פאי אבוקדו, ליים וקוקוס קפואים

קולות: 1

איך להכין - פאי אבוקדו, ליים וקוקוס קפוא

זְמַן: 45 דקות
מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת
מנות: 8

ערך תזונתי למנה:

קלוריות 571, שומן כולל 39 ג'., שומנים רוויים 21 ג'., חלבונים 4 ג'., פחמימות 55 ג'., סִיב 4 ג'., כולסטרול 36 מ"ג, נַתרָן 180 מ"ג, סוּכָּר 39 ג'.

תיהנו מהפאי הטרופי הזה עם המילוי העדין ביותר על קלתית פירורית של קרקר גרהם. הוא ללא מוצרי חלב, אבל בזכות האבוקדו ושמן הקוקוס, המילוי קטיפתי ורכה, כמעט קרמי. לא תטעמו את האבוקדו, אבל אתם בטוח תאהבו את הגוון הירוק שהוא מעניק לפאי. מתכון זה דורש גם ציפוי מוקצף קוקוס. בניגוד לציפוי הקלאסי, הוא מוסיף טעם קוקוס ועוזר לשמור על הפאי ללא מוצרי חלב.

המתכונים משתמשים במיכלי מדידה בנפחים הבאים:
כוס אחת (רחוב) - 250 מ"ל.
3/4 כוס (סט.) - 180 מ"ל.
2/3 כוס (סט.) - 160 מ"ל.
1/2 כוס (סט.) - 125 מ"ל.
1/3 כוס (סט.) - 80 מ"ל.
1/4 כוס (סט.) - 60 מ"ל.
כף אחת (כפות) - 15 מ"ל.
כפית אחת (כפית) - 5 מ"ל.
1/5 כפית (כפית) - 1 מ"ל.

המצרכים למתכון:

3 כפות שמן צמחי + עוד לשימון המחבת
10 קרקרים שלמים של גרהם
2 כפות סוכר
3 כפות שמן קוקוס לא מזוקק, מומס
2 אבוקדו בשלים, קלופים
קופסה אחת (425 גרם) של קרם קוקוס
כף אחת של גרידת ליים מגוררת + 1/3 כוס מיץ ליים סחוט טרי (בערך 6 ליימים)
1/4 כפית מלח
1.5 כוסות קצפת קוקוס קפוא (250 גרם), מופשר, ועוד תוספת להגשה

הצעות להחלפת מרכיבים

אנו ממליצים

מתכונים עם מרכיבים דומים: עוגיות חמאה, אַבוֹקָדוֹ, שמן קוקוס, גרידת ליים, קרם קוקוס

בישול המנה לפי המתכון:

מחממים תנור ל-175 מעלות צלזיוס (350 מעלות פרנהייט). משמנים את פנים תבנית פאי בקוטר 22 ס"מ (9 אינץ') בשמן צמחי. טוחנים את קרקרי הגרהם והסוכר במעבד מזון עד לטחינה דקה. מוסיפים את שמן הצמחים ושמן הקוקוס ומפעילים בפולסים עד לקבלת תערובת הדומה לחול רטוב. יוצקים לתבנית המוכנה ולוחצים באופן שווה לתחתית ולדפנות. אופים עד שהקרום מתייצב, 12 עד 15 דקות. מעבירים לרשת צינון ומניחים להתקרר לחלוטין.
נקו מעבד מזון. ערבבו את האבוקדו, קרם הקוקוס, גרידת ומיץ הליים והמלח עד לקבלת תערובת חלקה. העבירו את התערובת לקערה גדולה והוסיפו את הציפוי המוקצף. ערבבו עד לקבלת תערובת חלקה. כפו את המילוי על הקלתית והחליקו את פני השטח. הקפיאו את הפאי עד שהמלית יציבה, כ-6 שעות. הגישו מקושטת בציפוי המוקצף.

קטגוריות:

מַתכּוֹן / תכולת הקלוריות של ארוחות מוכנות / מְעַבֵּד מָזוֹן / מנות קרות / מנות קיץ / קינוחים / פשטידות מתוקות, טארטים ותבשילים / רשת האוכל - מתכונים

אוספי מתכונים