8 מאכלים "בריאים" שאינם באמת בריאים

רוטב לסלט דל שומן

למרות שמו, רוטב לסלט ללא שומן אינו אופציה בריאה. מבט מקרוב על מרכיביו מגלה שמדובר בעצם במים ממותקים עם טעמים נוספים. עשו לעצמכם טובה והכינו ויניגרט מהיר. השמן יהפוך אותו לטעים ומשביע יותר, והוא גם עוזר לכם לספוג את הוויטמינים המסיסים בשומן הנמצאים בירקות סלט וירקות אחרים.

דייסה מיידית

זו לא האפשרות הגרועה ביותר לארוחת בוקר של דייסת חיטה. דייסת קרם חיטה אכן מועשרת בוויטמינים ומינרלים והיא ללא סוכר. עם זאת, היא דלה בסיבים (רק גרם אחד למנה), כלומר היא לא תשביע אתכם. ואם תבחרו בדייסת שיבולת שועל, תקבלו גם תוספת סוכר, שומנים מוקשים חלקית וצבע קרמל (שנראה לא מזיק, אך בכמויות גדולות יכול לתרום לסרטן). אותו הדבר לגבי שיבולת שועל. לכן, בחירת ארוחת הבוקר הבריאה ביותר היא שיבולת שועל או דייסת דגנים מעורבת, המכילה יותר סיבים, וניתן להוסיף את הטעמים שלכם (כל עוד אתם שולטים בתכולת הסוכר ונמנעים מתוספים מזיקים).

מים מועשרים בוויטמינים ומינרלים

המשקה הזה באמת נראה בריא: התכונות המזינות של מים רגילים, בתוספת הבונוס הנוסף של ויטמינים ומינרלים. עם זאת, תהליך ההעשרה לא משנה את העובדה שמדובר במשקה קל ללא מוגז. למרות שעל התווית מציינים שמנה אחת היא 240 מ"ל, המשקה נמכר בבקבוקים של 590 מ"ל, שנראים בהחלט כמו מנות בודדות. משמעות הדבר היא שצריך להכפיל את המידע התזונתי המופיע ב-2.5. פתאום, מתברר שהמשקה מכיל 125 קלוריות במקום 50 (ו-8 כפיות סוכר!). יתר על כן, חלק מהוויטמינים הללו מסיסים בשומן ואינם נספגים במשקה נטול שומן ועשיר בסוכר. אם אתם משתוקקים לסודה מדוללת, אין בעיה. אבל אם אתם מחפשים משקה בריא יותר, היצמדו למים או ערבבו סודה עם מיץ.

לחם סנדוויץ' פרוס דל קלוריות

לחמים רכים כמו "Sandwich Thins" יכולים לשמש בסיס נוח לכריך, אך הם אינם נחשבים ללחם. ללחם אמיתי יש רשימת רכיבים קצרה וברורה: קמח (רצוי דגן מלא), שמרים ומלח. לעומת זאת, לחמי כריכים אפויים מראש מכילים הרבה חומרי מילוי אחרים - הם מעובדים, לא דגנים מלאים. אם אתם מנסים להפחית את הקלוריות בכריכים שלכם, דלגו על פרוסת הלחם השנייה בעת הכנת כריך פתוח. לחלופין, אם אתם קונים לחם שניתן לפרוס, בקשו פרוסות דקות במיוחד.

תחליפי ביצים

אלו תחליפים מוכנים מראש לביצים שלמות טרופות, העשויים מחלבוני ביצה. מכיוון שהם אינם מכילים חלמונים, הם אינם מכילים את השומן הרווי והכולסטרול הנמצאים בביצים. עם זאת, הם גם מאבדים רכיבים תזונתיים, כולל ויטמינים מסיסים בשומן כמו A ו-D. כדי לפצות, תחליפי ביצים מועשרים בוויטמינים ומכילים גם חומרי טעם, ארומה ותוספים אחרים ליצירת המרקם הרצוי. אם אתם מודאגים לגבי כולסטרול, השתמשו בחלבון ביצה נוסף ובביצה שלמה אחת. חלמון אחד ביום (או כל כמה ימים) הוא בריא; הוא מספק טעם וחומרים תזונתיים טבעיים והוא מזון מלא.

חטיפים מועשרים בסיבים ונוגדי חמצון

כולנו יודעים שסיבים תזונתיים ונוגדי חמצון טובים בשבילכם, אז זה מוצר בריא, נכון? למרבה הצער, לא. נוגדי החמצון בחטיפים האלה מגיעים מוויטמין E, שאינו בדיוק אותו הדבר כמו נוגדי החמצון המצויים בפירות וירקות. יתר על כן, מוצרים אלה מוסיפים רק סיבים בלתי מסיסים, שטובים לעיכול אך לא לבריאות הלב. והתוספים האלה לא משנים את העובדה שאתם מסתכלים על חטיף שוקולד עמוס בסוכר (כולל סירופ תירס עתיר פרוקטוז), שמנים מוקשים חלקית (המכילים שומני טראנס), צבעי מאכל ותוספים אחרים. מתחשק לכם חטיף ממתקים? חפשו אפשרויות מבוססות פירות ואגוזים עם רשימה קצרה של ערכים תזונתיים ממזון מלא. עדיף לקבל את הסיבים ונוגדי החמצון שלכם ממזונות מלאים, כולל פירות, ירקות, אגוזים וקטניות.

לחמניות סנדוויץ'

הם נראים קלים יותר מכריך רגיל. והטורטייה כל כך דקה! אבל הנה העניין: ראשית, הראפים האלה עשויים טורטיות חיטה לבנה. וטורטייה גדולה (30-35 ס"מ) מכילה לרוב עד 360 קלוריות ושליש מצריכת הנתרן היומית. ובעוד שאפשר למלא את הראף במרכיבים בריאים (כמו חומוס וירקות), אפשר באותה קלות לקבל עוף מטוגן, הרבה גבינה ורוטב קרמי. כל זה יכול להפוך כריך "קל" לפצצת קלוריות. הערה נוספת: אולי תחשבו שעדיף לבחור טורטייה מתרד או חיטה מלאה. אבל בדרך כלל אין בהן יותר חומרים מזינים מאשר זנים רגילים, וטורטיות תרד מכילות לרוב צבעים וטעמים מלאכותיים.

יוגורט יווני (חלב מלא)

יוגורט יווני זכה לפופולריות מדהימה לאחרונה, והוא זוכה לשבחים בזכות מרקמו הסמיך והקרמי ותכולת החלבון הגבוהה שלו. זה נכון רק אם תבחרו ביוגורט דל שומן או דל שומן. אם התווית אינה מפרטת את מילות המפתח הללו, ייתכן שאתם מחפשים מוצר המכיל 75% מצריכת השומן הרווי היומית שלכם וכמות קלוריות זהה לארוחה שלמה (לדוגמה, 290 קלוריות לכוס). עבור אלו שמנסים לעלות במשקל או לא מודאגים משומן רווי, זו לא בעיה. אבל אם אתם מחפשים חטיף בריא או מרכיב לארוחת בוקר, בחרו ביוגורט דל שומן או דל שומן.