קערות שוקולד עם תותים

קולות: 1

זְמַן: שעה אחת.
מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת
כַּמוּת: 12 סלים

שוקולד, תותים וקצפת... קשה לדמיין שילוב רומנטי ומתוחכם יותר לקינוח. זה קל להפליא להכנה, וההגשה הייחודית תשאיר רושם מתמשך על האורחים שלכם. תותים טריים נחתכים לחתיכות קטנות ומוגשים בכוסות שוקולד דקות ומעליהן קצפת וניל. כדי להכין את הכוסות האלה, תצטרכו תבנית סיליקון מיני קאפקייקס. אתם יכולים גם להשתמש בתבנית סיליקון אחרת כדי להכין קאפקייקס בצורת סירה, למשל.

המתכונים משתמשים במיכלי מדידה בנפחים הבאים:
כוס אחת (רחוב) - 250 מ"ל.
3/4 כוס (סט.) - 180 מ"ל.
2/3 כוס (סט.) - 160 מ"ל.
1/2 כוס (סט.) - 125 מ"ל.
1/3 כוס (סט.) - 80 מ"ל.
1/4 כוס (סט.) - 60 מ"ל.
כף אחת (כפות) - 15 מ"ל.
כפית אחת (כפית) - 5 מ"ל.
1/5 כפית (כפית) - 1 מ"ל.

המצרכים למתכון:

140 גרם שוקולד מריר, קצוץ
1/3 כוס שמנת מתוקה
כף סוכר אחת
1/4 כפית תמצית וניל
4 תותים, חתוכים לקוביות
ציוד מיוחדתבנית סיליקון למיני מאפינס

הצעות להחלפת מרכיבים

אנו ממליצים

מתכונים עם מרכיבים דומים: תּוּת, קרֶם, שׁוֹקוֹלָד כֵּהֶה, תמצית וניל

בישול המנה לפי המתכון:

יוצקים 2.5 ס"מ מים לסיר קטן ומביאים לרתיחה עדינה על אש בינונית-נמוכה. מניחים את השוקולד בקערה קטנה ומניחים אותה מעל המים הרותחים. כאשר השוקולד נמס כמעט למחצה, מסירים את הקערה מהאש ומניחים אותה על מגבת. ממשיכים לערבב בעזרת מרית סיליקון עד שהשוקולד נמס לחלוטין.
יוצקים כפית שוקולד לכל אחת מ-12 הכוסות של תבנית מאפינס מיני מסיליקון. סובבים את התבנית מעל תבנית האפייה כדי לצפות את הדפנות הפנימיות של הכוסות בשוקולד. מקררים עד להתייצבות מלאה, כ-45 דקות.

בינתיים, מקציפים את השמנת עם סוכר ותמצית וניל. מוציאים בזהירות את קליפות השוקולד מהתבניות וחותכים עודפים בעזרת מספריים. ממלאים כל כוס בכפית תותים וכף קצפת. מגישים מיד.

קטגוריות:

מַתכּוֹן / מנות חורף / מנות חגיגיות / יום האהבה / קינוחים / קינוחי פירות / סוכריות / ג'יאדה דה לורנטיס

מתכונים דומים