, אך בהמולת האפייה, לעתים קרובות היא נשכחת. אם ניסיון העבר מראה שסביר שתשכחו להקציף את השמנת לפאי (גם אם זה קל מאוד), הקפידו להכין אותה מראש ולהקפיא אותה. סירופ תירס יסייע לייצב את השמנת, ויבטל את הצורך בהקצפה חוזרת!

רכיבים:

• 2 כוסות שמנת מתוקה
• 1/3 כוס סירופ תירס קל
• 0.5 כפיות תמצית וניל

החלפת מרכיבים
מיכלי מדידה בשימוש

כוס אחת (רחוב) - 250 מ"ל.
3/4 כוס (סט.) - 180 מ"ל.
2/3 כוס (סט.) - 160 מ"ל.
1/2 כוס (סט.) - 125 מ"ל.
1/3 כוס (סט.) - 80 מ"ל.
1/4 כוס (סט.) - 60 מ"ל.
כף אחת (כפות) - 15 מ"ל.
כפית אחת (כפית) - 5 מ"ל.
1/5 כפית (כפית) - 1 מ"ל.

מתכונים עם מרכיבים דומים

קרֶם, סירופ תירס

אנו ממליצים

הֲכָנָה:

שלב 1
• בעזרת מיקסר במהירות בינונית, הקציפו את השמנת עם סירופ התירס ותמצית הוניל עד לקבלת קצף בינוני. העבירו לתבנית אפייה שטוחה או תבנית פאי ומרחו לשכבה אחידה. עטפו היטב בניילון נצמד, רשמו את התאריך והקפיאו עד שבועיים.
שלב 2
• להפשרה, הוציאו את הקצפת מהמקפיא והפשירו במקרר למשך יום אחד לפני ההגשה, או השאירו בטמפרטורת החדר למשך כשעה.
  
  פֶּתֶק
  
  אפשר להשתמש בקצפת מיד בלי להקפיא אותה, או לכסות אותה ולקרר אותה למשך יום אחד.

קולות: 1