סוכריות שוקולד ביתיות עם מילוי חמאת בוטנים

קולות: 1

איך להכין - שוקולדים ממולאים בחמאת בוטנים ביתית

זְמַן: 50 דקות
מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת
כַּמוּת: 18 כוסות

חובבי חמאת בוטנים יתלהבו מהסוכריות הביתיות האלה, שדומות לקערות שוקולד ממולאות בחמאת בוטנים. השתמשו בתבניות נייר למאפינס ממולאות בשליש מגובהן כדי להכין אותן. ראשית, מצפים את החלק הפנימי בשוקולד, נותנים לו להתקשות, ולאחר מכן ממלאים את קערות השוקולד במלית הבוטנים. למלית, מערבבים חמאת בוטנים, קרקרים גרהם גרוסים, סוכר, מלח וחמאה. הטעם מדהים, בדיוק הכמות הנכונה של מלוח ומתוק. וההרכב שלהם טוב בהרבה מהגרסאות הקנויות.

המתכונים משתמשים במיכלי מדידה בנפחים הבאים:
כוס אחת (רחוב) - 250 מ"ל.
3/4 כוס (סט.) - 180 מ"ל.
2/3 כוס (סט.) - 160 מ"ל.
1/2 כוס (סט.) - 125 מ"ל.
1/3 כוס (סט.) - 80 מ"ל.
1/4 כוס (סט.) - 60 מ"ל.
כף אחת (כפות) - 15 מ"ל.
כפית אחת (כפית) - 5 מ"ל.
1/5 כפית (כפית) - 1 מ"ל.

המצרכים למתכון:

0.5 ק"ג שוקולד חלב, קצוץ (בערך 2.5 כוסות)
1 כוס חמאת בוטנים שמנתית
0.5 כוס אבקת סוכר
1/4 כוס קרקרים מלוחים, מרוסקים (בערך 8)
2 כפות (30 גרם) חמאה, רכה
קורט מלח

הצעות להחלפת מרכיבים

אנו ממליצים

מתכונים עם מרכיבים דומים: שׁוֹקוֹלָד חָלָב, חמאת בוטנים, קרקרים

בישול המנה לפי המתכון:

המיסו את השוקולד בסיר כפול. שמרו עליו חם על אש נמוכה עד להרכבת הסוכריות.
מניחים בקערה חמאת בוטנים, אבקת סוכר, קרקרים, חמאה ומלח ומערבבים הכל יחד בעזרת מיקסר חשמלי.

רפדו 18 תבניות מאפינס מנייר בתבנית מאפינס מתכת. הוסיפו כפית אחת של שוקולד מומס לתחתית כל כוס נייר. בעזרת כפית, מורחים את השוקולד בשכבה דקה ואחידה על תחתית הכוס, תוך כדי העלאתה עד לשליש מהדפנות. חזרו על הפעולה עם שאר הכוסות. הקפיאו את הכוס עד שהשוקולד מתייצב, כ-5 דקות.
מניחים 2 כפיות גדושות של מלית בוטנים בתבנית מצופה שוקולד (המלית צריכה להיות מתחת לגובה השוקולד). מכסים את מלית הבוטנים ב-2 כפיות נוספות של שוקולד מומס, מורחים אותה מעל כך שהמלית תהיה מוסתרת. חוזרים על הפעולה עם שאר התבניות. מקפיאים למשך 10 דקות.
מגישים את הממתקים צוננים או בטמפרטורת החדר.

קטגוריות:

מַתכּוֹן / מִיקסֵר / קינוחים / סוכריות / רשת האוכל - מתכונים / מטבח אמריקאי

מתכונים דומים