פאי בוטנים קפוא

קולות: 1

זְמַן: שעתיים וחצי
מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת
מנות: 8

חובבי שוקולד וחמאת בוטנים יתלהבו מהפאי המפואר הזה, שקל להכנה, מכיל בעיקר מרכיבים מוכנים מראש, אך טעים כאילו הגיע ממאפייה משובחת. בסיס הפאי הוא בצק פירורי ועמוק העשוי מעוגיות אוראו מרוסקות. הבצק ממולא במילוי של חמאת בוטנים, ציפוי גבינת שמנת וקצפת בדומה במרקמו לקצפת, ולאחר מכן מכניסים למקפיא. מזלפים מעל ציפוי גלידת שוקולד מהיר התייצבות, וואלה! - הפאי מוכן ללא צורך בחימום תנור מראש.

המתכונים משתמשים במיכלי מדידה בנפחים הבאים:
כוס אחת (רחוב) - 250 מ"ל.
3/4 כוס (סט.) - 180 מ"ל.
2/3 כוס (סט.) - 160 מ"ל.
1/2 כוס (סט.) - 125 מ"ל.
1/3 כוס (סט.) - 80 מ"ל.
1/4 כוס (סט.) - 60 מ"ל.
כף אחת (כפות) - 15 מ"ל.
כפית אחת (כפית) - 5 מ"ל.
1/5 כפית (כפית) - 1 מ"ל.

המצרכים למתכון:

0.5 כוס חמאת בוטנים
1 כוס אבקת סוכר
1/4 כוס חלב
כפית אחת של תמצית וניל
חבילה אחת (220 גרם) גבינת שמנת
חבילה אחת (220 גרם) של קצפת קרה*
ציפוי גלידת שוקולד (מומלץ: מעטפת קסומה)
עוגיית בצורת פאי אחת (מומלץ: אוראו)

הצעות להחלפת מרכיבים

אנו ממליצים

מתכונים עם מרכיבים דומים: חמאת בוטנים, חָלָב, גְבִינַת שַׁמֶנֶת, עוגיות חמאה

בישול המנה לפי המתכון:

בקערה גדולה, ערבבו את כל החומרים מלבד התוספות והקלתית. הקציפו בעזרת מיקסר ידני. קפלו בעדינות את הציפוי המוקצף לתוך הקלתית המוכנה, מרחו אותה מעל הקלתית המוכנה והקפיאו למשך שעתיים. לאחר שהעוגה מתייצבת, טפטפו מעל את ציפוי השוקולד והחזירו למקפיא ל-20 דקות נוספות.
יש להפשיר מעט את הפאי לפני ההגשה. לפרוס אותו דק, הוא עשיר מאוד.

פֶּתֶק

קצפת חיקוי* זו מיוצרת באמריקה תחת המותג קראפט היינץ ונקראת "whipped topping". היא משמשת כמילוי לקינוח ובמתכוני פאי ללא אפייה כמוצר חצי מוגמר או מרכיב שאינו דורש הקצפה פיזית ויכול לשמור על מרקמו לאורך זמן מבלי להימס.

קטגוריות:

מַתכּוֹן / קינוחים / פשטידות מתוקות, טארטים ותבשילים / סנדרה לי

מתכונים דומים